ツナサラダ、卵とジャガイモ
ツナ、卵、ジャガイモのサラダは簡単に作れます。特に、すでに卵とジャガイモが茹でてある場合はそうです。材料を切って一つのボウルに混ぜ、マヨネーズとヨーグルトのドレッシングがツナの味を完全に覆うことなく結びつけます。これは冷たいサラダで、素早い食事に適しており、トマトと一緒に提供できます。 クイック情報 合計時間：元のレシピでは指定されていません 準備時間：指定されていません 調理時間：指定されていません；卵とジャガイモは既に茹でたものを使用します ポーション：数は指定されておらず、ポーションの大きさによります 難易度：簡単 レシピの種類：ツナ、卵、ジャガイモの冷たいサラダ 材料 ツナ缶（油漬け）2缶（各80g） 茹で卵3個 大きめの茹でジャガイモ1個 数枚の新鮮なパセリ 青ねぎ3本 マヨネーズ大さじ2〜3 ギリシャヨーグルト大さじ1 塩、味に応じて 胡椒、味に応じて 提供用 トマトのサラダ 作り方 1. ツナ缶を開けて油を切ります。ツナを強く押さえつける必要はありませんが、サラダが柔らかすぎたり重くなったりしないように余分な油を取り除くことが重要です。 2. 油を切ったツナを大きなボウルに入れます。 3. 茹でた卵を剥き、サイコロ状に切ります。ツナの上に加えます。 4. 青ねぎを細かく切り、パセリを刻みます。それらを他の材料と一緒にボウルに入れます。 5. 茹でたジャガイモを剥き、サイコロ状に切ります。まだ熱い場合は、混ぜる前に冷やしてください。そうしないと、マヨネーズとヨーグルトが無駄に柔らかくなってしまいます。 6. 小さなボウルで、マヨネーズとギリシャヨーグルトを混ぜます。サラダをクリーミーにしたい場合は大さじ3、軽めにしたい場合は大さじ2を使います。 7. 混ぜたものをツナ、卵、青ねぎ、パセリ、ジャガイモの上に注ぎます。ジャガイモと卵のサイコロが崩れすぎないように注意して混ぜます。 8. 塩と胡椒で味を調えます。もう一度混ぜてから、トマトのサラダと一緒にサラダを提供します。 このレシピをよく作る理由 これは、しっかりしたものが欲しいけれど、一度にたくさんの料理を作りたくない日には便利なサラダの一つです。ツナと卵が十分なボリュームを与え、ジャガイモがより満足感を与えます。青ねぎとパセリは新鮮さをもたらし、ギリシャヨーグルトがマヨネーズの重さを調整します。 もう一つの利点は、すべての材料を一つのボウルで準備できることです。卵とジャガイモが既に茹でてあれば、組み立ての時間は短くなります。サラダは冷たく提供され、同じ日に食べるのが最適です。ジャガイモとドレッシングの食感が良好な間に。 アドバイスとバリエーション アドバイス ツナはサラダに加える前に油を切る必要があります。油が残っていると、マヨネーズとヨーグルトのドレッシングが重くなり、混ぜた後にサラダが水っぽく見えることがあります。 ジャガイモはサイコロ状に切り、潰さないようにします。特にドレッシングを加えた後は、スプーンでゆっくり混ぜてください。そうすることで、サラダの食感がより良く保たれます。 マヨネーズの量はレシピに記載されているように、2〜3大さじの範囲で選べます。2大さじでは味が軽く、3大さじではサラダがよりクリーミーになります。ギリシャヨーグルトは、他の材料に加える前にマヨネーズと別に混ぜます。 塩は最後に加えます。ツナ缶、マヨネーズ、ヨーグルトにはすでにある程度の塩分が含まれている可能性があるため、均一に混ぜた後に味を調整する方が簡単です。 置き換え 新鮮なパセリがない場合は、省略できますが、元のレシピではサラダの新鮮な味に貢献しています。他のハーブに置き換える必要はありません。 ギリシャヨーグルトは、同量のプレーンヨーグルトに置き換えられますが、テクスチャーが少し薄くなる可能性があります。このレシピでは、ギリシャヨーグルトがよりクリーミーなドレッシングを作るのに役立ちます。 バリエーション マヨネーズとヨーグルトの比率をレシピの範囲内で調整できます。ヨーグルトを多く使うとドレッシングが軽くなり、マヨネーズを多く使うとリッチになります。 より目に見える大きさのサラダにしたい場合は、卵とジャガイモを少し大きめに切り、慎重に混ぜます。より均一な組成を好む場合は、サイコロを小さくし、材料をペーストにしないようにします。 塩と胡椒の量はお好みに応じて調整します。これらはレシピに指定された唯一のスパイスなので、他の材料を加える必要はありません。 提供のアイデア サラダは冷たく提供され、トマトのサラダと一緒に食べます。トマトは、ツナ、卵、ジャガイモ、マヨネーズの組成に新鮮さをもたらします。 直接ボウルに入れてそのまま提供することもできます。シンプルな食事には、トマトと一緒で十分で、他の料理を用意する必要はありません。 よくある質問 油漬けのツナの代わりに、汁漬けのツナを使えますか？ 元のレシピでは油漬けのツナを使用しており、使用する前に油を切る必要があります。汁漬けのツナを選ぶと、サラダは少し味とテクスチャーが薄くなりますが、油が少なくなります。 ジャガイモは完全に冷やす必要がありますか？ 混ぜる前に冷やすことが推奨されます。特にサラダにはマヨネーズとギリシャヨーグルトが含まれているため、重要です。ジャガイモは茹でてサイコロ状に切れる状態であれば問題ありません。 前日にサラダを作ることはできますか？ 同じ日に食べるのが最適です。早めに作る場合は、冷蔵庫で蓋付きの容器に保存し、提供前に軽く混ぜてください。室温に長く置かないようにしてください。 なぜギリシャヨーグルトをマヨネーズと一緒に加えるのですか？ ギリシャヨーグルトは、サラダのドレッシングを作るためにマヨネーズと混ぜられます。これにより、マヨネーズだけを使うよりも軽い組成になり、クリーミーなテクスチャーを保ちます。 トマトがない場合、サラダは何と一緒に提供できますか？ 元のレシピでは、サラダはトマトのサラダと一緒に提供されます。トマトがない場合は、そのまま冷たく提供できます。他の材料を加える必要はありません。 栄養価 栄養価は推定値であり、正確ではない可能性があります。これは、ツナの種類、マヨネーズの量、ジャガイモの大きさ、卵の重さ、ポーションの数に依存します。 マヨネーズを大さじ3使った場合、全体のサラダの推定カロリーは約1,050〜1,250 kcal、たんぱく質65〜75 g、脂肪70〜90 g、炭水化物45〜55 gです。 サラダが4つのポーションに分けられた場合、1ポーションは約260〜315 kcal、たんぱく質16〜19 g、脂肪18〜23 g、炭水化物11〜14 gになる可能性があります。これらの数字には油漬けのツナ、卵、ジャガイモ、マヨネーズ、ギリシャヨーグルトが含まれていますが、別に提供されるトマトのサラダは含まれていません。 マヨネーズの量がカロリーと脂肪の摂取に最も大きく影響します。ツナの種類や缶を開けた後に残る油の量も、最終的な値に影響を与える可能性があります。 保存と再加熱 サラダは冷蔵庫で蓋付きの容器に保存します。マヨネーズ、ヨーグルト、卵、ツナが含まれているため、同じ日に消費するのが最適です。材料が新鮮で、テクスチャーが変わらない間に食べることが重要です。 再加熱はしません。冷たく提供するか、食事の前に少し室温に置いて、非常に冷たくないようにします。冷蔵庫の外に長時間置かれていた場合は、後で保存するのは安全ではありません。
材料
- オイル漬けツナ缶2缶（80g x 2） 3個のゆで卵 1個のゆでジャガイモ（大きめに） 新鮮なパセリの葉数枚 3本の青ネギ 2-3大さじのマヨネーズ 1大さじのギリシャヨーグルト 塩 胡椒
