Тарт с ванильным пудингом, клубникой и черничным вареньем

Тарт с ванильным пудингом, клубникой и черничным вареньем готовится из песочного теста, холодного пудинга и свежих фруктов. Корж выпекается просто, затем его оставляют остывать перед начинкой. Клубнику кладут в центр, а края заполняют черничным вареньем. В конце тарт покрывается красным желе и ставится в холодильник на несколько часов, чтобы все слои скрепились. Быстрая информация Общее время: примерно 4-5 часов, включая охлаждение минимум 3-4 часа Время приготовления: не указано точно; тесто и пудинг готовятся заранее перед сборкой Время выпечки: 20-25 минут Порции: не указаны; зависят от размера формы и способа нарезки тарта Сложность: легкая Тип рецепта: холодный тарт с ванильным пудингом, клубникой и черничным вареньем Ингредиенты Для теста для тарта 125 г масла 2 столовые ложки сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 2 столовые ложки «aa» – в оригинальном рецепте ингредиент обозначен так, и неясно, что это 1 пакетик ванильного сахара 1,5 стакана муки Для ванильного пудинга 1 пакетик ванильного пудинга Dr. Oetker 4-5 столовых ложек сахара 450 мл молока Для декора и начинки Клубника, вымытая и нарезанная Черничное варенье 1 пакетик красного желе Tort Gelee Для желе следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке. Примечание об ингредиенте «aa» В оригинальном списке указано «2 столовые ложки aa». Я не добавил этот ингредиент, так как источник не уточняет, что это. Рекомендуется проверить оригинальный рецепт перед приготовлением. Остальные ингредиенты и шаги можно следовать согласно нижеуказанным инструкциям. Способ приготовления 1. Подготовьте тесто Положите в миску масло, сахар, соль, яйцо, ванильный сахар, 2 столовые ложки, указанные в оригинальном рецепте как «aa», и муку. Замесите тесто до получения однородной массы. Не нужно слишком долго месить. Достаточно, чтобы ингредиенты соединились, и тесто можно было раскатать. 2. Выложите тесто в форму Раскатайте тесто и положите его в форму для тарта. Приложите его так, чтобы оно закрыло и края формы. Проткните тесто в нескольких местах вилкой. Этот шаг выполняется перед выпечкой, согласно оригинальному рецепту. 3. Выпеките корж Разогрейте духовку, затем выпекайте тесто в течение 20-25 минут. Температура духовки не указана в источнике, поэтому используйте обычные настройки для выпекания теста для тарта, в зависимости от используемого устройства. Корж следует вынуть после указанного времени и оставить остывать полностью. 4. Приготовьте ванильный пудинг Пока выпекается тесто, приготовьте ванильный пудинг согласно инструкциям на упаковке, используя пакетик пудинга, 4-5 столовых ложек сахара и 450 мл молока. После приготовления пудинг нужно оставить остывать. Не кладите горячий пудинг на тесто, так как оно должно быть холодным перед начинкой, а пудинг также используется холодным. 5. Начините тарт Когда корж и пудинг остынут, распределите пудинг по основе тарта. Легко разровняйте слой, чтобы начинка была как можно более равномерной. 6. Добавьте фрукты и варенье Вымойте клубнику, затем нарежьте ее на кусочки. Выложите их в центр тарта, поверх слоя пудинга. Заполните края черничным вареньем. В оригинальном рецепте клубника помещается в центр, а варенье используется для краев, чтобы две начинки визуально оставались разделенными. 7. Приготовьте желе Приготовьте красное желе Tort Gelee, следуя инструкциям на упаковке. Когда оно будет готово, добавьте его сверху тарта, на клубнику и черничное варенье. Соблюдайте указания на упаковке для приготовления желе, так как количество жидкости и способ работы могут варьироваться в зависимости от продукта. 8. Оставьте тарт в холодильнике Поставьте тарт в холодильник минимум на 3-4 часа. Это время необходимо для охлаждения и стабилизации пудинга и желе перед нарезкой. Почему я часто готовлю этот рецепт Тарт довольно просто приготовить после выпечки коржа. Пудинг можно сделать, пока тесто в духовке, а сборка занимает немного времени после остывания компонентов. Комбинация ванильного пудинга, клубники и черничного варенья предлагает множество текстур в десерте, который подается холодным. Советы Дайте коржу остыть перед добавлением пудинга. Если он теплый, начинка не ляжет так хорошо. И пудинг также должен быть холодным, когда он распределяется по тесту. Это один из важных шагов рецепта. Клубнику нужно мыть и нарезать перед тем, как положить на тарт. После того как они будут выложены, добавьте желе, приготовленное согласно инструкциям на упаковке. Не сокращайте время охлаждения. Тарт должен находиться в холодильнике как минимум 3-4 часа, а нарезка будет проще после того, как слои хорошо остынут. Поскольку температура духовки не указана в источнике, следите за тестом в конце 20-25 минут и следуйте способу выпечки, который вы обычно используете для теста для тарта. Замены Рецепт не предлагает замен для основных ингредиентов. Сохраняйте ванильный пудинг, клубнику, черничное варенье и красное желе, если хотите получить комбинацию, описанную в оригинальной версии. Ингредиент «2 столовые ложки aa» не следует заменять наугад. Упоминание неясно в переданном источнике и должно быть проверено перед приготовлением теста. Вариации Вы можете изменить способ размещения фруктов, сохраняя при этом те же компоненты. Клубнику можно нарезать ломтиками или кусочками, в зависимости от их размера. Если вы предпочитаете более однородное представление, фрукты можно распределить по большей поверхности, но в оригинальной версии предусмотрены клубника в центре и черничное варенье по краям. Красное желе добавляется в конце, после того как будут положены и фрукты, и варенье. Его не следует пропускать, если вы хотите получить характерный вид и отделку этого тарта. Идеи для подачи Тарт подается холодным, после того как он находился в холодильнике минимум 3-4 часа. Его можно нарезать прямо из формы, в которой он был приготовлен, после того как пудинг и желе остынут. Для более чистых кусочков используйте хорошо наточенный нож и нарезайте, не надавливая сильно на слой пудинга. Тарт подходит в качестве холодного десерта после обеда или для блюда, где нужен заранее приготовленный десерт. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я положить горячий пудинг на корж тарта? Нет. В этом рецепте как корж, так и пудинг должны быть холодными перед сборкой. Дайте им остыть отдельно, затем распределите пудинг по тесту. 2. Сколько времени тарт должен находиться в холодильнике? Тарт должен оставаться в холодильнике минимум 3-4 часа. Это время указано в оригинальном рецепте и помогает пудингу и желе стабилизироваться. 3. Когда добавляется красное желе? Желе готовится согласно инструкциям на упаковке и добавляется в конце, сверху на клубнику и черничное варенье. 4. Что означает «2 столовые ложки aa» в списке ингредиентов? В переданной форме ингредиент указан как «2 столовые ложки aa». Источник не объясняет сокращение, поэтому его следует проверить перед приготовлением. Не рекомендуется заменять его случайным образом. 5. Сколько времени выпекается тесто? Тесто выпекается 20-25 минут в предварительно разогретой духовке. Температура не указана в оригинальном рецепте. Пищевая ценность Значения являются приблизительными и не могут быть точно рассчитаны, так как не указаны количества клубники, черничного варенья и Tort Gelee, а размер стакана муки и количество порций не указаны. Для всего тарта, только на основе измеренных ингредиентов и без точной оценки для декора, можно приблизительно получить: Калории: 2300-2600 ккал Белки: примерно 35-45 г Углеводы: примерно 300-350 г Жиры: примерно 95-115 г Эти значения включают, ориентировочно, масло, муку, яйцо, сахар, молоко и пудинг. Клубника, черничное варенье и желе могут увеличить конечную энергетическую ценность. Значение для одного кусочка зависит от количества порций, на которые нарезан тарт. Хранение и разогрев Храните тарт в холодильнике, накрытым, так как он содержит пудинг, свежие фрукты и желе. Подавать следует холодным, и не разогревать. Для хорошей текстуры предпочтительно употреблять его после охлаждения минимум 3-4 часа. Временной промежуток для хранения не указан в оригинальном рецепте, поэтому рекомендуется употреблять его как можно свежее, пока фрукты и слой пудинга в хорошем состоянии.