Молочный ядро, руккола, авокадо и ядро грецкого ореха

Удивительный салат с сыром Delaco, руколой, авокадо и грецкими орехами

Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Количество порций: 4

Введение

Салаты часто считаются простыми блюдами, но они могут скрывать настоящие сокровища вкуса и текстуры. Этот салат с сыром Delaco, руколой, авокадо и грецкими орехами — идеальный выбор для здорового и быстрого обеда, полного вкуса. Сыр Delaco добавляет кремовость, а сочетание ингредиентов предлагает как необходимые питательные вещества, так и привлекательный визуальный вид. Это универсальный рецепт, идеально подходящий в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам.

Необходимые ингредиенты

- 300 г свежей руколы
- 1 большой авокадо
- 6 помидоров черри
- 100 г грецких орехов
- 150 г сыра Delaco
- 2 столовые ложки орехового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса с медом
- Йодированная соль по вкусу
- Свежемолотый цветной перец по вкусу

Подробности об ингредиентах

- Рукола: Этот зеленый лист имеет легкий острый вкус и богат витаминами A, C и K, а также минералами, такими как кальций и железо.
- Авокадо: Полное полезных жиров, авокадо является отличным источником клетчатки и калия. Убедитесь, что оно хорошо созрело, с темно-зеленой кожурой, но не мягкое.
- Помидоры черри: Они не только добавляют цвет, но и полны антиоксидантов, таких как ликопин, полезного для здоровья сердца.
- Грецкие орехи: Богатые омега-3 жирными кислотами, они добавляют хрустящую текстуру и вкус в салат.
- Сыр Delaco: Этот кремовый и вкусный продукт добавляет изысканность, идеально контрастируя с другими ингредиентами.
- Ореховое масло: Это ароматное масло, которое прекрасно дополнит вкусы в салате.

Приготовление салата

1. Промойте руколу: Начните с того, чтобы хорошо промыть листья руколы под холодной проточной водой. Важно высушить их чистым полотенцем или положить в центрифугу для салата, так как избыток воды может разбавить заправку.

2. Нарежьте руколу: Затем нарежьте листья руколы тонкими полосками, используя хорошо наточенный нож. Это поможет освободить ароматы и сделает салат более приятным для еды.

3. Подготовьте авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите шкурку с помощью ложки. Нарежьте мякоть на маленькие кубики. Положите кубики авокадо на руколу и сразу же сбрызните яблочным уксусом с медом, чтобы предотвратить окисление.

4. Добавьте помидоры черри: Нарежьте помидоры черри на четвертинки и добавьте их в миску с руколой и авокадо. Они добавят свежести и сладости.

5. Включите грецкие орехи: Грецкие орехи могут использоваться целиком или вы можете слегка их нарезать, чтобы их было легче есть. Добавьте их в салат для хрустящей текстуры.

6. Сыр Delaco: Поломайте сыр Delaco на более мелкие кусочки и добавьте в салат. Это придаст кремовую и вкусную контрастность.

7. Приправьте: Приправьте салат солью и свежемолотым перцем по вкусу. Затем добавьте ореховое масло и осторожно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

8. Подача: Салат можно подавать сразу, но для более интенсивного вкуса вы можете оставить его на 10 минут, чтобы вкусы смешались. Он вкусен и сам по себе, но идеально сочетается с мясным блюдом, таким как курица или рыба на гриле.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать другие зеленые?
Конечно! Если у вас нет руколы, вы можете использовать шпинат или смешанные листья салата.

2. Как я могу сохранить салат на следующий день?
Рекомендуется хранить ингредиенты отдельно, особенно руколу и авокадо, чтобы предотвратить окисление. Смешивайте их только тогда, когда будете готовы к подаче.

3. Какие другие ингредиенты я могу добавить?
Вы можете поэкспериментировать с фетой для соленого вкуса или с нарезанным яблоком для сладкого контраста.

4. Сколько калорий в этом салате?
Этот салат содержит примерно 300-350 калорий на порцию, в зависимости от количества используемых грецких орехов и орехового масла.

Польза для здоровья

Этот салат богат антиоксидантами, незаменимыми жирными кислотами и витаминами, что делает его здоровым выбором для легкого обеда. Рукола помогает укрепить иммунную систему, а авокадо способствует здоровью сердца благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров.

Возможные вариации

Если вы хотите персонализировать свой салат, вот несколько предложений:
- Добавьте несколько ломтиков запеченной свеклы для сладкого акцента и яркого цвета.
- Включение нута или вареной чечевицы может превратить этот салат в полноценное блюдо, богатое белком.
- Если вам нравятся азиатские ароматы, вы можете добавить соевый соус и семена кунжута для интересного поворота.

Личное замечание

Этот салат напоминает мне о жарких летних днях, когда я готовил на террасе, и каждый свежий ингредиент, принесенный с рынка, оставлял свой след на тарелке. Я призываю вас добавить свой личный штрих в рецепт и наслаждаться каждым укусом. Приятного аппетита!