Würziges Gebäck
Der Blätterteig, mit seiner knusprigen Textur und dem köstlichen Aroma, ist die perfekte Basis für einen herzhaften Snack. Beginnen Sie damit, den Blätterteig auf einer sauberen Fläche auszurollen und darauf zu achten, dass er gleichmäßig und dünn genug ist, um in größere Formen geschnitten zu werden. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Teig in Quadrate zu schneiden, und stellen Sie sicher, dass sie die richtige Größe haben, um leicht gefüllt und verpackt zu werden.
Nachdem Sie den Teig geschnitten haben, nehmen Sie Scheiben Schinken und legen Sie sie auf jedes Quadrat Blätterteig, indem Sie sie diagonal anordnen, um ein ansprechendes und attraktives Aussehen zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass der Schinken frisch und von guter Qualität ist, da dies den endgültigen Geschmack des Gerichts beeinflusst. Fügen Sie dann Würfel von hochwertigen Tomaten hinzu, die zusätzliche Saftigkeit und Frische bringen und perfekt mit der Salzigkeit des Schinkens kontrastieren.
Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, da der Schinken möglicherweise bereits salzig ist. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Aromen der Zutaten zu betonen und ein ausgewogenes Gericht zu schaffen. Nachdem Sie die Gewürze hinzugefügt haben, drücken Sie die Zutaten leicht an, damit sie gut auf dem Blätterteig haften.
Als Nächstes streuen Sie geriebenen Käse über die Füllung. Wählen Sie einen Käse, der gut schmilzt, damit Sie beim Backen eine goldene und appetitliche Kruste schaffen können. Sie können Ihren Lieblingskäse verwenden, egal ob es Cheddar, Mozzarella oder Telemea ist, jeder bringt eine eigene Note in das Rezept.
Für einen zusätzlichen Frischekick fügen Sie etwas fein gehackte Kräuter hinzu, wie Petersilie oder Dill. Diese Kräuter verbessern nicht nur das Aussehen des Gerichts, sondern auch den Geschmack und bringen einen Hauch von Vitalität in jeden Biss.
Nachdem Sie jedes Quadrat vorbereitet haben, wickeln Sie sie sorgfältig ein und stellen Sie sicher, dass die Füllung gut im Inneren verschlossen bleibt. Sie können die Ecken umklappen oder sie mit einer Gabel versiegeln, um sicherzustellen, dass sie sich beim Backen nicht öffnen.
Legen Sie die vorbereiteten Teile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie in einem auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren, damit Sie einen warmen und köstlichen Snack genießen können, der perfekt für jede Gelegenheit ist!
Zutaten: 1 Paket Teig 200g gepresster, gehackter Schinken 200g Gouda oder anderer geriebener Käse 2-3 Tomaten Salz, Pfeffer, Basilikum, Eigelb zum Bestreichen
