Baharatlı hamur işi
Milföy hamuru, çıtır dokusu ve lezzetli aromasıyla, tuzlu bir atıştırmalık için mükemmel bir temel oluşturur. Temiz bir yüzeyde milföy hamurunu açarak başlayın, hamurun eşit ve yeterince ince olduğundan emin olun ki daha büyük şekillerde kesilebilsin. Hamuru kareler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın, kesimlerin kolayca doldurulup sarılabilmesi için uygun boyutta olmasına dikkat edin.
Hamuru kestikten sonra, her milföy karesinin üzerine dilimlenmiş jambonları yerleştirin, hoş ve çekici bir görünüm elde etmek için çapraz yerleştirin. Jambonun taze ve kaliteli olduğundan emin olun, çünkü bu, yemeğin nihai tadını etkileyecektir. Ardından, yüksek kaliteli domates küpleri ekleyin, bu da jambonun tuzlu tadıyla mükemmel bir şekilde tezat oluşturarak ekstra sulu ve taze bir tat katacaktır.
Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın, jambon zaten tuzlu olabileceğinden aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Bu adım, malzemelerin tatlarını vurgulamak ve dengeli bir yemek oluşturmak için önemlidir. Baharatları ekledikten sonra, malzemeleri milföy hamuruna iyice yapışması için hafifçe bastırın.
Sonrasında, harcın üzerine rendelenmiş peynir serpin. İyi eriyen bir peynir seçin, böylece pişirme sırasında altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşturabilirsiniz. İsterseniz cheddar, mozzarella veya telemea gibi en sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz; her biri tarife farklı bir nota katar.
Ekstra tazelik için, ince doğranmış yeşillik ekleyin, maydanoz veya dereotu gibi. Bu aromatik otlar, yemeğin görünümünü geliştirmenin yanı sıra tadını da artırarak her lokmaya canlılık katmaktadır.
Her kareyi hazırladıktan sonra, dikkatlice sarın ve içindeki harcın iyice kapalı kaldığından emin olun. Köşeleri katlayabilir veya bir çatal yardımıyla kapatabilirsiniz, böylece pişirme sırasında açılmadıklarından emin olabilirsiniz.
Hazırlanan ürünleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar. Fırından çıkarıldıktan sonra, servis yapmadan önce biraz soğumalarına izin verin, böylece her durumda mükemmel, sıcak ve lezzetli bir aperatifin tadını çıkarabilirsiniz!
Malzemeler: 1 paket hamur 200g preslenmiş doğranmış jambon 200g gouda peyniri veya diğer rendelenmiş peynir 2-3 domates tuz, biber, fesleğen, üzerine sürmek için yumurta sarısı
Etiketler: yumurtalar peynir domates peynir
