Булочки с засахаренными фруктами

Булочки с засахаренными фруктами подходят, когда вы хотите чего-то сладкого, но не такого богатого, как кулич. Тесто пышное и ароматное, а засахаренные фрукты равномерно распределяются в каждом кусочке. Рецепт основан на английских булочках hot cross, но он проще и использует легко доступные ингредиенты. Я использовал свежие дрожжи и смесь из изюма, клюквы, смородины и засахаренной корки.

Ингредиенты

400 мл молока 4 столовые ложки сахара 25 г свежих дрожжей (1 маленький кубик) 100 г растопленного масла 2 яйца 600 г муки 50 г изюма 50 г кандированных клюкв 50 г кандированных

Булочки с засахаренными фруктами

Ингредиенты

Теги

Категории