Sałatka tuńczykowa z jajkami i ziemniakami

Sałatka z tuńczykiem, jajkami i ziemniakami przygotowuje się łatwo, zwłaszcza gdy mamy już ugotowane jajka i ziemniaki. Składniki kroimy, mieszamy w jednej misce, a sos na bazie majonezu i jogurtu łączy je, nie przykrywając całkowicie smaku tuńczyka. To zimna sałatka, idealna na szybki posiłek, którą można podać z pomidorami. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podano w oryginalnym przepisie Czas przygotowania: nie podano Czas gotowania: nie podano; jajka i ziemniaki są już ugotowane Porcje: liczba nie jest podana i zależy od wielkości porcji Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: zimna sałatka z tuńczykiem, jajkami i ziemniakami Składniki 2 puszki tuńczyka w oleju, po 80 g każda 3 jajka ugotowane 1 większy ziemniak ugotowany Kilka liści świeżego pietruszki 3 szczypiorki 2-3 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu greckiego Sól, do smaku Pieprz, do smaku Do podania Sałatka z pomidorów Sposób przygotowania 1. Otwórz puszki tuńczyka i odcedź olej. Nie trzeba mocno ściskać tuńczyka, ale dobrze jest usunąć nadmiar oleju, aby sałatka nie stała się zbyt miękka lub ciężka. 2. Umieść odcedzony tuńczyk w dużej misce. 3. Obierz ugotowane jajka i pokrój je w kostkę. Dodaj je do tuńczyka. 4. Drobno posiekaj trzy szczypiorki i posiekaj pietruszkę. Dodaj je do miski wraz z pozostałymi składnikami. 5. Obierz ugotowanego ziemniaka i pokrój go w kostkę. Jeśli jest jeszcze bardzo ciepły, pozostaw go do ostygnięcia przed wymieszaniem, aby majonez i jogurt nie rozrzedziły się niepotrzebnie. 6. W małej misce wymieszaj majonez z jogurtem greckim. Użyj dwóch łyżek majonezu, aby uzyskać mniej gęsty sos, lub trzech, jeśli preferujesz bardziej kremową sałatkę. 7. Wlej mieszankę do tuńczyka, jajek, szczypiorku, pietruszki i ziemniaka. Delikatnie wymieszaj, aby kostki ziemniaka i jajek nie rozpadły się za bardzo. 8. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj jeszcze raz, a następnie podawaj sałatkę z sałatką z pomidorów. Dlaczego często robię ten przepis To jedna z przydatnych sałatek na dni, kiedy chcę czegoś sycącego, ale nie chcę gotować wielu potraw jednocześnie. Tuńczyk i jajka nadają jej wystarczającą konsystencję, a ziemniak sprawia, że kompozycja jest bardziej sycąca. Szczypiorek i pietruszka wnoszą świeżość, a jogurt grecki równoważy majonez. Kolejną zaletą jest to, że wszystkie składniki przygotowuje się w jednej misce. Jeśli jajka i ziemniaki są już ugotowane, czas przygotowania jest krótki. Sałatka podawana jest na zimno i najlepiej smakuje w dniu przygotowania, gdy tekstura ziemniaka i sosu pozostaje przyjemna. Porady i wariacje Porady Tuńczyk należy odcedzić przed dodaniem do sałatki. Jeśli pozostanie zbyt dużo oleju, sos na bazie majonezu i jogurtu może stać się ciężki, a sałatka może wydawać się wodnista po wymieszaniu. Ziemniak należy pokroić w kostkę, a nie rozgnieść. Mieszaj łyżką powoli, zwłaszcza po dodaniu sosu. W ten sposób sałatka lepiej zachowa swoją teksturę. Ilość majonezu można dostosować między dwiema a trzema łyżkami, dokładnie tak, jak wskazano w przepisie. Dwie łyżki sprawią, że smak będzie lżejszy, a trzy – że sałatka będzie bardziej kremowa. Jogurt grecki należy wymieszać osobno z majonezem, zanim trafi do pozostałych składników. Sól dodajemy na końcu. Tuńczyk z puszki, majonez i jogurt mogą już mieć pewien poziom soli, więc łatwiej jest dostosować smak po wymieszaniu. Zamienniki Jeśli nie masz świeżej pietruszki, można ją pominąć, ale w oryginalnym przepisie przyczynia się ona do świeżego smaku sałatki. Nie ma potrzeby zastępowania jej innymi ziołami, jeśli nie masz ich pod ręką. Jogurt grecki można zastąpić podobną ilością jogurtu naturalnego, jednak tekstura może być nieco mniej gęsta. W tym przepisie jogurt grecki pomaga uzyskać bardziej kremowy sos. Wariacje Możesz dostosować proporcje między majonezem a jogurtem w granicach ilości podanych w przepisie. Więcej jogurtu sprawi, że sos będzie lżejszy, a więcej majonezu uczyni go bogatszym. Aby uzyskać sałatkę z bardziej widocznymi kawałkami, pokrój jajka i ziemniaki na nieco większe kostki i mieszaj z większą ostrożnością. Jeśli wolisz bardziej jednolitą kompozycję, kostki mogą być mniejsze, ale nie przekształcaj składników w pastę. Ilość soli i pieprzu dostosowuje się do smaku. To jedyne przyprawy przewidziane w przepisie, więc nie ma potrzeby dodawania innych składników do jej przygotowania. Pomysły na podanie Sałatka podawana jest na zimno, z sałatką z pomidorów. Pomidory wnoszą świeży element obok kompozycji z tuńczyka, jajek, ziemniaków i majonezu. Można ją położyć bezpośrednio w misce i podać taką, jaka jest. Na prosty posiłek wystarczy podać ją z pomidorami, bez potrzeby dodawania innych potraw. Najczęściej zadawane pytania Czy można użyć tuńczyka w sosie własnym zamiast tuńczyka w oleju? Oryginalny przepis używa tuńczyka w oleju, który należy odcedzić przed użyciem. Jeśli wybierzesz tuńczyka w sosie własnym, sałatka będzie miała nieco mniej bogaty smak i teksturę, ponieważ będzie zawierać mniej oleju. Czy ziemniak musi być całkowicie zimny? Zaleca się, aby był schłodzony przed wymieszaniem, zwłaszcza że sałatka zawiera majonez i jogurt grecki. Ważne, aby był ugotowany i można go było pokroić w kostkę, nie krusząc. Czy mogę przygotować sałatkę dzień wcześniej? Najlepiej smakuje w dniu przygotowania. Jeśli zostanie przygotowana wcześniej, przechowuj ją w lodówce w przykrytym pojemniku i delikatnie wymieszaj przed podaniem. Nie pozostawiaj jej w temperaturze pokojowej dłużej, niż to konieczne. Dlaczego dodaje się jogurt grecki do majonezu? Jogurt grecki miesza się z majonezem, aby uzyskać sos sałatki. Sprawia, że kompozycja jest mniej ciężka niż gdyby używać tylko majonezu, a jednocześnie zachowuje kremową teksturę. Z czym mogę podać sałatkę, jeśli nie chcę pomidorów? W oryginalnym przepisie sałatka jest podawana z sałatką z pomidorów. Jeśli nie masz pomidorów, możesz ją podać samą, na zimno, bez potrzeby dodawania innych składników. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i nie mogą być dokładne, ponieważ zależą od rodzaju tuńczyka, ilości majonezu, wielkości ziemniaka, wagi jajek i liczby porcji. Dla całej sałatki, przygotowanej z trzema łyżkami majonezu, szacuje się około 1.050-1.250 kcal, 65-75 g białka, 70-90 g tłuszczu i 45-55 g węglowodanów. Jeśli sałatka jest podzielona na cztery porcje, jedna porcja może mieć około 260-315 kcal, 16-19 g białka, 18-23 g tłuszczu i 11-14 g węglowodanów. Te liczby obejmują tuńczyka w oleju, jajka, ziemniaki, majonez i jogurt grecki, ale nie sałatkę z pomidorów podawaną osobno. Ilość majonezu najbardziej wpływa na kaloryczność i zawartość tłuszczu. Rodzaj tuńczyka i ile oleju pozostaje po odcedzeniu puszek mogą również zmienić wartości końcowe. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Sałatka przechowywana jest w lodówce w przykrytym pojemniku. Ponieważ zawiera majonez, jogurt, jajka i tuńczyka, najlepiej spożyć ją w dniu przygotowania, gdy składniki są świeże, a tekstura nie zmienia się. Nie podgrzewa się. Podawana jest na zimno lub pozostawiona na chwilę w temperaturze pokojowej przed posiłkiem, tylko na tyle, aby nie była bardzo zimna. Jeśli stała długo poza lodówką, lepiej nie przechowywać jej na później.

Składniki

2 puszki tuńczyka w oleju (80 g x 2) 3 ugotowane jajka 1 ugotowany ziemniak (powinien być większy) kilka liści świeżej pietruszki 3 cebulki dymki 2-3 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu greckiego sól piepr

Tagi

sałatka tuńczykowa

Kategoria: Sałatka Autor: Tatiana L. Wyświetlenia: 1324 Data: 08.10.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie