Я до сих пор помню, как в первый раз, когда я взялся за этот рецепт, все началось с того, что у меня в холодильнике валялся кусок говядины. Честно говоря, я не очень любил это мясо, мне казалось, что его трудно готовить и ничего хорошего не получится, но... что поделаешь, я не хотел его выбрасывать. Я решил попробовать сделать что-то быстрое с овощами, чтобы как-то «замаскировать» вкус мяса, чтобы он не был слишком резким. И, конечно, я переборщил с соусом, так я обычно делаю, когда готовлю наспех и не хочу ничего взвешивать, лишь бы вкусно вышло и чтобы было что поесть. Оно не выглядело очень фотогенично, но на тарелках ничего не осталось. Теперь, после нескольких попыток, я немного подкорректировал рецепт, и он отлично подходит, когда мне нужно что-то быстрое с мясом, но с много зелени и чем-то хрустящим на всякий случай. Не знаю, как у вас, но у меня еда с рисом и много соуса всегда пользуется успехом, особенно когда мне не хочется заморачиваться с чем-то сложным.
Давай я быстро скажу, сколько времени ты потратишь у плиты: в общей сложности около 40-45 минут, включая нарезку, измерение и мытье. Еда на двоих голодных человек или на троих, если вы не ссоритесь из-за мяса. Это дело среднего уровня, то есть не требуется каких-то особых навыков, но и не скажу, что это подойдет для первого гриля в жизни. Вок полезен, но можно обойтись и глубокой сковородой, если не хочешь заморачиваться.
Я готовлю этот рецепт примерно два раза в месяц, даже не замечаю, когда я к нему привязался. На самом деле, он выручает, когда мне не хочется готовить рагу или длинные супы, но все же хочется мяса, а не хочется портить вкус овощей. Плюс мне очень нравится сочетание хрустящих овощей и липкого соуса, без ощущения, что ты ешь суп. И, честно говоря, если у тебя остались овощи в холодильнике, ты можешь добавить их сюда без проблем. Я пробовал с разными овощами, ты увидишь в советах, и почти все подходит. Так что, если ты тот, кто готовит на глаз и у тебя остаются странные ингредиенты в холодильнике, это именно то, что тебе нужно.
Давай перейдем к списку, чтобы ты четко понимал, что тебе нужно и сколько.
Ингредиенты (на 2-3 хороших порции):
- 300 г говядины (я использовал бедро или тонкий антрекот, чтобы было что-то с более мягкой волокнистой структурой, иначе жевать будет тяжело)
- 1 морковь (около 120 г) – для текстуры, немного сладости и хрусткости
- 2 зубчика чеснока (или даже 3, если хочешь чего-то более интенсивного)
- 150 г зеленой фасоли (замороженная отлично подойдет, если нет свежей, не переживай)
- 150 г грибов (шампиньоны, белые, коричневые, что найдешь на рынке, добавят немного умами, как я считаю)
- Примерно 3 см свежего имбиря (около 15-20 г), нарезанного тонкими ломтиками – придаст немного остроты и аромата
- 2 столовые ложки соевого соуса (я предпочитаю легкий вариант, чтобы не было слишком соленым)
- 1 столовая ложка соуса пименто (или, если не найдешь, острый сладкий соус или немного пасты из острого перца, но не переборщи)
- 1 чайная ложка сахара (я использую коричневый, чтобы сбалансировать соленость и остроту, но подойдет любой сахар)
- 2 столовые ложки крахмала (кукурузный идеально подходит; помогает подрумянить мясо и загустить соус)
- 2 столовые ложки рапсового масла (или подсолнечного, чтобы не было сильного запаха)
- 2 столовые ложки кедровых орехов (по желанию, но их текстура действительно хороша, если они есть у тебя дома)
- 250 г риса басмати (для подачи – это на твое усмотрение, можешь положить больше или меньше, в зависимости от того, сколько хочешь наесться)
Способ приготовления (с шагами и небольшими советами, так как это по-человечески):
1. Первое, что нужно сделать, это поставить рис вариться (если ты решил подавать с рисом). Я кладу одну часть риса на две части воды, не мешаю, оставляю его медленно вариться. В кастрюле с крышкой или, если хочешь сделать красиво, хорошо промываю его два-три раза. Тем временем у тебя есть время заняться остальным.
2. Нарезать говядину тонкими полосками, как можно тоньше – примерно как для стир-фрая. Можно положить в морозильник на 30 минут перед нарезкой, чтобы было легче (я редко имею терпение, но заметил, что так получается лучше). Немного посоли мясо, не сильно, потому что соусы тоже будут.
3. Посыпь одну столовую ложку крахмала на нарезанное мясо и хорошо перемешай, чтобы каждая кусочек был покрыт. Не знаю, почему, но крахмал помогает образовать красивую корочку при жарке и не дает мясу высохнуть. Многие пропускают этот этап, и мясо получается немного пресным, серьезно.
4. Нарежь овощи: морковь на палочки (как спички, не толстые куски, чтобы не жарились часами), фасоль оставь целой или разрежь пополам, грибы нарежь не слишком тонко, имбирь на полоски или натри на терке. Чеснок раздавливай лезвием ножа, не нарезай, чтобы он отдал аромат, но не попадался везде в еде.
5. Разогрей вок (или сковороду, если у тебя нет вока) на большом огне и хорошо разогрей одну столовую ложку масла. Брось раздавленный чеснок и оставь его на 30 секунд, чтобы он начал пахнуть и отдал аромат в масло. Не поджаривай, иначе будет горьким. Убери его, он не должен оставаться в еде.
6. Положи половину мяса, обвалянного в крахмале, в вок, чтобы не перегружать все (иначе оно не подрумянится, а будет вариться и получится плохо). Дай ему подрумяниться со всех сторон, примерно 2-3 минуты, не стой и не мешай постоянно. Вынь мясо на тарелку, добавь немного масла, если нужно, и повтори с остальным мясом.
7. В оставшемся масле, если его слишком много, слей немного, брось морковь и зеленую фасоль. Обжаривай их 2-3 минуты на большом огне, чтобы они остались хрустящими, а не размякли. Добавь грибы, еще 2 минуты, затем имбирь. Мне нравится чувствовать овощи, а не делать из них кашу, так что не оставляй их слишком долго. В любом случае, если у тебя слабая сковорода, они готовятся медленнее, так что следи за ними.
8. Верни мясо обратно к овощам, аккуратно перемешай. Добавь соевый соус, соус пименто, сахар, быстро перемешай все на большом огне.
9. Кедровые орехи можешь поджарить отдельно на сухой сковороде, всего одну минуту, чтобы они стали золотистыми и приобрели ореховый вкус. Затем положи их сверху на мясо и овощи.
10. Раствори одну столовую ложку крахмала в 50 мл холодной воды и вылей смесь на все, что у тебя в воке. Быстро перемешай, через несколько секунд соус загустеет и приобретет ресторанную текстуру, липкую, но не клейкую.
11. Попробуй и посмотри, нужно ли добавить соль, перец или даже немного острого соуса, если хочешь. Останови огонь, готово, ты закончил.
12. Подавай, пока горячее, поверх риса, или, если хочешь, можешь оставить его в стороне и есть только с зеленым салатом или даже просто так, в зависимости от того, что ты хочешь.
Советы, вариации и идеи подачи
Полезные советы
- Не клади все сразу в вок, особенно мясо. Сковорода остывает, и вместо жарки все будет тушиться, и получится водянистым.
- Чем тоньше нарежешь мясо, тем оно будет нежнее, но не заморачивайся с миллиметрами, мы не на мастершефе.
- Не бросай чеснок в масло и не уходи проверять Facebook, потому что вернешься к углям через 20 секунд.
- Крахмал почти необходим для той хорошей текстуры мяса и соуса. Если у тебя его нет, можешь попробовать с мукой, но результат не будет таким хорошим.
- Если забудешь добавить сахар, все равно получится нормально, но чего-то не хватает – он смягчает вкус, это именно то, что нужно.
Замены и адаптации
- Можешь использовать куриную грудку вместо говядины, нарезанную тонко, готовится даже быстрее.
- Для вегетарианской версии полностью опусти мясо, используй твердый тофу, нарезанный кубиками, хорошо поджаренный, и немного больше грибов.
- Если у тебя нет соуса пименто, добавь любой острый сладкий соус – я пробовал с острым перцем и получилось неплохо.
- Сахар можно опустить, но если ты на диете и не добавляешь сахар вообще, хотя бы добавь немного более сладких морковей или немного меда (внимание на тепло, чтобы не сгорело).
- Для безглютеновой версии используй соевый соус без глютена, остальные ингредиенты в порядке.
Вариации рецепта
- Меняй овощи как хочешь: брокколи, сладкий перец, молодая кукуруза, горох, даже кабачки – что угодно, только добавляй по очереди, потому что у каждого разное время приготовления.
- В конце добавь немного зеленого лука, нарезанного по диагонали, это придаст свежий аромат.
- Если хочешь еще больше вкуса, можешь добавить при подаче жареные семена кунжута или, серьезно, немного поджаренного кешью.
- Для дополнительной хрусткости положи сверху в конце несколько сырых проростков сои.
Идеи подачи
- Отлично сочетается с простым рисом, но также подходит с рисовой лапшой или даже с лепешкой, подогретой на сковороде.
- Сочетается с быстрым салатом из маринованных огурцов и лука, для хорошего контраста.
- Если хочешь произвести впечатление на столе, сделай быстрое меню с прозрачным супом в начале и в конце простым фруктовым салатом, чтобы не перегружать столы.
- Хорошо подходит на завтрак на следующий день, просто разогретым в микроволновке, ничего страшного.
Часто задаваемые вопросы
Мясо говядины получается жестким, что я делаю не так?
Скорее всего, оно нарезано слишком толсто или ты жарил его слишком долго на низкой температуре. Убедись, что это тонкие полоски и сковорода хорошо разогрета, не позволяй ей тушиться. Используй телятину или антрекот, не шею или очень жесткие части.
Могу ли я пропустить кедровые орехи?
Да, конечно, они не обязательны. Можешь заменить их кешью, рублеными орехами, семенами кунжута или ничего, если нет. Они нужны для текстуры и легкого орехового вкуса, но не изменяют сильно финальный вкус.
Можно ли подготовить заранее?
Да, ты можешь нарезать и замариновать мясо за час до, или даже на ночь, оставив в холодильнике, а овощи можно подготовить утром. Готовить лучше всего непосредственно перед подачей, чтобы все не размякло. Если все же останется, это нормально и разогретое.
Крахмал обязательно? Чем его можно заменить?
Крахмал делает две вещи: образует корочку на мясе и загущает соус. Если у тебя его нет, подойдет мука, но соус получится более мутным. Или можешь попробовать с картофельным крахмалом, если есть. Не трагедия, если не добавишь вообще, просто соус будет более жидким.
Могу ли я использовать другой вид мяса?
Да, подойдет и курица, свинина, даже индейка, нарезанные тонко. Время приготовления изменится – курица готовится быстрее, свинину жарь так же, как говядину. Главное, не клади толстые куски, а только тонкие, чтобы они быстро готовились и подрумянивались.
Какие грибы лучше всего подходят?
Я использую шампиньоны (белые или коричневые), но подойдут и вешенки или шиитаке. Важно нарезать их так, чтобы они готовились быстро, не оставляй в больших кусках. Даже консервированные грибы, если хорошо слить, могут подойти, хотя вкус будет не совсем такой же.
Пищевая ценность (примерно, так как я не в лаборатории):
Одна порция (с рисом) содержит около 480-500 ккал, в зависимости от того, сколько соуса оставишь, если добавишь больше масла или нет. Говядина дает хорошие белки (около 20-25 г/порция, из 300 г на весь рецепт), рис является основным источником углеводов (около 35-40 г/порция). Овощи дают клетчатку, витамины, а кедровые орехи и масло – немного полезных жиров. Соусы могут иметь больше натрия из-за соевого соуса, так что будь осторожен с солью. Если ты на диете или следишь за калориями, уменьшай немного риса, добавляй больше овощей и сокращай сахар или масло. Это не тот тип еды, который поднимет уровень сахара в крови, особенно если не перебарщивать с крахмалом и соусами. Примерно 18-20 г белка/порция, 12-14 г жиров, 55-60 г углеводов (включая рис). Это довольно сбалансированный и сытный обед или ужин, особенно если добавить больше зелени.
Как хранить и разогревать
Если останется, положи все в контейнер с крышкой, в холодильнике держится легко 2-3 дня. Соус немного загустеет на холоде, но не испортится. Для разогрева проще всего в микроволновке, по 1-2 минуты, с крышкой или тарелкой сверху, чтобы не брызгать. Или, если у тебя есть терпение, разогрей на сковороде, с ложкой-двумя воды, чтобы не прилипало. Я иногда добавляю немного свежих овощей, когда разогреваю, чтобы придать свежесть. Рис можешь немного сбрызнуть водой при разогреве, чтобы не высох. Честно говоря, на следующий день мне кажется, что он даже лучше, потому что вкусы смешиваются.
Вот так я всегда и делаю, с тем, что есть у меня дома, и с этим рецептом у меня почти никогда не возникает проблем.
Давай я быстро скажу, сколько времени ты потратишь у плиты: в общей сложности около 40-45 минут, включая нарезку, измерение и мытье. Еда на двоих голодных человек или на троих, если вы не ссоритесь из-за мяса. Это дело среднего уровня, то есть не требуется каких-то особых навыков, но и не скажу, что это подойдет для первого гриля в жизни. Вок полезен, но можно обойтись и глубокой сковородой, если не хочешь заморачиваться.
Я готовлю этот рецепт примерно два раза в месяц, даже не замечаю, когда я к нему привязался. На самом деле, он выручает, когда мне не хочется готовить рагу или длинные супы, но все же хочется мяса, а не хочется портить вкус овощей. Плюс мне очень нравится сочетание хрустящих овощей и липкого соуса, без ощущения, что ты ешь суп. И, честно говоря, если у тебя остались овощи в холодильнике, ты можешь добавить их сюда без проблем. Я пробовал с разными овощами, ты увидишь в советах, и почти все подходит. Так что, если ты тот, кто готовит на глаз и у тебя остаются странные ингредиенты в холодильнике, это именно то, что тебе нужно.
Давай перейдем к списку, чтобы ты четко понимал, что тебе нужно и сколько.
Ингредиенты (на 2-3 хороших порции):
- 300 г говядины (я использовал бедро или тонкий антрекот, чтобы было что-то с более мягкой волокнистой структурой, иначе жевать будет тяжело)
- 1 морковь (около 120 г) – для текстуры, немного сладости и хрусткости
- 2 зубчика чеснока (или даже 3, если хочешь чего-то более интенсивного)
- 150 г зеленой фасоли (замороженная отлично подойдет, если нет свежей, не переживай)
- 150 г грибов (шампиньоны, белые, коричневые, что найдешь на рынке, добавят немного умами, как я считаю)
- Примерно 3 см свежего имбиря (около 15-20 г), нарезанного тонкими ломтиками – придаст немного остроты и аромата
- 2 столовые ложки соевого соуса (я предпочитаю легкий вариант, чтобы не было слишком соленым)
- 1 столовая ложка соуса пименто (или, если не найдешь, острый сладкий соус или немного пасты из острого перца, но не переборщи)
- 1 чайная ложка сахара (я использую коричневый, чтобы сбалансировать соленость и остроту, но подойдет любой сахар)
- 2 столовые ложки крахмала (кукурузный идеально подходит; помогает подрумянить мясо и загустить соус)
- 2 столовые ложки рапсового масла (или подсолнечного, чтобы не было сильного запаха)
- 2 столовые ложки кедровых орехов (по желанию, но их текстура действительно хороша, если они есть у тебя дома)
- 250 г риса басмати (для подачи – это на твое усмотрение, можешь положить больше или меньше, в зависимости от того, сколько хочешь наесться)
Способ приготовления (с шагами и небольшими советами, так как это по-человечески):
1. Первое, что нужно сделать, это поставить рис вариться (если ты решил подавать с рисом). Я кладу одну часть риса на две части воды, не мешаю, оставляю его медленно вариться. В кастрюле с крышкой или, если хочешь сделать красиво, хорошо промываю его два-три раза. Тем временем у тебя есть время заняться остальным.
2. Нарезать говядину тонкими полосками, как можно тоньше – примерно как для стир-фрая. Можно положить в морозильник на 30 минут перед нарезкой, чтобы было легче (я редко имею терпение, но заметил, что так получается лучше). Немного посоли мясо, не сильно, потому что соусы тоже будут.
3. Посыпь одну столовую ложку крахмала на нарезанное мясо и хорошо перемешай, чтобы каждая кусочек был покрыт. Не знаю, почему, но крахмал помогает образовать красивую корочку при жарке и не дает мясу высохнуть. Многие пропускают этот этап, и мясо получается немного пресным, серьезно.
4. Нарежь овощи: морковь на палочки (как спички, не толстые куски, чтобы не жарились часами), фасоль оставь целой или разрежь пополам, грибы нарежь не слишком тонко, имбирь на полоски или натри на терке. Чеснок раздавливай лезвием ножа, не нарезай, чтобы он отдал аромат, но не попадался везде в еде.
5. Разогрей вок (или сковороду, если у тебя нет вока) на большом огне и хорошо разогрей одну столовую ложку масла. Брось раздавленный чеснок и оставь его на 30 секунд, чтобы он начал пахнуть и отдал аромат в масло. Не поджаривай, иначе будет горьким. Убери его, он не должен оставаться в еде.
6. Положи половину мяса, обвалянного в крахмале, в вок, чтобы не перегружать все (иначе оно не подрумянится, а будет вариться и получится плохо). Дай ему подрумяниться со всех сторон, примерно 2-3 минуты, не стой и не мешай постоянно. Вынь мясо на тарелку, добавь немного масла, если нужно, и повтори с остальным мясом.
7. В оставшемся масле, если его слишком много, слей немного, брось морковь и зеленую фасоль. Обжаривай их 2-3 минуты на большом огне, чтобы они остались хрустящими, а не размякли. Добавь грибы, еще 2 минуты, затем имбирь. Мне нравится чувствовать овощи, а не делать из них кашу, так что не оставляй их слишком долго. В любом случае, если у тебя слабая сковорода, они готовятся медленнее, так что следи за ними.
8. Верни мясо обратно к овощам, аккуратно перемешай. Добавь соевый соус, соус пименто, сахар, быстро перемешай все на большом огне.
9. Кедровые орехи можешь поджарить отдельно на сухой сковороде, всего одну минуту, чтобы они стали золотистыми и приобрели ореховый вкус. Затем положи их сверху на мясо и овощи.
10. Раствори одну столовую ложку крахмала в 50 мл холодной воды и вылей смесь на все, что у тебя в воке. Быстро перемешай, через несколько секунд соус загустеет и приобретет ресторанную текстуру, липкую, но не клейкую.
11. Попробуй и посмотри, нужно ли добавить соль, перец или даже немного острого соуса, если хочешь. Останови огонь, готово, ты закончил.
12. Подавай, пока горячее, поверх риса, или, если хочешь, можешь оставить его в стороне и есть только с зеленым салатом или даже просто так, в зависимости от того, что ты хочешь.
Советы, вариации и идеи подачи
Полезные советы
- Не клади все сразу в вок, особенно мясо. Сковорода остывает, и вместо жарки все будет тушиться, и получится водянистым.
- Чем тоньше нарежешь мясо, тем оно будет нежнее, но не заморачивайся с миллиметрами, мы не на мастершефе.
- Не бросай чеснок в масло и не уходи проверять Facebook, потому что вернешься к углям через 20 секунд.
- Крахмал почти необходим для той хорошей текстуры мяса и соуса. Если у тебя его нет, можешь попробовать с мукой, но результат не будет таким хорошим.
- Если забудешь добавить сахар, все равно получится нормально, но чего-то не хватает – он смягчает вкус, это именно то, что нужно.
Замены и адаптации
- Можешь использовать куриную грудку вместо говядины, нарезанную тонко, готовится даже быстрее.
- Для вегетарианской версии полностью опусти мясо, используй твердый тофу, нарезанный кубиками, хорошо поджаренный, и немного больше грибов.
- Если у тебя нет соуса пименто, добавь любой острый сладкий соус – я пробовал с острым перцем и получилось неплохо.
- Сахар можно опустить, но если ты на диете и не добавляешь сахар вообще, хотя бы добавь немного более сладких морковей или немного меда (внимание на тепло, чтобы не сгорело).
- Для безглютеновой версии используй соевый соус без глютена, остальные ингредиенты в порядке.
Вариации рецепта
- Меняй овощи как хочешь: брокколи, сладкий перец, молодая кукуруза, горох, даже кабачки – что угодно, только добавляй по очереди, потому что у каждого разное время приготовления.
- В конце добавь немного зеленого лука, нарезанного по диагонали, это придаст свежий аромат.
- Если хочешь еще больше вкуса, можешь добавить при подаче жареные семена кунжута или, серьезно, немного поджаренного кешью.
- Для дополнительной хрусткости положи сверху в конце несколько сырых проростков сои.
Идеи подачи
- Отлично сочетается с простым рисом, но также подходит с рисовой лапшой или даже с лепешкой, подогретой на сковороде.
- Сочетается с быстрым салатом из маринованных огурцов и лука, для хорошего контраста.
- Если хочешь произвести впечатление на столе, сделай быстрое меню с прозрачным супом в начале и в конце простым фруктовым салатом, чтобы не перегружать столы.
- Хорошо подходит на завтрак на следующий день, просто разогретым в микроволновке, ничего страшного.
Часто задаваемые вопросы
Мясо говядины получается жестким, что я делаю не так?
Скорее всего, оно нарезано слишком толсто или ты жарил его слишком долго на низкой температуре. Убедись, что это тонкие полоски и сковорода хорошо разогрета, не позволяй ей тушиться. Используй телятину или антрекот, не шею или очень жесткие части.
Могу ли я пропустить кедровые орехи?
Да, конечно, они не обязательны. Можешь заменить их кешью, рублеными орехами, семенами кунжута или ничего, если нет. Они нужны для текстуры и легкого орехового вкуса, но не изменяют сильно финальный вкус.
Можно ли подготовить заранее?
Да, ты можешь нарезать и замариновать мясо за час до, или даже на ночь, оставив в холодильнике, а овощи можно подготовить утром. Готовить лучше всего непосредственно перед подачей, чтобы все не размякло. Если все же останется, это нормально и разогретое.
Крахмал обязательно? Чем его можно заменить?
Крахмал делает две вещи: образует корочку на мясе и загущает соус. Если у тебя его нет, подойдет мука, но соус получится более мутным. Или можешь попробовать с картофельным крахмалом, если есть. Не трагедия, если не добавишь вообще, просто соус будет более жидким.
Могу ли я использовать другой вид мяса?
Да, подойдет и курица, свинина, даже индейка, нарезанные тонко. Время приготовления изменится – курица готовится быстрее, свинину жарь так же, как говядину. Главное, не клади толстые куски, а только тонкие, чтобы они быстро готовились и подрумянивались.
Какие грибы лучше всего подходят?
Я использую шампиньоны (белые или коричневые), но подойдут и вешенки или шиитаке. Важно нарезать их так, чтобы они готовились быстро, не оставляй в больших кусках. Даже консервированные грибы, если хорошо слить, могут подойти, хотя вкус будет не совсем такой же.
Пищевая ценность (примерно, так как я не в лаборатории):
Одна порция (с рисом) содержит около 480-500 ккал, в зависимости от того, сколько соуса оставишь, если добавишь больше масла или нет. Говядина дает хорошие белки (около 20-25 г/порция, из 300 г на весь рецепт), рис является основным источником углеводов (около 35-40 г/порция). Овощи дают клетчатку, витамины, а кедровые орехи и масло – немного полезных жиров. Соусы могут иметь больше натрия из-за соевого соуса, так что будь осторожен с солью. Если ты на диете или следишь за калориями, уменьшай немного риса, добавляй больше овощей и сокращай сахар или масло. Это не тот тип еды, который поднимет уровень сахара в крови, особенно если не перебарщивать с крахмалом и соусами. Примерно 18-20 г белка/порция, 12-14 г жиров, 55-60 г углеводов (включая рис). Это довольно сбалансированный и сытный обед или ужин, особенно если добавить больше зелени.
Как хранить и разогревать
Если останется, положи все в контейнер с крышкой, в холодильнике держится легко 2-3 дня. Соус немного загустеет на холоде, но не испортится. Для разогрева проще всего в микроволновке, по 1-2 минуты, с крышкой или тарелкой сверху, чтобы не брызгать. Или, если у тебя есть терпение, разогрей на сковороде, с ложкой-двумя воды, чтобы не прилипало. Я иногда добавляю немного свежих овощей, когда разогреваю, чтобы придать свежесть. Рис можешь немного сбрызнуть водой при разогреве, чтобы не высох. Честно говоря, на следующий день мне кажется, что он даже лучше, потому что вкусы смешиваются.
Вот так я всегда и делаю, с тем, что есть у меня дома, и с этим рецептом у меня почти никогда не возникает проблем.
Ингредиенты
Я использовал: 300 г говядины 1 морковь 2 зубчика чеснока 150 г зеленой фасоли 150 г грибов 3 см имбиря Соевый соус Соус пименто Сахар, крахмал Кедровые орехи