Orta kısmında sosis bulunan tavuk göğsü rulosu

Tavuk göğsü sosisli rulo – basit malzemeleri lezzetli bir yemeğe dönüştüren harika bir tarif! Önceki bir akşam yemeğinden kalan sosisleriniz varsa ya da mutfağınıza biraz yaratıcılık katmak istiyorsanız, bu yemek tam da ihtiyacınız olan şey. Aşağıda, mükemmel bir rulo elde etmek için adım adım size rehberlik edeceğim; dışı çıtır, içi sulu olan bu rulo, kesinlikle ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek. Tarifin tarihi Etli rulolar, birçok mutfak kültüründe geleneksel bir yemektir ve genellikle kutlamalarda veya aile toplantılarında yer alır. Sosis gibi çeşitli iç harçlarla eti birleştirmek, sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda ilginç bir doku da kazandırır. Bu tarif, basit pişirme tekniklerini erişilebilir malzemelerle birleştirerek, rahatlatıcı ve lezzetli bir yemek ortaya çıkarır. Hazırlama süresi - Hazırlama süresi: 20 dakika - Pişirme süresi: 30 dakika - Toplam süre: 50 dakika - Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler - 1 kg tavuk göğsü - 8 sosis (tercihen taze) - 3 yumurta - 2 yemek kaşığı hardal (daha yoğun bir tat için Dijon hardalı kullanabilirsiniz) - 2 yemek kaşığı süt - Un (yaklaşık 150 g) - Galeta unu (yaklaşık 200 g) - Tuz (isteğe bağlı) - Kızartmak için yağ (tavanın altını kaplamak için yeterli) Gerekli aletler - İyi bir dilimleme bıçağı - Bir et döveceği veya merdane - Karıştırmak için bir kase - Un için bir tabak - Galeta unu için bir tabak - Kızartmak için derin bir tava Hazırlık yöntemi 1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk göğsünü zarlarından ve yağlarından temizleyerek başlayın. İnce dilimler halinde, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında kesin. 2. Eti dövme: Et döveceğini kullanarak, her bir tavuk göğsü dilimini iki plastik folyo veya yağlı kağıt arasında, ince ve eşit hale gelene kadar dövün. Bu adım, eti yumuşatmaya yardımcı olur ve düzgün bir rulo elde etmenizi sağlar. 3. Yumurta karışımını hazırlama: Bir kasede 3 yumurtayı çırpın ve süt, hardal ve bir tutam tuz ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. 4. Rulonun montajı: Her tavuk göğsü dilimini biraz hardal ile yağlayın. Her bir tavuk diliminin ortasına bir sosis yerleştirin ve eti sosisin etrafında sarın, uçlarını iyice kapattığınızdan emin olun. 5. Ruloyu paneleme: Ruloları önce una bulayın, iyice kaplandıklarından emin olun. Ardından, yumurta karışımına daldırın ve en son galeta ununa bulayın. Burada, galeta ununa daha zengin bir tat için otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. 6. Ruloları kızartma: Orta ateşte yağı ısıtmak için derin bir tava kullanın. Yağ iyi ısındığında (bir parça galeta unu ekleyerek kontrol edebilirsiniz - hemen kahverengi olursa hazırdır), ruloları ekleyin. Her iki tarafını altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın. 7. Servis: Ruloları fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın. Kesmeden önce birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Taze ve ferah bir kontrast katacak yeşil fasulye salatası ile servis edin. Faydalı ipuçları - Sosis seçimi: Taze veya tütsülenmiş sosisleri tercih edin, tercihinize göre. Acı sosisler ekstra bir lezzet katabilir. - Varyasyonlar: Farklı iç harçlarla deney yapabilir, peynir, mantar veya istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz; bu, vejetaryen bir versiyon oluşturur. - Fırında pişirme: Daha sağlıklı bir versiyon tercih ediyorsanız, ruloları fırında pişirebilirsiniz. Fırını 180°C'ye ısıtın ve ruloları yağlı kağıt serili bir tepside 25-30 dakika pişirin, pişirme süresinin ortasında çevirin. Besin bilgileri Bu tarif, kullanılan sosis türüne ve emilen yağ miktarına bağlı olarak yaklaşık 450 kalori içeren ortalama bir kalori alımına sahiptir. Tavuk göğsü ve sosisler sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır, ancak ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyete dahil edilebilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Tavuk göğsü yerine hindi göğsü kullanabilir miyim? Evet, hindi göğsü sağlıklı bir alternatif olup bu tarifte de iyi bir şekilde iş görebilir. 2. Yanında hangi salataları servis edebilirim? Lahana salatası veya dereotlu patates salatası mükemmel kombinasyonlar olacaktır! 3. Ruloları nasıl saklayabilirim? Kalan ruloları buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün saklayabilirsiniz. Fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Kişisel not Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür. Annemin tavuk göğsü rulolarını hazırladığı akşamları sevgiyle hatırlıyorum ve aromatik kokusu tüm evi sarardı. Sevdiklerimizle geçirdiğimiz anları hatırlatan bir tarif ve onu açık kalple, kendi kişisel dokunuşlarınızı ekleyerek hazırlamanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!