Салат с тунцом, яйцами и картофелем

Салат с тунцом, яйцами и картофелем готовится легко, особенно если у вас уже есть отваренные яйца и картофель. Ингредиенты нарезаются, смешиваются в одной миске, а соус из майонеза и йогурта связывает их, не перекрывая вкус тунца. Это холодный салат, подходящий для быстрого обеда, и его можно подавать с помидорами. Быстрая информация Общее время: не указано в оригинальном рецепте Время подготовки: не указано Время приготовления: не указано; яйца и картофель уже отварены Порции: количество не указано и зависит от размера порций Сложность: легкая Тип рецепта: холодный салат с тунцом, яйцами и картофелем Ингредиенты 2 банки тунца в масле по 80 г каждая 3 вареных яйца 1 большой вареный картофель Несколько листьев свежей петрушки 3 пера зеленого лука 2-3 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка греческого йогурта Соль по вкусу Перец по вкусу Для подачи Салат из помидоров Способ приготовления 1. Откройте банки с тунцом и слейте масло. Не нужно сильно отжимать тунец, но хорошо удалить излишки масла, чтобы салат не стал слишком мягким или тяжелым. 2. Поместите слитый тунец в большую миску. 3. Очистите вареные яйца и нарежьте их кубиками. Добавьте их к тунцу. 4. Мелко нарежьте три пера зеленого лука и порубите петрушку. Положите их в миску вместе с другими ингредиентами. 5. Очистите вареный картофель и нарежьте его кубиками. Если он еще очень горячий, дайте ему остыть перед смешиванием, чтобы майонез и йогурт не размягчились. 6. В маленькой миске смешайте майонез с греческим йогуртом. Используйте две столовые ложки майонеза для менее густого соуса или три, если предпочитаете более кремовый салат. 7. Вылейте смесь на тунец, яйца, зеленый лук, петрушку и картофель. Осторожно перемешайте, чтобы кубики картофеля и яйца не раздавились слишком сильно. 8. Приправьте по вкусу солью и перцем. Перемешайте еще раз, затем подавайте салат с салатом из помидоров. Почему я часто готовлю этот рецепт Это один из полезных салатов для дней, когда я хочу что-то сытное, но не хочу готовить много блюд одновременно. Тунец и яйца придают ему достаточную плотность, а картофель делает состав более сытным. Зеленый лук и петрушка добавляют свежести, а греческий йогурт уравновешивает майонез. Еще одним преимуществом является то, что все ингредиенты готовятся в одной миске. Если яйца и картофель уже отварены, процесс сборки короткий. Салат подается холодным и лучше всего употребляется в тот же день, пока текстура картофеля и соуса остается приятной. Советы и вариации Советы Тунец нужно слить перед добавлением в салат. Если останется слишком много масла, соус на основе майонеза и йогурта может стать тяжелым, а салат может показаться водянистым после смешивания. Картофель нужно нарезать кубиками, а не раздавливать. Перемешивайте ложкой медленно, особенно после добавления соуса. Таким образом, салат лучше сохраняет свою текстуру. Количество майонеза можно выбирать от двух до трех столовых ложек, как указано в рецепте. С двумя столовыми ложками вкус будет более легким, а с тремя салат станет более кремовым. Греческий йогурт смешивается отдельно с майонезом перед добавлением к остальным ингредиентам. Соль добавляется в конце. Тунец из банки, майонез и йогурт могут уже содержать определенное количество соли, поэтому легче отрегулировать вкус после смешивания. Замены Если у вас нет свежей петрушки, ее можно исключить, но в оригинальном рецепте она способствует свежести вкуса салата. Не обязательно заменять ее другой зеленью, если у вас нет под рукой. Греческий йогурт можно заменить аналогичным количеством простого йогурта, но текстура может быть немного менее густой. Для этого рецепта греческий йогурт помогает получить более кремовый соус. Вариации Вы можете регулировать пропорцию между майонезом и йогуртом в пределах указанных в рецепте количеств. Большее количество йогурта сделает соус легче, а большее количество майонеза сделает его более насыщенным. Для салата с более явными кусочками нарежьте яйца и картофель на немного большие кубики и перемешивайте более осторожно. Если вы предпочитаете более однородный состав, кубики могут быть меньше, не превращая при этом ингредиенты в пасту. Количество соли и перца адаптируется по вкусу. Это единственные специи, предусмотренные в рецепте, поэтому нет необходимости добавлять другие ингредиенты для его приготовления. Идеи для подачи Салат подается холодным, с салатом из помидоров. Помидоры добавляют свежий элемент к составу с тунцом, яйцами, картофелем и майонезом. Его можно просто положить в миску и подавать как есть. Для простого обеда этого достаточно, рядом с помидорами, без необходимости готовить другие блюда. Часто задаваемые вопросы Можно ли использовать тунца в собственном соку вместо тунца в масле? Оригинальный рецепт использует тунца в масле, который нужно слить перед использованием. Если вы выберете тунца в собственном соку, салат будет иметь немного менее насыщенный вкус и текстуру, так как он будет содержать меньше масла. Должен ли картофель быть полностью холодным? Рекомендуется, чтобы он остыл перед смешиванием, особенно потому, что салат содержит майонез и греческий йогурт. Важно, чтобы он был отварен и мог быть нарезан кубиками, не распадаясь. Можно ли приготовить салат за день до подачи? Лучше всего его употреблять в тот же день. Если он приготовлен заранее, храните его в холодильнике в закрытой емкости и аккуратно перемешайте перед подачей. Не оставляйте его при комнатной температуре дольше, чем необходимо. Почему добавляют греческий йогурт вместе с майонезом? Греческий йогурт смешивается с майонезом для получения соуса салата. Он делает состав менее тяжелым, чем если бы использовался только майонез, и при этом сохраняет кремовую текстуру. С чем можно подать салат, если я не хочу помидоров? В оригинальном рецепте салат подается с салатом из помидоров. Если у вас нет помидоров, вы можете подать его просто холодным, без необходимости добавлять другие ингредиенты. Пищевая ценность Показатели являются приблизительными и не могут быть точными, так как зависят от типа тунца, количества майонеза, размера картофеля, веса яиц и количества порций. Для всего количества салата, приготовленного с тремя столовыми ложками майонеза, оценка составляет примерно 1.050-1.250 ккал, 65-75 г белка, 70-90 г жиров и 45-55 г углеводов. Если салат разделить на четыре порции, одна порция может содержать примерно 260-315 ккал, 16-19 г белка, 18-23 г жиров и 11-14 г углеводов. Эти цифры включают тунца в масле, яйца, картофель, майонез и греческий йогурт, но не включают салат из помидоров, подаваемый отдельно. Количество майонеза наиболее сильно влияет на калорийность и содержание жиров. Тип тунца и сколько масла остается после слива консервов также могут изменить окончательные значения. Хранение и разогрев Салат хранится в холодильнике в закрытой емкости. Поскольку он содержит майонез, йогурт, яйца и тунец, лучше всего его употреблять в тот же день, пока ингредиенты свежие и текстура не меняется. Не разогревается. Подается холодным или оставляется немного при комнатной температуре перед подачей, лишь для того, чтобы не быть слишком холодным. Если он долго находился вне холодильника, безопаснее не хранить его для дальнейшего использования.

Ингредиенты

2 банки тунца в масле (80 г x 2) 3 вареных яйца 1 вареный картофель (должен быть больше) несколько листьев свежей петрушки 3 зеленых лука 2-3 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка греческого йогурт

Салат с тунцом, яйцами и картофелем

Ингредиенты

Теги

Категории