Рецепт печенья-салями

Быстрый и вкусный десерт: Салями из печенья

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2 часа
Итого: 2 часа 30 минут
Количество порций: 10-12

Если вы хотите простой десерт с особенным вкусом, салями из печенья — идеальный выбор. Этот классический румынский рецепт сочетает в себе хрустящие текстуры и сладкие ароматы, быстро становясь любимым у всей семьи. Независимо от того, подаете ли вы его на вечеринке или как личное угощение, этот быстрый десерт вызовет у вас улыбку. Давайте начнем!

Ингредиенты:

- 500 г печенья (желательно с какао для более насыщенного вкуса)
- 300 мл молока
- 100 мл воды
- 1 пакет (около 200 г) масла (комнатной температуры)
- 3-4 столовые ложки какао (по вкусу)
- 6 столовых ложек сахара (можно также использовать коричневый сахар для карамельного вкуса)
- 150 г изюма (можно замочить изюм в руме для дополнительного аромата)
- 100 г орехов (мелко нарезанных или грубо измельченных)
- 2 пакетика ванильного сахара
- 1 эссенция ванили (по желанию, для более насыщенного вкуса)
- 1 эссенция лимона (придает свежий акцент)

Инструкция:

1. Измельчение печенья: Начните с измельчения печенья в кухонном комбайне или поместите его в пластиковый пакет и раскатайте скалкой. Важно добиться смеси мелких кусочков, но не порошка. Этот шаг создаст хорошую основу для салями.

2. Подготовка смеси: В средней кастрюле добавьте молоко, воду, сахар и ванильный сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте какао и тщательно перемешайте венчиком, чтобы избежать комков.

3. Растапливание масла: После того как какао хорошо смешается, добавьте нарезанное кубиками масло. Продолжайте мешать, пока масло полностью не растопится, а смесь не станет однородной. Выключите огонь и дайте немного остыть.

4. Смешивание ингредиентов: В большой миске добавьте измельченное печенье, изюм и орехи. Вылейте теплую шоколадную смесь на эти ингредиенты и тщательно перемешайте лопаткой или руками (если хотите, наденьте перчатки). Убедитесь, что печенье хорошо покрыто шоколадом.

5. Формирование салями: После того как все ингредиенты хорошо смешаны, возьмите лист алюминиевой фольги и положите смесь в центр. Закрутите концы фольги, формируя цилиндр. Постарайтесь получить равномерную форму, чтобы оно хорошо охладилось и затвердело.

6. Охлаждение: Поместите салями из печенья в холодильник примерно на 2 часа. Оно затвердеет и будет легче нарезать.

Предложения по подаче: После того как оно затвердеет, разверните фольгу и нарежьте салями из печенья на ломтики. Вы можете посыпать его сахаром или какао для более привлекательного вида. Подавайте с чашкой кофе или чая для мгновения наслаждения.

Возможные вариации: Вы можете добавить специи, такие как корица или мускатный орех, для более интенсивного вкуса. Вы также можете заменить орехи фундуком или миндалем в зависимости от предпочтений. Изюм можно заменить сушеными фруктами или нарезанным черным шоколадом.

Это салями из печенья не только вкусный десерт, но и рецепт, который собирает семью за столом. Я призываю вас попробовать этот рецепт и открыть для себя удовольствие от приготовления классического, всегда любимого десерта!