Розы для Щенков (Сладко-Соленый Завтрак)

Ингредиенты для этого рецепта переменные в зависимости от желаемого количества блинов. Для теста для блинов мы начинаем с того, что смешиваем все сухие ингредиенты (мука, соль, сахар) в одной миске, а в другой - жидкие ингредиенты (молоко, яйца, растопленное масло). Важно, чтобы обе смеси были хорошо перемешаны, чтобы получить однородное тесто. Отрегулируйте количество жидкости в зависимости от типа используемой муки, чтобы достичь желаемой консистенции. Решение о том, делать ли шоколадные или красные блины, сладкие или соленые, должно быть принято до добавления какао или шоколада в смесь или пищевого красителя.

После того как тесто готово, его делят на две миски. В одну добавляют растопленный шоколад или какао, а в другую - красный пищевой краситель. Выбор качественной сковороды имеет решающее значение, чтобы избежать прилипания теста. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте дно маслом, используя салфетку или кисточку. С помощью половника налейте тесто на сковороду, поворачивая сковороду, чтобы равномерно распределить смесь по всей поверхности. Жарьте блин с одной стороны, пока края не начнут подниматься, затем переверните и жарьте с другой стороны. После жарки снимите блины на тарелку и намажьте желаемой начинкой.

Для сладкой начинки смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте деревянной ложкой. Если смесь слишком густая, добавьте немного молока, чтобы получить более легкую для намазывания консистенцию. Соленая начинка готовится путем нарезки лука и укропа, а сыр натирается на терке. Как и в случае со сладкой начинкой, при необходимости отрегулируйте консистенцию с помощью молока.

Каждый блин складывают пополам, затем еще раз, формируя четверть круга, который аккуратно сворачивают. Поместите блины в кофейные чашки, украшая их ванильным сахаром или подавая с свежими фруктами, такими как клубника или малина. Для соленых блинов добавьте немного нарезанного укропа сверху или тертого сыра для дополнительного вкуса.

Если чаша позволяет, вы можете поместить в нее два или три "розы" из блинов, положив немного начинки на дно чашки, чтобы поддержать их. Блины мягкие и их легко нарезать вилкой. Если вы выбрали какао вместо шоколада, будьте осторожны, добавляя пищевой краситель, чтобы получить яркий и привлекательный красный цвет.

Подавайте с удовольствием и наслаждайтесь каждым укусом! Приятного аппетита!