Fırında fasulye ile sebze güveç

Konserve fasulye ile sebze kasesi: oruç günleri veya sağlıklı ve besleyici bir yemek için mükemmel, lezzetli ve basit bir tarif. Bu sebze ve fasulye kombinasyonu sadece lezzetli değil, aynı zamanda yaklaşık 35 dakikalık toplam hazırlık süresi ile çok kolay hazırlanabilir ve 4 porsiyon sunar.

Malzemeler:
- 100 gram dokulu soya
- 500 ml sebze suyu (tercihen ev yapımı)
- 4 sap pırasa
- 800 gram konserve fasulye
- 3 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml beyaz şarap
- 2 dilim ekmek
- 1 çay kaşığı acı biber tozu

Hazırlık:

1. Dokulu soya fasulyesini sebze suyunda kaynatmaya başlayın. Bu, zengin bir tat ekleyecek ve soyanın lezzetli aromaları emmesini sağlayacaktır. Yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından soya fasulyesini süzün ve bir sonraki adım için suyu saklayın.

2. Soya kaynarken, pırasayı temizleyin ve kalın dilimler halinde kesin. Bu, kasede tatlı bir not ve nazik bir tat ekleyecektir.

3. 2 diş sarımsağı ince doğrayın, üçüncüsünü ise bütün bırakın, böylece fırın tepsisini aromalandırabilirsiniz.

4. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soya parçalarını ekleyin ve hafif altın rengi alana kadar kızartın. Bu, tatlarını ve dokularını yoğunlaştıracaktır. Soyayı tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

5. Aynı tavaya pırasayı ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Pırasanın yumuşayıp hafif altın rengi alana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.

6. Beyaz şarabı ve soyanın kaynatıldığı suyu ekleyin, tavayı deglaze etmek için karıştırın. Bu adım, ekstra bir tat ekleyecektir. 3-5 dakika kaynamaya bırakın, ardından süzülmüş fasulyeyi ekleyin. İyice karıştırın ve düşük ateşte 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve acı biber tozu ile tatlandırın.

7. Bu arada, ekmek dilimlerini soyun ve içini ufalayın. Bu, kasede çıtır bir doku ekleyecektir.

8. Bir soufflé kabını veya uygun bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve kalan sarımsak dişi ile içini ovalayın, böylece ince bir aroma ekleyin.

9. Pırasa ve fasulye karışımını tepsiye koyun, ardından soya parçalarını ve ufalanmış ekmekleri eşit şekilde üzerine ekleyin.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10 dakika pişirin veya her şey iyice birleşene kadar ve üstteki ekmek çıtır olana kadar pişirin.

Servis: Konserve fasulye ile sebze kasesi sıcak servis edilir, yanında taze bir salata veya krema dokusu eklemek için bir kaşık Yunan yoğurdu ile. Oruç tutmuyorsanız, fırına girmeden önce üzerine birkaç dilim mozzarella peyniri veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz, böylece daha zengin bir tat elde edersiniz.

Olası varyasyonlar: Kasedinizi kişiselleştirmek için havuç, kabak veya patlıcan gibi farklı sebzelerle deney yapabilirsiniz. Ayrıca ekstra lezzet için kimyon veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu konserve fasulye ile sebze kasesi tarifi sadece basit değil, aynı zamanda çok yönlüdür ve size sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunar. Sevgiyle hazırlayın ve her lokmanın tadını çıkarın!