Kurczak pieczony z czosnkiem

Kurczak pieczony z czosnkiem – idealne danie na chłodne dni

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4

Gdy pogoda się ochładza, nic nie smakuje lepiej niż ciepły i pocieszający posiłek. Kurczak pieczony z czosnkiem to nie tylko prosta receptura, ale również prawdziwa uczta dla zmysłów. Kuszące aromaty delikatnego kurczaka i karmelizowanego czosnku zapraszają do stołu, a każdy kęs przeniesie cię w świat pyszności.

Ta receptura ma głębokie korzenie w tradycji kulinarnej, będąc popularnym wyborem w wielu domach. Mówi się, że czosnek nie tylko poprawia smak, ale także przynosi liczne korzyści zdrowotne, znany jest jako składnik o właściwościach przeciwutleniających i antybakteryjnych.

Potrzebne składniki:

- 3 udka kurczaka (górne udka)
- 3 duże ziemniaki, obrane i pokrojone na ćwiartki
- 15 ząbków czosnku, nieobranych
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 50 ml wody
- Sól i pieprz do smaku

Krok 1: Przygotowanie piekarnika i składników

Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 200°C. Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką, ponieważ ten krok ułatwi proces gotowania. Kurczak powinien być w temperaturze pokojowej, a obrane i pokrojone ziemniaki lepiej wchłoną aromaty z piekarnika.

Krok 2: Ułożenie składników w naczyniu

W dużej blaszce do pieczenia ułóż udka kurczaka, pokrojone ziemniaki i nieobrane ząbki czosnku. Czosnek uwolni swój niepowtarzalny aromat podczas pieczenia, stając się miękki i słodkawy. Wlej wodę do blaszki, obficie skrapiając wszystko oliwą z oliwek. To nie tylko pomoże w rumienieniu kurczaka, ale również doda bogatego smaku. Posyp solą i pieprzem do smaku.

Krok 3: Pieczenie kurczaka

Wstaw blachę do piekarnika na środkową półkę. Piecz przez 15 minut. To idealny moment, aby pozwolić aromatom się połączyć. Po 15 minutach podnieś blachę wyżej w piekarniku, aby kurczak ładnie się zrumienił. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut, aż mięso stanie się złociste i chrupiące.

Krok 4: Przygotowanie sosu czosnkowego

Kiedy kurczak jest gotowy, wyjmij czosnek ze skórki i zgnieć go razem z odrobiną oliwy z blaszki, używając widelca lub małego blendera. Ten sos czosnkowy doda smaku twojemu daniu.

Krok 5: Podanie dania

Aby podać, sugeruję umieścić jedno udo kurczaka na każdym talerzu, w towarzystwie 4 kawałków rumianych ziemniaków i łyżki przygotowanego sosu czosnkowego. Możesz dodać również kilka gałązek świeżego pietruszki dla lepszego wyglądu i nuty świeżości.

Sugestie i wariacje:

- Możesz dodać do blaszki inne warzywa, takie jak marchewki lub cebulę, aby uzyskać jeszcze bardziej kolorowe i zdrowe danie.
- Jeśli jesteś miłośnikiem przypraw, spróbuj posypać kurczaka odrobiną papryki lub rozmarynu przed włożeniem do piekarnika.
- Serwuj to danie z świeżą sałatą lub jako dodatek do ryżu na zrównoważony lunch.

Korzyści odżywcze:

Ta receptura kurczaka z czosnkiem jest nie tylko pyszna, ale również odżywcza. Kurczak jest doskonałym źródłem białka, niezbędnego w zdrowej diecie, a czosnek dodaje antyoksydantów. Ziemniaki natomiast są dobrym źródłem węglowodanów złożonych, dostarczając długotrwałej energii.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć kurczaka bez kości?
Tak, ale czas pieczenia będzie krótszy, więc musisz uważać, aby się nie wysuszył.

2. Co mogę użyć zamiast oliwy z oliwek?
Olej słonecznikowy lub rzepakowy to doskonałe alternatywy.

3. Jak mogę przechować resztki?
Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzewanie można przeprowadzić w piekarniku, aby zachować chrupkość.

4. Z jakimi napojami można to podać?
To danie doskonale komponuje się z wytrawnym białym winem lub świeżo przygotowaną lemoniadą.

Przygotuj się więc na delektowanie się tą prostą, ale niezwykle smaczną recepturą! Kurczak pieczony z czosnkiem jest idealny na rodzinny obiad lub aby zaimponować przyjaciołom podczas uroczystego posiłku. Nie zapomnij cieszyć się każdym krokiem gotowania i przekształcić każdy posiłek w niezapomniane doświadczenie!