Блюдо из курицы с яйцами

Вкусный рецепт курицы с яйцами, запеченной в духовке

В мире, полном изысканных рецептов, бывают моменты, когда мы хотим простую, но полную вкуса еду. Этот рецепт курицы с яйцами в духовке — именно то, что мы ищем: идеальное сочетание нежного мяса, ароматного чеснока и пушистых яиц, все медленно приготовлено, чтобы создать блюдо, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Это традиционный рецепт с глубокими корнями в нашей кухне, который объединяет простые, но насыщенные характером ингредиенты.

Время приготовления: 20 минут
Время запекания: 1 час
Общее время: 1 час 20 минут
Порции: 4

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (примерно 400 г)
- 5 куриных бедер без костей (примерно 600 г)
- 8 яиц
- 8 зубчиков чеснока
- 50 мл подсолнечного масла или оливкового масла
- 200 мл томатного соуса
- 3 лавровых листа
- Vegeta (или соль) по вкусу
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- Свежемолотый перец по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с очистки куриного филе и бедер, убедившись, что вы удалили лишний жир. Хорошо промойте их под холодной водой и высушите бумажным полотенцем. Этот шаг необходим для получения вкусной корочки в духовке.

2. Приправление мяса: В форму для запекания добавьте масло и положите куриную грудку, нарезанную крупными кусками, и бедра. Обильно посыпьте Vegeta, сладкой паприкой и свежемолотым перцем. Эти специи придадут мясу прекрасный аромат и интенсивный вкус, так что не стесняйтесь их использовать!

3. Добавление ароматов: Очистите 8 зубчиков чеснока и добавьте их в форму целиком, чтобы их аромат раскрылся во время запекания. Также добавьте лавровые листья для дополнительного вкуса. Они впитаются в блюдо, придавая ему особую ноту.

4. Томатный соус: Влейте томатный соус на мясо, убедившись, что оно хорошо покрыто. Если вы заметите, что соуса недостаточно, добавьте воды, пока мясо не будет почти покрыто. Этот соус станет вкусной основой, которая обволакивает каждый кусок мяса.

5. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C (средний). Поместите форму в духовку и запекайте примерно 1 час. В течение этого времени несколько раз переверните мясо, чтобы оно равномерно приготовилось и впитало ароматы из соуса.

6. Добавление яиц: После того, как мясо станет нежным и хорошо приготовленным, выньте форму из духовки. Удалите зубчики чеснока и лавровые листья. Теперь пришло время разбить яйца прямо над блюдом, стараясь не перемешать их. Они добавят кремовую текстуру и особый вкус.

7. Завершение блюда: Поставьте форму обратно в духовку на 10 минут при той же температуре, чтобы яйца приготовились. Вы заметите, как белки станут твердыми, а желтки останутся слегка мягкими — настоящая деликатес!

8. Подача: Дайте блюду немного остыть перед подачей. Оно прекрасно сочетается со свежим салатом или гарниром из маринованных овощей, которые добавят приятный контраст вкусов. Бутылка белого вина или свежая лимонада идеально дополнит этот обед.

Полезные советы:
- Вы можете поэкспериментировать с приправами, добавив, например, тимьян или розмарин для более интенсивного аромата.
- Если вам нравится хрустящая текстура, вы можете посыпать сверху немного тертого пармезана за последние 5 минут запекания.
- Этот рецепт также является отличным вариантом для meal prep; вы можете приготовить его заранее и разогреть на следующий день.

Польза для здоровья:
Куриное мясо является отличным источником белка, необходимого для строительства и восстановления тканей. Чеснок, известный своими антиоксидантными и антибактериальными свойствами, приносит важные питательные вещества. Яйца богаты витаминами и минералами, способствующими здоровью глаз и правильному функционированию нервной системы.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать индейку вместо курицы?
Да, вы можете успешно заменить куриное мясо индейкой, и вкус будет таким же восхитительным.

- Как сделать рецепт более острым?
Добавьте немного чили или кайенского перца в томатный соус, чтобы придать ему пикантность.

- Подходит ли этот рецепт для праздничного стола?
Определенно! Это может быть центральным блюдом на праздничном столе, особенно если вы подадите его с праздничными гарнирами.

Этот рецепт курицы с яйцами, запеченной в духовке, — это не просто еда, а кулинарный опыт, который объединяет семью и друзей. Каждый укус — это празднование подлинного вкуса и кулинарных традиций. Так что желаю вам приятного аппетита и наслаждайтесь каждым моментом на кухне!