Курица, запеченная с чесноком

Курица с чесноком в духовке – идеальное угощение для прохладных дней

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 4

Когда погода становится прохладной, ничто не сравнится с теплым и уютным обедом. Курица с чесноком в духовке – это не только простой рецепт, но и настоящая радость для чувств. Привлекательные ароматы нежной курицы и карамелизованного чеснока приглашают вас за стол, а каждый кусочек перенесет вас в мир вкуснятины.

Этот рецепт имеет глубокие корни в кулинарной традиции и является популярным выбором во многих домах. Говорят, что чеснок не только улучшает вкус, но и приносит множество пользы для здоровья, известный как ингредиент с антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Необходимые ингредиенты:

- 3 куриные ножки (верхние ножки)
- 3 больших картофелины, очищенных и нарезанных на четвертинки
- 15 зубчиков чеснока, не очищенных
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 50 мл воды
- Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка духовки и ингредиентов

Начните с предварительного разогрева духовки до 200°C. Убедитесь, что все ингредиенты под рукой, так как этот шаг сделает процесс приготовления гораздо более плавным. Курица должна быть комнатной температуры, а очищенные и нарезанные картофелины лучше впитают ароматы из духовки.

Шаг 2: Расположение ингредиентов в форме

В большую форму для запекания выложите куриные ножки, нарезанный картофель и неочищенные зубчики чеснока. Чеснок освободит свой неповторимый аромат во время запекания, становясь мягким и сладким. Влейте воду в форму, щедро поливая все оливковым маслом. Это не только поможет курице подрумяниться, но и добавит богатый вкус. Посыпьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 3: Запекание курицы

Поместите форму в духовку на среднюю полку. Запекайте в течение 15 минут. Это идеальный момент, чтобы позволить ароматам объединиться. Через 15 минут поднимите форму выше в духовке, чтобы курица красиво подрумянилась. Продолжайте запекать еще 15 минут, пока мясо не станет золотистым и хрустящим.

Шаг 4: Приготовление чесночного соуса

Когда курица готова, извлеките чеснок из кожицы и разомните его вместе с небольшим количеством масла из формы, используя вилку или небольшой блендер. Этот чесночный соус добавит дополнительный вкус вашему блюду.

Шаг 5: Подача блюда

Для подачи я предлагаю положить по одной куриной ножке на каждую тарелку, в сопровождении 4 кусочков подрумяненного картофеля и столовой ложки полученного чесночного соуса. Вы также можете добавить несколько веточек свежей петрушки для более аппетитного вида и ноты свежести.

Советы и вариации:

- Вы можете добавить в форму и другие овощи, такие как морковь или лук, чтобы получить еще более красочное и полезное блюдо.
- Если вы любите специи, попробуйте посыпать немного паприки или розмарина на курицу перед тем, как поставить ее в духовку.
- Подавайте это блюдо с свежим зеленым салатом или в качестве гарнира к рису для сбалансированного обеда.

Пищевая ценность:

Этот рецепт курицы с чесноком не только вкусный, но и питательный. Курица является отличным источником белка, необходимого для здорового питания, а чеснок добавляет антиоксиданты. Картофель, в свою очередь, является хорошим источником сложных углеводов, обеспечивая длительную энергию.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать курицу без костей?
Да, но время приготовления будет короче, поэтому вам нужно быть осторожным, чтобы она не пересохла.

2. Что я могу использовать вместо оливкового масла?
Подсолнечное или рапсовое масло – отличные альтернативы.

3. Как я могу хранить остатки?
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Разогрев можно провести в духовке, чтобы сохранить хрусткость.

4. С какими напитками можно сочетать?
Это блюдо отлично сочетается с сухим белым вином или свежеприготовленным лимонадом.

Таким образом, готовьтесь наслаждаться этим простым, но чрезвычайно вкусным рецептом! Курица с чесноком в духовке идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы впечатлить друзей на праздничном столе. Не забудьте наслаждаться каждым шагом приготовления и превращать каждую трапезу в незабываемый опыт!