ビスケットサラミのレシピ

簡単で美味しいデザート：ビスケットサラミ

準備時間：30分
冷却時間：2時間
合計：2時間30分
ポーション数：10-12

特別な味のシンプルなデザートをお求めなら、ビスケットサラミが完璧な選択です。このクラシックなルーマニアのレシピは、サクサクした食感と甘い風味を組み合わせており、すぐに家族全員のお気に入りになります。パーティーで出す場合でも、個人的なご褒美としても、この簡単なデザートはあなたの顔に笑顔をもたらします。さあ、始めましょう！

材料：

- 500g ビスケット（濃厚な味を楽しむためにココアビスケットを推奨）
- 300ml 牛乳
- 100ml 水
- 1パック（約200g）バター（室温）
- 3-4大さじ ココア（好みに応じて調整可能）
- 6大さじ 砂糖（キャラメル風味のためにブラウンシュガーを使うこともできます）
- 150g レーズン（風味を増すためにラム酒に浸すことができます）
- 100g ナッツ（粗く刻んだり、粉砕したり）
- 2パック バニラシュガー
- 1 バニラエッセンス（オプション、よりリッチな味のために）
- 1 レモンエッセンス（フレッシュなアクセントを加えます）

手順：

1. ビスケットを砕く：まず、フードプロセッサーでビスケットを砕くか、ビニール袋に入れて麺棒で押しつぶします。粉ではなく小さな粒の混合物を得ることが重要です。このステップは、サラミの良いベースを作ります。

2. 混合物の準備：中程度の鍋に牛乳、水、砂糖、バニラシュガーを加えます。鍋を中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。その後、ココアを加え、ダマにならないように泡立て器でよく混ぜます。

3. バターを溶かす：ココアがよく混ざったら、角切りのバターを加えます。バターが完全に溶け、混合物が均一になるまで混ぜ続けます。火を止め、少し冷まします。

4. 材料を組み合わせる：大きなボウルに砕いたビスケット、レーズン、ナッツを加えます。温かいココア混合物をこれらの材料の上に注ぎ、スパチュラや手（必要に応じて手袋を着用）でよく混ぜます。ビスケットがチョコレートでよくコーティングされていることを確認してください。

5. サラミを形成する：すべての材料がよく混ざったら、アルミホイルのシートを取り、中央に混合物を置きます。ホイルの端をひねってシリンダーを形成します。均一な形状を得るようにし、しっかりと冷やして固まるようにします。

6. 冷却：ビスケットサラミを冷蔵庫に約2時間置きます。固まり、切りやすくなります。

サービングの提案：固まったら、ホイルを開けてビスケットサラミをスライスします。見た目を良くするために粉砂糖やココアを振りかけることができます。コーヒーやお茶と一緒に提供して、贅沢なひとときを楽しんでください。

可能なバリエーション：シナモンやナツメグなどのスパイスを加えて、より強い風味を楽しむことができます。また、好みに応じてナッツをヘーゼルナッツやアーモンドに置き換えることもできます。レーズンはドライフルーツや刻んだダークチョコレートに置き換えることができます。

このビスケットサラミは美味しいデザートであるだけでなく、家族をテーブルの周りに集めるレシピでもあります。このレシピを試して、常に評価されるクラシックなデザートを作る喜びを発見することをお勧めします！