Gizli Tavuk - Slovak Tarifi

Kemiksiz tavuk butları, tuzlu ve biberli, çeşitli garnitürlerle mükemmel bir şekilde eşleşen çok yönlü bir malzemedir. Onları unla kaplayarak başlıyoruz, bu da kızartma sırasında lezzetli bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır. Yüksek ateşte biraz yağ ile bir tavayı ısıtıyoruz ve butları ekliyoruz. Etin sulu kalmasını sağlamak için tamamen pişmeden güzelce kızardıklarından emin olmak önemlidir. Butları her iki tarafında kızarttıktan sonra, yağını süzmeksizin bir fırın tepsisine aktarıyoruz çünkü yağ, yemeğin son tadına katkıda bulunacaktır.

Tavuğun yanı sıra, taze ve tatlı bir dokunuş katan elmalar ekleyeceğiz. Elmaların kabuklarını soyuyor, altı parçaya kesiyor ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Her tavuk parçasının üzerine bir dilim elma yerleştiriyoruz, böylece pişirme sırasında lezzetleri ete geçiyor. Bu tarifin bir diğer önemli unsuru olan patatesler soyuluyor, tuzlanıyor ve bir avuç doğranmış maydanoz ve biraz yağ ile karıştırılıyor. Bu karışım taze bir tat ve hoş bir aroma ekleyecektir. Patatesleri tavuk butlarının yanına tepsiye yerleştiriyoruz ve yemeğin kurumasını önlemek için az miktarda su ekliyoruz.

Nem tutmak için tepsiyi alüminyum folyo veya pişirme kağıdı ile kaplıyoruz, ardından tekrar alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Her şeyi 220 °C'de en az 30 dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında etin ve patateslerin durumunu kontrol etmek önemlidir. Daha fazla pişirme süresine ihtiyaç duyabilirler, bu yüzden genellikle bir saat mükemmel sonuçlar elde etmek için idealdir. Et ve patates neredeyse hazır olduğunda, fırın sıcaklığını istenen kızartmayı elde etmek için artırıyoruz.

Bu süre zarfında peyniri tavuk parçalarının boyutunda dilimlere kesiyoruz. Tepsi fırından çıkarıldığında, her tavuk parçasının ve her elma diliminin üzerine bir dilim peynir yerleştiriyoruz; bu peynir eriyecek ve lezzetli bir katman oluşturacaktır. Bu yemek önceden hazırlanabilir ve servis etmek istediğinizde ısıtıldığında, her türlü öğün için mükemmel, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek elde edersiniz. Aromalar harika bir şekilde birleşir ve sonuç herkesin beğenisine hitap eder.