Fırında pilav tavuk butları ile

Fırında Tavuk Butlu Pilav – Lezzetli ve Rahatlatıcı Bir Tarif

Etin lezzetli aromalarını en iyi sebzelerle birleştiren yemekler söz konusu olduğunda, fırında tavuk butlarıyla yapılan pilav, mutfak tutkunları arasında gerçek bir favori olarak ortaya çıkıyor. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da oldukça kolay, bu da onu aile yemeği veya özel bir yemek için mükemmel kılıyor. Ayrıca, sofraya sağlıklı ve besleyici malzemeler getirmenin harika bir yoludur.

Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Pilav için gerekli malzemeler kolayca bulunabilir ve yemeğe ekstra lezzet katar. İşte ihtiyacınız olanlar:

Malzemeler:
- 6 adet tavuk butu
- Tavuk eti için baharat
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı Delikat (veya başka bir tercih ettiğiniz aroma)
- 1 küçük havuç
- 1 adet kırmızı biber (10 cm)
- 1 dal pırasa
- 1 küçük kırmızı soğan
- 50 g dondurulmuş bezelye
- 50 g dondurulmuş yeşil fasulye
- 50 g dondurulmuş mantar
- 1 su bardağı uzun taneli pirinç
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Fırında Tavuk Butlu Pilavın Hazırlanışı:

1. Etin Hazırlanması:
Tavuk butlarını baharatlayarak başlayın. Büyük bir kasede tavuk eti için baharatı, acı biber tozunu, kekik, ezilmiş sarımsağı ve Delikat'ı ekleyin. Baharatları iyice karıştırın ve tavuk butlarını bu karışımla iyice ovun. Kaseyi streç filmle kaplayın ve buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin. Bu adım, lezzetlerin etin içine iyice nüfuz etmesini sağlamak için önemlidir.

2. Sebzelerin Hazırlanması:
Tavuk butları marine olurken, sebzelerle ilgilenebilirsiniz. Havuç, biber, pırasa ve soğanı soyun. Havuç ve biberi küçük küpler halinde, pırasayı ve soğanı ince dilimler halinde kesin. Büyük bir tavada orta ateşte 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Havuç, biber ve pırasayı ekleyin ve sebzeleri 5-7 dakika kadar soteleyin, yumuşayana kadar.

3. Pirincin Pişirilmesi:
Sebzeler hafifçe yumuşadıktan sonra pirinci ekleyin ve 2 dakika boyunca iyice karıştırarak hafifçe kavurun. Bu adım, pirincin sebzelerin lezzetlerini emmesine yardımcı olur. Ardından dondurulmuş bezelye, yeşil fasulye ve mantarları ekleyin. Üzerine yaklaşık 2 su bardağı sıcak su dökün ve karışımın kısık ateşte kaynamasına izin verin, ara sıra karıştırarak. Pirinç neredeyse pişene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kaynatın, ardından bir tatlı kaşığı köri ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Fırında Pişirme:
Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Bir fırın kabı alın ve tavuk butlarını yerleştirin. Üzerine sebzeli pirinç karışımını dökün, pirincin eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kabı alüminyum folyo ile kaplayarak nemi koruyun, ardından fırına koyun ve 1 saat pişirin. Son 15 dakikada folyo çıkararak tavuk butlarının güzelce kızarmasını sağlayabilirsiniz.

5. Servis:
Fırında tavuk butlu pilav hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapın, yanında yaz salatası ile birlikte, içinde marul, turp, domates, salatalık, pırasa ve kırmızı soğan bulunan bir karışım olabilir. Bu, yemeğinize çıtır ve taze bir kontrast katacaktır.

Faydalı İpuçları:
- Tarifi çeşitlendirmek için mevsim sebzeleri ekleyebilirsiniz, örneğin kabak veya patlıcan.
- Eğer baharatlı bir tat seviyorsanız, biraz taze doğranmış acı biber de ekleyebilirsiniz.
- Ekstra lezzet için, servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu tarif, tavuk sayesinde protein açısından zengindir ve sebzelerden gelen birçok vitamin ve mineral içerir. Pirinç, uzun süreli enerji sağlayan mükemmel bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır.

Kalori:
Bu fırında tavuk butlu pilavın bir porsiyonu yaklaşık 400-500 kalori içerir, kullanılan et ve sebze miktarına bağlı olarak. Sağlıklı bir diyet için uygun dengeli bir öğündür.

Vejetaryen Versiyonu:
Eğer vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, tavuk butlarını marine edilmiş tofu veya tempeh ile değiştirebilirsiniz, onları aynı şekilde hazırlayarak.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Kısa taneli pirinç kullanabilir miyim? Evet, ancak pişirme süresi değişebilir.
- Hangi diğer baharatları kullanabilirim? Farklı bir tat için kimyon, tarçın veya Provence otları ile deney yapabilirsiniz.
- Bu tarifi önceden hazırlayabilir miyim? Evet, pilavı bir gün önceden hazırlayabilir ve servis etmeden önce ısıtabilirsiniz.

Fırında tavuk butlu pilav sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sevdiklerinizle hoş anlar için bir davettir. Lezzetlerinin tadını çıkarın ve bu kadar basit ve lezzetli bir tarifi hazırlamanın tatminini yaşayın. Afiyet olsun!