Fırında sarımsaklı limon soslu tavuk butları

Fırında sarımsaklı ve limonlu tavuk butları

Hazırlık süresi: 15 dakika
Marine süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 40-50 dakika
Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon: 4

Kim, lezzetli sarımsak ve limon sosunda yumuşak ve sulu tavuk etinin cazip aromasını sevmez ki? Bu fırında tavuk butu tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet dolu. Aile yemeği veya özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Tavuk butları, tavuk etinin çok yönlü bir parçasıdır ve sarımsak ve limonun cazip aromalarıyla birleştiğinde gerçek bir lezzet haline gelir.

Tarifin tarihi

Tavuk butları her zaman birçok mutfak kültüründe erişilebilir ve sevilen bir malzeme olmuştur. Fırında pişirme, verimliliği ve pişirme sürecinde gelişen yoğun tatlar nedeniyle popüler bir yöntem haline gelmiştir. Sarımsak ve limon, mutfakta vazgeçilmez malzemelerdir. Sadece taze bir tat getirmekle kalmaz, aynı zamanda birçok besin faydası sağlarlar. Birlikte, basit bir yemeği unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürürler.

Malzemeler

- 4 tavuk butu
- 3-4 diş sarımsak
- 1 dal yeşil soğan
- 1 limonun suyu (yaklaşık 50 ml)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya varsa taze)
- 1 tatlı kaşığı tatlı veya acı biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber

Hazırlık

1. Tavuk butlarının hazırlanması
Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Sonra bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Mükemmel bir kızartma elde etmek için butları bir kağıt havluyla kurulayın. Sosun daha iyi nüfuz etmesi için ete birkaç kesik yapın.

2. Sosun hazırlanması
Orta boy bir kasede limon suyu, zeytinyağı, kekik, biber, ezilmiş sarımsağı (sarımsak ezici veya bıçak kullanarak ince doğrayabilirsiniz) ve tuz ile karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak homojen hale getirin. Bu sos, butlara özel bir aroma ve sulu bir doku verecektir.

3. Tavuk butlarının marine edilmesi
Tavuk butlarını bir kabın içine koyun ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Her butun iyice kaplandığından emin olun. Kabı streç film ile kaplayın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Marine işlemi, tatların ete nüfuz etmesini sağladığı için önemli bir adımdır.

4. Yeşil soğanın hazırlanması
Bu arada, yeşil soğanı yıkayın ve yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda parçalara kesin. Bu, yemeğe taze ve çıtır bir dokunuş katacaktır.

5. Pişirme
Fırını 200 derece Celsius’a önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuk butlarını bir fırın tepsisine yerleştirin, yeşil soğan parçalarını ekleyin ve üzerine kalan sosu dökün. Gerekirse, yapışmayı önlemek için tepsiye biraz su ekleyebilirsiniz. Butları 40-50 dakika pişirin veya altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar, içindeki suyun berrak olduğunu kontrol edin (bunu küçük bir bıçakla kontrol edebilirsiniz).

6. Servis
Butlar hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Bu, etin suyunun yeniden dağıtılmasına yardımcı olur ve onları daha sulu hale getirir. Tavuk butlarını yabanî pirinç veya taze bir salata ile servis edin. Buharda pişirilmiş sebzeler veya fırınlanmış patatesler, yemeği tamamlayacak mükemmel seçeneklerdir.

Faydalı ipuçları

- Malzeme değişiklikleri: Farklı otlarla, örneğin kekik veya kekik ile, yemeğin tat profilini değiştirmek için deney yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatlı tatları seviyorsanız, sosun içine biraz doğranmış acı biber ekleyebilirsiniz.
- Porsiyon kontrolü: Bir porsiyon tavuk butu yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak. Bu, protein açısından zengin bir yemektir ve sarımsağın antibakteriyel ve anti-inflamatuar özellikleri vardır, bu da sağlığa ek fayda sağlar.
- Varyasyonlar: Tepsiye havuç, soğan veya patates gibi sebzeler ekleyerek tam bir yemek oluşturabilirsiniz. Bunlar, butlarla birlikte pişerek sosun lezzetlerini emebilir.

Sıkça sorulan sorular

1. Tavuk butu yerine tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, ancak pişirme süresi daha kısa olacaktır, bu yüzden etin kurumasını önlemek için daha erken kontrol edin.

2. Kalan butları nasıl saklayabilirim?
Pişirilmiş tavuk butlarını buzdolabında 3-4 gün saklayabileceğiniz hava geçirmez bir kapta saklayabilir veya daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz.

3. Bu yemeğe hangi içecekler uygun?
Kuru beyaz şarap veya taze limonata, yemeğin tatlarını tamamlayacak mükemmel seçimlerdir.

4. Bu yemeği önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Butları bir gün önceden marine edebilir ve servis gününde pişirebilirsiniz.

Bu fırında sarımsaklı ve limonlu tavuk butu tarifi basit ama etkileyici, aile ve arkadaşları bir araya getirmek için mükemmel. Her lokmayı tadını çıkarın ve unutulmaz bir gastronomik deneyim için birleşen tatların keyfini çıkarın. Afiyet olsun!