Peito de frango com leite e limão

Peito de frango com leite e limão

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções: 4

Descubra uma receita única e deliciosa com peito de frango, que combina os sabores delicados do leite e do limão para criar um prato refinado e cheio de sabor. Esta receita simples de peito de frango com leite e limão é perfeita para um almoço rápido ou um jantar elegante, e o resultado é uma carne macia e suculenta.

Ingredientes:

- 500 g de peito de frango (preferencialmente sem pele)
- 3 dentes de alho, picados finamente
- 1 limão (suco e casca)
- 250 ml de leite (preferencialmente leite integral para uma textura mais rica)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Temperos (por exemplo, páprica doce ou picante, orégano)
- 2 ramos de alecrim fresco (ou 1 colher de chá de alecrim seco)
- Azeite de oliva para cozinhar

Instruções:

1. Preparação do peito de frango: Corte o peito de frango em fatias finas para garantir um cozimento uniforme. Se preferir, você pode deixar o peito inteiro, mas precisará de um tempo de cozimento mais longo.

2. Marinada: Em uma tigela pequena, misture o leite, o suco de limão, o alho picado, o sal, a pimenta e seus temperos favoritos. Adicione a casca do limão para um sabor extra. Coloque as fatias de peito de frango na marinada e deixe descansar por 15 minutos. Este passo é essencial, pois ajuda a carne a absorver os sabores e ficar mais macia.

3. Cozimento: Em uma frigideira grande, adicione um pouco de azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Retire as fatias de frango da marinada (reserve a marinada) e coloque-as na frigideira. Cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até que estejam douradas e completamente cozidas.

4. Molho: Depois que o frango estiver cozido, adicione a marinada restante à frigideira, junto com o alecrim. Cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos, até que o molho engrosse ligeiramente. Isso criará um molho cremoso e saboroso, perfeito para regar sobre o frango.

5. Servir: Você pode servir o peito de frango com leite e limão acompanhado de legumes salteados ou purê de batata. Uma salada fresca com tomates e pepinos complementaria perfeitamente a refeição. Não se esqueça de polvilhar um pouco mais de alecrim fresco por cima para uma aparência atraente e um sabor extra.

Dicas práticas:

- Você pode substituir o leite por iogurte para uma versão mais rica e cremosa.
- Se você gosta de comida picante, adicione um pouco de pimenta picada à marinada.
- Em vez de alecrim, você pode experimentar outras ervas, como tomilho ou sálvia, para variar os sabores.

Esta receita de peito de frango com leite e limão não é apenas simples, mas com certeza impressionará pelo seu sabor único. Experimentar com várias especiarias e acompanhamentos fará com que cada refeição seja única. Bom apetite!