Massa picante
A massa folhada, com sua textura crocante e aroma delicioso, é a base perfeita para um lanche saboroso. Comece estendendo a massa folhada em uma superfície limpa, garantindo que esteja uniforme e fina o suficiente para ser cortada em formas maiores. Use uma faca afiada para cortar a massa em quadrados, certificando-se de que sejam do tamanho certo para serem facilmente recheados e embrulhados.
Depois de cortar a massa, pegue fatias de presunto e coloque-as sobre cada quadrado de massa folhada, posicionando-as na diagonal para criar uma aparência agradável e atraente. Certifique-se de que o presunto esteja fresco e de boa qualidade, pois isso influenciará o sabor final do prato. Em seguida, adicione cubos de tomates de alta qualidade, que trarão um toque extra de suculência e frescor, contrastando perfeitamente com a salinidade do presunto.
Tempere a mistura com sal e pimenta, tomando cuidado para não exagerar, pois o presunto pode já estar salgado. Este passo é essencial para realçar os sabores dos ingredientes e criar um prato equilibrado. Depois de adicionar os temperos, pressione levemente os ingredientes para fixá-los bem na massa.
Em seguida, polvilhe queijo ralado sobre o recheio. Escolha um queijo que derreta bem, para que você crie uma crosta dourada e apetitosa ao assar. Você pode usar seu queijo favorito, seja cheddar, mozzarella ou telemea, cada um trazendo uma nota distinta à receita.
Para um toque extra de frescor, adicione um pouco de ervas finamente picadas, como salsa ou endro. Essas ervas não apenas melhoram a aparência do prato, mas também o sabor, trazendo um toque de vitalidade a cada mordida.
Depois de preparar cada quadrado, embrulhe-os com cuidado, garantindo que o recheio permaneça bem selado dentro. Você pode dobrar os cantos ou selá-los com um garfo para garantir que não se abram durante o cozimento.
Coloque os itens preparados em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse-os em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Depois de retirados do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir, para que você possa desfrutar de um aperitivo quente e delicioso, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes: 1 pacote de massa 200g de presunto picado prensado 200g de queijo gouda ou outro queijo ralado 2-3 tomates sal, pimenta, manjericão, gema de ovo para espalhar por cima
