Позвольте рассказать, как я впервые наполнил кухню запахом рома (и почти все домашние начали меня ругать, что "снова делаю сладости с алкоголем", как будто кто-то съел все на обед). Я нашел на полке коробку с изюмом, который никто больше не хотел, и, так как мне захотелось чего-то вроде саварина, решил попробовать этот вариант печенья в маленьких формах. В первом заходе у меня даже не было специальных форм, но можно использовать и формы для кексов, чтобы вы знали. У меня получились такие пузырьки теста, которые вылезли наружу, но они вышли очень воздушными, а часть с пропиткой - моя любимая, признаюсь. Я удивляюсь, как я не остался без половины сиропа, потому что постоянно пробовал.
Ингредиенты
50г изюма, 150мл рома, 225г муки, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, 3 яйца, 25г мягкого масла, соль, сироп, 300мл воды, 225г сахара, оставшийся ром от изюма, тертая цедра и сок одного лимона.