Yumurta ve patatesli ton balığı salatası

Ton, yumurta ve patates salatası kolayca hazırlanır, özellikle yumurtalar ve patatesler önceden haşlanmışsa. Malzemeler doğranır, tek bir kasede karıştırılır ve yoğurtlu mayonez sosu, ton balığının tadını tamamen örtmeden birleştirir. Soğuk bir salata olup, hızlı bir öğün için uygundur ve domatesle birlikte servis edilebilir. Hızlı Bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiş Hazırlama süresi: belirtilmemiş Pişirme süresi: belirtilmemiş; yumurtalar ve patatesler zaten haşlanmış olarak kullanılır Porsiyonlar: sayı belirtilmemiştir ve porsiyon boyutuna bağlıdır Zorluk: kolay Tarif türü: ton, yumurta ve patatesli soğuk salata Malzemeler 2 adet 80 g'lık yağlı ton balığı konservesi 3 haşlanmış yumurta Büyük bir haşlanmış patates Bir avuç taze maydanoz 3 dal yeşil soğan 2-3 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı Yunan yoğurdu Tuz, damak tadına göre Karabiber, damak tadına göre Servis için Domates salatası Hazırlık Yöntemi 1. Ton balığı konservelerini açın ve yağını süzün. Tonu çok fazla sıkmanıza gerek yok, ancak salatanın fazla yumuşak veya ağır olmaması için fazladan yağı çıkarmanız iyi olur. 2. Süzülen ton balığını geniş bir kaseye koyun. 3. Haşlanmış yumurtaları soyun ve küp küp doğrayın. Bunları tonun üzerine ekleyin. 4. Üç dal yeşil soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu kıyın. Bunları diğer malzemelerin yanına kasede ekleyin. 5. Haşlanmış patatesi soyun ve küp küp doğrayın. Eğer hala çok sıcaksa, karıştırmadan önce soğumasını bekleyin, böylece mayonez ve yoğurt gereksiz yere yumuşamaz. 6. Küçük bir kasede mayonezi Yunan yoğurdu ile karıştırın. Daha az yoğun bir sos için iki yemek kaşığı mayonez kullanın, eğer daha kremalı bir salata istiyorsanız üç yemek kaşığı kullanabilirsiniz. 7. Karışımı ton, yumurta, yeşil soğan, maydanoz ve patatesin üzerine dökün. Küp küp doğranmış patates ve yumurtaların fazla ezilmemesi için dikkatlice karıştırın. 8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir kez daha karıştırın, ardından salatayı domates salatası ile birlikte servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, aynı anda birçok şey pişirmek istemediğim günlerde faydalı bir salata. Ton ve yumurtalar yeterince yoğunluk sağlarken, patates karışımı daha doyurucu hale getiriyor. Yeşil soğan ve maydanoz tazelik katarken, Yunan yoğurdu mayonezi dengelemeye yardımcı oluyor. Bir diğer avantajı, tüm malzemelerin tek bir kasede hazırlanması. Yumurtalar ve patatesler zaten haşlanmışsa, birleştirme süresi kısadır. Salata soğuk servis edilir ve en iyi aynı gün tüketilir, patatesin ve sosun dokusu hoş kalana kadar. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Ton, salataya eklenmeden önce süzülmelidir. Çok fazla yağ kalırsa, mayonez ve yoğurt bazlı sos ağırlaşabilir ve salata karıştırıldıktan sonra sulu görünebilir. Patates küp küp kesilmeli, ezilmemelidir. Sosu ekledikten sonra yavaşça bir kaşıkla karıştırın. Bu şekilde salatanın dokusu daha iyi korunur. Mayonez miktarı, tarifte belirtilen iki ila üç yemek kaşığı arasında seçilebilir. İki yemek kaşığı ile tadı daha hafif olurken, üç yemek kaşığı ile salata daha krema kıvamında olur. Yunan yoğurdu, diğer malzemelerin üzerine eklenmeden önce mayonezle ayrı olarak karıştırılır. Tuz en son eklenmelidir. Konserve ton, mayonez ve yoğurt zaten belli bir tuz seviyesine sahip olabileceğinden, karıştırmadan sonra tadı ayarlamak daha kolaydır. Yerine Geçme Eğer taze maydanoz yoksa, bu malzeme atlanabilir, ancak orijinal tarifte salatanın taze tadına katkıda bulunur. Elinizde başka yeşillik yoksa, onun yerine bir şey koymanıza gerek yoktur. Yunan yoğurdu, benzer miktarda sade yoğurt ile değiştirilebilir, ancak dokusu biraz daha az yoğun olabilir. Bu tarif için Yunan yoğurdu, daha kremalı bir sos elde etmeye yardımcı olur. Varyasyonlar Tarifin içindeki mayonez ve yoğurt oranını, tarifteki miktarlar içinde ayarlayabilirsiniz. Daha fazla yoğurt sosu daha hafif yaparken, daha fazla mayonez sosu daha zengin hale getirir. Daha belirgin parçalara sahip bir salata için, yumurtaları ve patatesleri biraz daha büyük küpler halinde doğrayın ve daha dikkatli karıştırın. Eğer daha homojen bir karışım tercih ediyorsanız, küpler daha küçük olabilir, ancak malzemeleri bir püre haline getirmemelisiniz. Tuz ve karabiber miktarı damak tadına göre ayarlanır. Bunlar tarifte belirtilen tek baharatlardır, bu nedenle hazırlamak için başka malzemeler eklemenize gerek yoktur. Servis Fikirleri Salata soğuk servis edilir, yanında bir domates salatası ile. Domatesler, ton, yumurta, patates ve mayonez karışımının yanında taze bir unsur getirir. Direkt kaseye konulup olduğu gibi servis edilebilir. Basit bir öğün için, domateslerle birlikte yeterlidir, başka bir hazırlığa gerek yoktur. Sıkça Sorulan Sorular Yağsız ton balığı yerine kendi suyunda ton balığı kullanılabilir mi? Orijinal tarif yağlı ton balığı kullanır ve bu kullanılmadan önce süzülmelidir. Eğer kendi suyunda ton balığı seçerseniz, salatanın tadı ve dokusu biraz daha az zengin olur çünkü daha az yağ içerir. Patates tamamen soğuk mu olmalı? Karıştırmadan önce soğuması önerilir, özellikle salata mayonez ve Yunan yoğurdu içerdiği için. Önemli olan, haşlanmış olması ve küp küp kesilebilecek kadar yumuşak olmasıdır. Salatayı bir gün önceden hazırlayabilir miyim? En iyi aynı gün tüketilir. Eğer daha önce hazırlanırsa, buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve servis etmeden önce hafifçe karıştırın. Oda sıcaklığında gereğinden fazla bekletmeyin. Yunan yoğurdu neden mayonezle birlikte eklenir? Yunan yoğurdu, salatanın sosunu oluşturmak için mayonezle karıştırılır. Bu, karışımı sadece mayonez kullanmaktan daha hafif hale getirir ve aynı zamanda krema kıvamını korur. Eğer domates istemiyorsam salatayı neyle servis edebilirim? Orijinal tarifte salata domates salatası ile servis edilir. Eğer domates yoksa, sade, soğuk olarak servis edebilirsiniz, başka malzemeler eklemenize gerek yoktur. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve kesin olmayabilir, çünkü ton balığı türüne, mayonez miktarına, patates boyutuna, yumurtaların ağırlığına ve porsiyon sayısına bağlıdır. Üç yemek kaşığı mayonez ile hazırlanan toplam salata miktarı için tahmini değer yaklaşık 1.050-1.250 kcal, 65-75 g protein, 70-90 g yağ ve 45-55 g karbonhidrat içermektedir. Eğer salata dört porsiyona bölünürse, bir porsiyon yaklaşık 260-315 kcal, 16-19 g protein, 18-23 g yağ ve 11-14 g karbonhidrat içerebilir. Bu rakamlar, yağlı ton, yumurtalar, patates, mayonez ve Yunan yoğurdunu içerir, ancak ayrı servis edilen domates salatasını içermez. Mayonez miktarı, kalori ve yağ alımını en çok etkileyen faktördür. Ton balığı türü ve konserve süzülürken kalan yağ miktarı da nihai değerleri değiştirebilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Salata buzdolabında, kapalı bir kapta saklanır. Mayonez, yoğurt, yumurta ve ton içerdiğinden, en iyi aynı gün tüketilir, malzemeler taze ve dokusu değişmeden kalır. Yeniden ısıtılmaz. Soğuk servis edilir veya yemek öncesinde biraz oda sıcaklığında bekletilir, sadece çok soğuk olmaması için. Eğer buzdolabının dışında uzun süre beklediyse, daha sonra saklamak daha güvenli değildir.

Malzemeler

2 kutu ton balığı (80 g x 2) 3 haşlanmış yumurta 1 haşlanmış patates (büyüğü olmalı) birkaç dal taze maydanoz 3 yeşil soğan 2-3 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı Yunan yoğurdu tuz karabiber

Etiketler

ton balığı salatası

Kategori: Salata Yazar: Tatiana L. Görüntüleme: 1324 Tarih: 12.10.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler