Fırında patates garnitürlü domuz sote

Kızarmış Domuz Eti ve Fırın Patates

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Toplam süre: 55-60 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Size lezzetli ve basit bir tarif sunuyorum, aile yemekleri veya arkadaş buluşmaları için mükemmel – Kızarmış Domuz Eti ve fırın patates. Bu sulu et ve çıtır patates kombinasyonu damak zevkinizi şımartacak ve her öğüne bir parça neşe katacaktır.

Malzemeler:

Domuz eti için:
- 500 g domuz eti (omuz veya pirzola, ince şeritler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı (veya ayçiçeği yağı)
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 soğan, jülyen doğranmış
- 1 biber (herhangi bir renkte), şeritler halinde kesilmiş
- 1 havuç, jülyen doğranmış
- 100 g mantar, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- 1 çay kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)

Patates garnitürü için:
- 600 g patates (fırında pişirilecek tür, örneğin kırmızı veya yeni patates)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı paprika (tatlı veya tütsülenmiş)
- 1 çay kaşığı kuru veya taze biberiye (fazladan lezzet için)
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre

Hazırlık:

1. Patatesleri hazırlayarak başlayın. Soyun ve tercihinize göre dilim veya küp şeklinde kesin. Çıtır bir doku için dilimleri wedges şeklinde kesmek ilginç bir seçenek olabilir.

2. Büyük bir kasede zeytinyağını paprika, biberiye, tuz ve karabiberle karıştırın. Kesilmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak marinada ile eşit şekilde kaplanmalarını sağlayın. Eşit pişmeleri için yağlı kağıt serili bir tepsiye tek kat halinde yerleştirin.

3. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patatesleri 40-45 dakika pişirin, eşit bir kızartma elde etmek için pişirme süresinin yarısında çevirin.

4. Bu arada, domuz etini hazırlayın. Büyük bir tavada veya wok'ta, orta ateşte susam yağını ısıtın. Ezilmiş sarımsağı, soğanı, biberi ve havucu ekleyin. Sebzeleri 3-4 dakika soteleyin, hafif yumuşak ama hala çıtır kalana kadar.

5. Tavaya domuz eti şeritlerini ekleyin. Yüksek ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin, sürekli karıştırarak etin iyi pişmesini ve kızarmasını sağlayın.

6. Daha koyu bir sos isterseniz, mısır nişastasını biraz soğuk suyla karıştırabilir ve bu karışımı tavaya ekleyerek iyice karıştırabilirsiniz.

7. Gerekirse tuz, karabiber veya soya sosu ile tatlandırın.

8. Kızarmış domuz etini çıtır patateslerle birlikte servis edin, tazelik için bir dilim limon ekleyin veya daha güzel bir görünüm için birkaç maydanoz yaprağı ekleyin.

Servis önerisi: Üzerine kavrulmuş susam tohumu serpebilirsiniz, bu da ekstra lezzet ve doku katacaktır. Ayrıca, damak zevkinize uygun bir versiyon oluşturmak için kızartmaya kabak veya brokoli gibi diğer sebzeleri de eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu tarif sadece hızlı değil, aynı zamanda mevsime veya elinizdeki malzemelere göre malzemeleri ayarlamanıza olanak tanıyarak çok yönlüdür. Bu Fırın Patatesli Kızarmış Domuz Etinin tadını çıkarın ve lezzetli ve rahatlatıcı bir yemekle keyfini çıkarın!