Домашний торт, очень хороший, очень вкусный

Торт с домашним бисквитом и пакетированными кремами Я делал этот торт много раз, особенно когда мне нужно что-то быстрое и сытное для дней рождения или когда приходят родственники без предупреждения. Бисквит готовится из яиц, сахара и муки, а кремы — из пакетиков. Не нужно беспокоиться о сложных техниках или дорогих ингредиентах. Это тот торт, который готовится без стресса, из того, что есть дома. Быстрая информация Общее время: примерно 1 час 30 минут (включая охлаждение бисквита) Время приготовления: 15-20 минут Время выпекания: 30 минут Порции: 10-12 кусочков Сложность: легко до среднего Тип рецепта: классический домашний торт, подходящий для дней рождения или других случаев Ингредиенты Для бисквита: - 9 яиц - 9 столовых ложек сахара - 2 флакона ароматизатора рома (или 2 чайные ложки, по желанию) - 9 столовых ложек муки Для начинки: - 2 пакетика крема шоколадного Dr. Oetker - 1 пакетик крема ванильного Dr. Oetker - 2 упаковки взбитых сливок (или столько, сколько указано на упаковке для украшения и начинки) Для пропитки бисквита: - сок из компота (или любой другой простой сироп, который у вас есть под рукой) Способ приготовления 1. Приготовьте бисквит. Разбейте яйца и отделите белки от желтков в большой миске. Взбейте белки миксером до получения плотной пены. 2. Постепенно добавляйте сахар в белки, хорошо взбивая, пока масса не станет блестящей и не будет держаться на лопатке. Добавьте ароматизатор рома. 3. Уберите миксер в сторону. Возьмите деревянную ложку и добавляйте желтки по одному. Осторожно перемешивайте, сверху вниз, чтобы не выпустить воздух из массы. 4. Все еще с деревянной ложкой, введите муку, по одной столовой ложке, также перемешивая сверху вниз, не переусердствуйте. 5. Подготовьте форму для торта: смажьте маслом и посыпьте мукой. 6. Вылейте массу в форму и слегка выровняйте. Поставьте в разогретую духовку (умеренный огонь) на 30 минут. Бисквит готов, когда он становится золотистым и проходит тест на зубочистку. 7. Достаньте бисквит из формы и дайте ему полностью остыть на решетке или чистой доске. 8. После полного остывания нарежьте бисквит на 3 горизонтальных коржа большим ножом с тонким лезвием. 9. Пропитайте каждый корж соком из компота или другим простым сиропом по вкусу. Добавьте количество только для увлажнения, чтобы он не стал слишком мягким. 10. Приготовьте крема по инструкциям на упаковке. Они быстро готовятся с холодным молоком, согласно указаниям на каждом пакетике. 11. Соберите торт: положите первый корж на блюдо, намажьте слой крема, продолжайте с следующим коржом и другим слоем крема (вы можете чередовать кремы). Последний корж идет сверху. 12. Покройте весь торт взбитыми сливками, включая боковые стороны. Вы можете использовать взбитые сливки и для украшения, по желанию. 13. Оставьте торт в холодильнике как минимум на несколько часов перед нарезкой, чтобы ароматы смешались и кремы затвердели. Почему я часто делаю этот рецепт Это тот торт, который можно сделать с минимальными усилиями, не беспокоясь о вареных кремах или сложных бисквитах. Ингредиенты всегда под рукой. Он получается большим, сытным и не ломается легко при нарезке. Советы и вариации Советы - Хорошо взбейте белки, но не позволяйте им высохнуть. - Бисквит должен полностью остыть перед нарезкой, иначе он крошится. - При пропитке не добавляйте слишком много жидкости, чтобы не сделать его слишком мягким. - Для взбитых сливок используйте их, пока они свежезбиты; не держите слишком долго в тепле. Замены - Ароматизатор рома можно заменить ванилью или лимоном, по желанию. - Сок из компота может быть любым сладким сиропом из дома. - Кремы можно заменить на другие ароматы из пакетиков. Вариации - Вы можете чередовать слои крема: шоколад-ваниль-шоколад, или любую другую комбинацию. - Если хотите больше текстуры, можете посыпать измельченными орехами между слоями. - Для другого вида, положите фрукты из компота между коржами. Идеи для подачи - Легче нарезать, если оставить на ночь в холодильнике. - Можно подавать просто или с дополнительными фруктами сверху. - Для красоты можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать другой крем? Да, любой пакетированный крем, важно, чтобы он был тот, который вы быстро готовите, с холодным молоком. 2. Какой размер должна иметь форма? Идеально подходит классическая круглая форма для торта, но также можно использовать среднюю прямоугольную форму. 3. Нужно ли мне оборачивать бисквит в фольгу, когда он остывает? Нет, просто оставьте его при комнатной температуре, не накрытым, чтобы он не намок. 4. Если у меня нет компота, что я могу использовать для пропитки? Любой сладкий сироп, включая воду с сахаром и ароматизатор или коммерческий сироп. 5. Можно ли собрать торт за день до этого? Да, торт собирается даже лучше, если он постоит в холодильнике несколько часов или на ночь. Пищевая ценность Приблизительно один кусок содержит около 350-400 ккал, в зависимости от того, сколько крема и взбитых сливок вы используете. Углеводы: 35-40 г, белки: 5-7 г, жиры: 15-18 г на порцию. Значения приблизительные, сильно зависят от типа кремов и взбитых сливок.

Ингредиенты

Для коржа: 9 яиц
9 столовых ложек сахара
2 эссенции рома
9 столовых ложек муки. Для начинки торта нам понадобятся: 2 шоколадные крема от Dr. Oetker
1 ванильный крем также от Dr. Oetker и 2 упаковки взбитых сливок.

Домашний торт, очень хороший, очень вкусный

Ингредиенты

Теги

Категории