Dolgulu Patatesler

Dolma patatesler lezzetli bir seçimdir ve onları mükemmel bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı keşfetmenizi davet ediyorum. Patatesleri hazırlayarak başlıyoruz. Eşit pişmeleri için orta boy, eşit büyüklükte patates seçin. Herhangi bir kir veya pisliği gidermek için soğuk su altında iyice yıkayın. Temizledikten sonra, tamamen kaplandıklarından emin olarak dikkatlice alüminyum folyo ile sarın. Bir tepsiye koyun ve yaklaşık bir saat boyunca 200 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu arada, iç harcı hazırlayabilirsiniz.

Bir kasede taze bir yumurtayı çırpın ve küp şeklinde kesilmiş sevdiğiniz peyniri ve ince doğranmış birkaç dilim jambonu ekleyin. Karışımı tuz, karabiber ve damak tadınıza göre kekik veya fesleğen gibi baharatlarla tatlandırın. Sonra, patatesler pişince, fırından çıkarın ve yanmamak için onlarla çalışabilmeniz için birkaç dakika soğumaya bırakın. Bir bıçak kullanarak her patatesin üst kısmından bir kapak kesin. Bir tatlı kaşığı ile patateslerin içini çıkarın, kırılmamaları için ince bir kenar bırakmaya dikkat edin. Çıkardığınız iç kısmı daha önce hazırladığınız harç olan kaseye ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.

Her patatesi bu karışımla doldurun, boşluk bırakmamaya dikkat edin. Üstüne, eriyip lezzetli bir kabuk oluşturacak bir dilim mozzarella koyun. Dolma patatesleri tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve eşit pişmeleri için alüminyum folyo ile kaplayın. Tepsiyi tekrar fırına 20 dakika koyun. Son 10 dakikada, peynirin güzelce kızarmasına izin vermek için folyo çıkarın.

Patatesler hazır olduğunda, sıcak olarak servis edin, ister ana yemek olarak ister çeşitli yemeklerin yanında bir garnitür olarak. Izgara derisiz butlarla harika bir şekilde eşleşirler, ancak yalnız başına, taze bir salata ile de aynı derecede lezzetlidirler. Her lokmanın tadını çıkarın ve bu yemeğin dolgun ve rahatlatıcı tatlarının keyfini çıkarın. Afiyet olsun!