Pui cu usturoi la cuptor

Pui cu usturoi la cuptor – confortul perfect pentru zilele răcoroase

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 40 minute
Numărul de porții: 4

Când vremea se răcește, nimic nu se compară cu o masă caldă și reconfortantă. Puiul cu usturoi la cuptor este nu doar o rețetă simplă de preparat, ci și un adevărat răsfăț pentru simțuri. Aromele îmbietoare ale puiului fraged și usturoiului caramelizat te îmbie la masă, iar fiecare mușcătură te va transporta într-o lume de bunătăți.

Această rețetă are rădăcini adânci în tradiția culinară, fiind o alegere populară în multe gospodării. Se spune că usturoiul nu doar îmbunătățește gustul, ci aduce și numeroase beneficii pentru sănătate, fiind cunoscut ca un ingredient cu proprietăți antioxidante și antibacteriene.

Ingrediente necesare:

- 3 copane de pui (pulpe superioare)
- 3 cartofi mari, curățați și tăiați în sferturi
- 15 căței de usturoi, necurățați
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 50 ml apă
- Sare și piper după gust

Pasul 1: Pregătirea cuptorului și a ingredientelor

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. Asigură-te că ai toate ingredientele la îndemână, deoarece acest pas va face procesul de gătire mult mai fluid. Puiul ar trebui să fie la temperatura camerei, iar cartofii curățați și tăiați în sferturi vor absorbi mai bine aromele din cuptor.

Pasul 2: Aranjarea ingredientelor în tavă

Într-o tavă mare de cuptor, așază copanele de pui, cartofii tăiați și cățeii de usturoi, necurățați. Usturoiul își va elibera aroma inconfundabilă în timpul coacerii, devenind moale și dulceag. Toarnă apa în tavă, stropind generos totul cu uleiul de măsline. Acesta nu doar că va ajuta la rumenirea puiului, dar va adăuga și un gust bogat. Presară sare și piper după gust.

Pasul 3: Coacerea puiului

Introdu tava în cuptor pe grătarul din mijloc. Coace timp de 15 minute. Este momentul ideal pentru a lăsa aromele să se combine. După cele 15 minute, ridică tava mai sus în cuptor, astfel încât puiul să se rumenească frumos. Continuă să coace încă 15 minute, până când carnea devine aurie și crocantă.

Pasul 4: Pregătirea sosului de usturoi

Când puiul este gata, scoate usturoiul din coajă și pasează-l împreună cu puțin din uleiul din tavă, folosind o furculiță sau un blender mic. Acest sos de usturoi va adăuga un plus de savoare preparatului tău.

Pasul 5: Servirea preparatului

Pentru a servi, îți sugerez să așezi câte un copan de pui pe fiecare farfurie, însoțit de 4 bucăți de cartofi rumeniți și o lingură din sosul de usturoi obținut. Poți adăuga și câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt pentru un aspect mai apetisant și o notă de prospețime.

Sugestii și variații:

- Poți adăuga în tavă și alte legume, precum morcovi sau ceapă, pentru un preparat și mai colorat și sănătos.
- Dacă ești un iubitor al condimentelor, încearcă să presari puțin boia de ardei sau rozmarin pe pui înainte de a-l introduce la cuptor.
- Servește acest preparat cu o salată verde proaspătă sau cu o garnitură de orez pentru un prânz echilibrat.

Beneficii nutriționale:

Această rețetă de pui cu usturoi nu este doar delicioasă, ci și hrănitoare. Puiul este o sursă excelentă de proteine, esențială pentru o dietă sănătoasă, iar usturoiul aduce un plus de antioxidanți. Cartofii, pe de altă parte, sunt o sursă bună de carbohidrați complexi, oferind energie de lungă durată.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi pui dezosat?
Da, dar timpul de coacere va fi mai scurt, așa că trebuie să fii atent să nu se usuce.

2. Ce pot folosi în loc de ulei de măsline?
Uleiul de floarea-soarelui sau de rapiță sunt alternative excelente.

3. Cum pot păstra resturile?
Resturile se pot păstra în frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Reîncălzirea se poate face la cuptor pentru a păstra textura crocantă.

4. Cu ce băuturi se pot asocia?
Acest preparat se potrivește perfect cu un vin alb sec sau cu o limonadă proaspăt preparată.

Așadar, pregătește-te să te bucuri de această rețetă simplă, dar extrem de gustoasă! Puiul cu usturoi la cuptor este perfect pentru o cină în familie sau pentru a impresiona prietenii la o masă festivă. Nu uita să te bucuri de fiecare pas al gătitului și să transformi fiecare masă într-o experiență de neuitat!