Torta de pudim de baunilha com morangos e geleia de mirtilo

Torta com pudim de baunilha, morangos e geleia de mirtilo é preparada com uma massa quebradiça, pudim frio e frutas frescas. A base é assada simples e depois deixada esfriar antes de ser recheada. Os morangos são colocados no centro, enquanto as bordas são preenchidas com geleia de mirtilo. No final, a torta é coberta com geléia vermelha e mantida na geladeira por algumas horas, para que todas as camadas se unam. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 4-5 horas, incluindo resfriamento de pelo menos 3-4 horas Tempo de preparo: não especificado exatamente; a massa e o pudim são preparados antes da montagem Tempo de assar: 20-25 minutos Porções: não especificadas; dependem do tamanho da forma e de como a torta é fatiada Dificuldade: fácil Tipo de receita: torta fria com pudim de baunilha, morangos e geleia de mirtilo Ingredientes Para a massa da torta 125 g de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 ovo 2 colheres de sopa "aa" – na receita original, o ingrediente aparece abreviado e não está claro qual é 1 pacote de açúcar baunilhado 1,5 xícaras de farinha Para o pudim de baunilha 1 pacote de pudim de baunilha Dr. Oetker 4-5 colheres de sopa de açúcar 450 ml de leite Para decorar e rechear Morangos, lavados e cortados Geleia de mirtilo 1 pacote de Tort Gelee vermelho Para o geléia, siga as instruções de preparo do pacote. Observação sobre o ingrediente anotado como "aa" Na lista original aparece "2 colheres de sopa aa". Não completei essa menção com outro ingrediente, pois a fonte não especifica o que significa. É bom verificar a receita original antes de preparar. Os demais ingredientes e passos podem ser seguidos conforme as instruções abaixo. Modo de preparo 1. Prepare a massa Coloque em uma tigela a manteiga, o açúcar, o sal, o ovo, o açúcar baunilhado, as 2 colheres de sopa anotadas na receita original como "aa" e a farinha. Sove até obter uma massa homogênea. Não é necessário insistir muito na sova. É suficiente que os ingredientes se combinem e a massa possa ser esticada. 2. Coloque a massa na forma Abra a massa e coloque-a na forma de torta. Pressione para cobrir também as bordas da forma. Fure a massa em vários pontos com um garfo. Este passo deve ser feito antes de assar, de acordo com a receita original. 3. Asse a base Pré-aqueça o forno e depois asse a massa por 20-25 minutos. A temperatura do forno não está mencionada na receita original, então deve-se usar a configuração habitual do forno para assar uma massa de torta, dependendo do aparelho utilizado. A base deve ser retirada após o tempo indicado e deixada esfriar completamente. 4. Prepare o pudim de baunilha Enquanto a massa está assando, prepare o pudim de baunilha seguindo as instruções da embalagem, usando o pacote de pudim, as 4-5 colheres de sopa de açúcar e os 450 ml de leite. Após o preparo, o pudim deve ser deixado esfriar. Não coloque quente sobre a massa, pois esta deve estar fria antes de ser recheada, e o pudim também deve ser usado frio. 5. Recheie a torta Quando a base e o pudim estiverem frios, espalhe o pudim sobre a base da torta. Alise levemente a camada, de modo que o recheio fique o mais uniforme possível. 6. Adicione as frutas e a geleia Lave os morangos e corte-os em pedaços. Coloque-os no centro da torta, sobre a camada de pudim. Complete as bordas com geleia de mirtilo. Na receita original, os morangos são colocados no centro, e a geleia é usada nas bordas, de modo que os dois recheios permaneçam visualmente separados. 7. Prepare a geléia Prepare o Tort Gelee vermelho seguindo as instruções do pacote. Quando estiver pronto, despeje sobre a torta, sobre os morangos e a geleia de mirtilo. Siga as instruções da embalagem para o preparo da geléia, pois as quantidades de líquido e o modo de preparo podem variar de acordo com o produto. 8. Deixe a torta na geladeira Coloque a torta na geladeira por pelo menos 3-4 horas. Este tempo é necessário para o resfriamento e para que o pudim e a geléia se estabilizem antes de serem fatiadas. Por que faço a receita com frequência A torta tem um preparo bastante simples após a base ser assada. O pudim pode ser feito enquanto a massa está no forno, e a montagem não leva muito tempo depois que os componentes esfriam. A combinação de pudim de baunilha, morangos e geleia de mirtilo oferece várias texturas em uma sobremesa que é servida fria. Dicas Deixe a base esfriar antes de adicionar o pudim. Se estiver quente, o recheio não se assentará tão bem. O pudim também deve estar frio quando for espalhado sobre a massa. Este é um dos passos importantes da receita. Os morangos devem ser lavados e cortados antes de serem colocados na torta. Depois de dispostos, adicione a geléia preparada conforme as instruções do pacote. Não encurte o tempo de resfriamento. A torta deve ser mantida na geladeira por pelo menos 3-4 horas, e a fatiagem é mais fácil depois que as camadas esfriaram bem. Como a temperatura do forno não está mencionada na fonte, fique de olho na massa no final dos 20-25 minutos e siga o modo de assar que você costuma usar para a massa de torta. Substituições A receita não oferece substituições para os ingredientes principais. Mantenha o pudim de baunilha, os morangos, a geleia de mirtilo e a geléia vermelha se você quiser obter a combinação descrita na versão original. O ingrediente anotado como "2 colheres de sopa aa" não deve ser substituído aleatoriamente. A menção é ambígua na fonte fornecida e deve ser verificada antes de preparar a massa. Variações Você pode mudar a disposição das frutas, mantendo, no entanto, os mesmos componentes. Os morangos podem ser dispostos em fatias ou em pedaços, dependendo do tamanho deles. Se preferir uma apresentação mais uniforme, as frutas podem ser distribuídas em uma área maior, mas a versão original prevê morangos no centro e geleia de mirtilo nas bordas. A geléia vermelha é adicionada no final, depois que tanto as frutas quanto a geleia são colocadas. Não é indicado omiti-la se você quiser a aparência e o acabamento específicos desta torta. Ideias para servir A torta é servida fria, após ter estado na geladeira por pelo menos 3-4 horas. Pode ser fatiada diretamente da forma em que foi preparada, após o pudim e a geléia terem esfriado. Para fatias mais limpas, use uma faca bem afiada e corte sem pressionar muito a camada de pudim. A torta é adequada como sobremesa fria após a refeição ou para uma refeição em que seja necessário um doce preparado com antecedência. Perguntas frequentes 1. Posso colocar o pudim quente sobre a base da torta? Não. Nesta receita, tanto a base quanto o pudim devem estar frios antes da montagem. Deixe-os esfriar separadamente e, em seguida, espalhe o pudim sobre a massa. 2. Quanto tempo a torta deve ficar na geladeira? A torta deve ser mantida na geladeira por pelo menos 3-4 horas. Este é o tempo indicado na receita original e ajuda o pudim e a geléia a estabilizarem. 3. Quando adiciona a geléia vermelha? A geléia é preparada de acordo com as instruções do pacote e é adicionada no final, sobre os morangos e a geleia de mirtilo. 4. O que significa "2 colheres de sopa aa" na lista de ingredientes? Na forma transmitida, o ingrediente aparece exatamente como "2 colheres de sopa aa". A fonte não explica a abreviação, então isso deve ser verificado antes do preparo. Não é recomendável substituí-lo por um ingrediente escolhido aleatoriamente. 5. Quanto tempo a massa deve assar? A massa deve assar por 20-25 minutos no forno pré-aquecido. A temperatura não está especificada na receita original. Valores nutricionais Os valores são estimativos e não podem ser calculados com precisão, uma vez que não estão especificadas as quantidades de morangos, geleia de mirtilo e Tort Gelee, e o tamanho da xícara de farinha e o número de porções não são mencionados. Para a torta inteira, apenas com base nos ingredientes medidos e sem uma estimativa exata para a decoração, pode-se chegar aproximadamente a: Calorias: 2.300-2.600 kcal Proteínas: aproximadamente 35-45 g Carboidratos: aproximadamente 300-350 g Gorduras: aproximadamente 95-115 g Esses valores incluem, orientativamente, a manteiga, a farinha, o ovo, o açúcar, o leite e o pudim. Os morangos, a geleia de mirtilo e a geléia podem aumentar o valor energético final. O valor por fatia depende do número de porções em que a torta é cortada. Armazenamento e reaquecimento Mantenha a torta na geladeira, coberta, pois contém pudim, frutas frescas e geléia. Deve ser consumida fria e não reaquecer. Para uma boa textura, é preferível consumi-la após o resfriamento de pelo menos 3-4 horas. O tempo de armazenamento não está especificado na receita original, então é recomendado consumi-la o mais fresca possível, enquanto as frutas e a camada de pudim estão em boas condições.

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