Domowy tort, bardzo dobry, bardzo smaczny

Tort z domowym biszkoptem i kremami w proszku Robiłem ten tort wiele razy, zwłaszcza gdy potrzebuję czegoś szybkiego i sycącego na urodziny lub gdy przyjeżdżają krewni bez zapowiedzi. Biszkopt przygotowuje się z jajek, cukru i mąki, a kremy są w proszku. Nie musisz się martwić o skomplikowane techniki czy drogie składniki. To rodzaj tortu, który robi się bez stresu, z tym, co masz w domu. Szybkie informacje Czas całkowity: około 1 godzina i 30 minut (w tym czas chłodzenia biszkoptu) Czas przygotowania: 15-20 minut Czas pieczenia: 30 minut Porcje: 10-12 kawałków Trudność: łatwe do średnie Typ przepisu: klasyczny tort domowy, odpowiedni na urodziny lub inne okazje Składniki Na biszkopt: - 9 jajek - 9 łyżek cukru - 2 fiolki aromatu rumowego (lub 2 łyżeczki, według preferencji) - 9 łyżek mąki Na nadzienie: - 2 opakowania kremu czekoladowego Dr. Oetker - 1 opakowanie kremu waniliowego Dr. Oetker - 2 paczki śmietany (lub tyle, ile podano na opakowaniu do dekoracji i nadzienia) Do nasączenia biszkoptu: - sok z kompotu (lub inny prosty syrop, który masz pod ręką) Sposób przygotowania 1. Przygotuj biszkopt. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek w większej misce. Ubij białka mikserem, aż uzyskasz sztywną pianę. 2. Stopniowo dodawaj cukier do białek, dobrze miksując, aż piana stanie się błyszcząca i utrzyma się na łopatce. Dodaj także aromat rumowy. 3. Odstaw mikser. Weź drewnianą łyżkę i dodawaj żółtka, jedno po drugim. Delikatnie mieszaj, od góry do dołu, aby nie wypuścić powietrza z masy. 4. Nadal używając drewnianej łyżki, wmieszaj mąkę, łyżka po łyżce, mieszając również od góry do dołu, nie przesadzając z mieszaniem. 5. Przygotuj formę do tortu: natłuść olejem i posyp mąką. 6. Wlej masę do formy i delikatnie wyrównaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika (średni ogień) na około 30 minut. Biszkopt jest gotowy, gdy nabierze złotego koloru i przejdzie test patyczka. 7. Wyjmij biszkopt z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce lub czystej desce. 8. Po całkowitym ostygnięciu pokrój biszkopt na 3 poziome blaty, dużym nożem o cienkim ostrzu. 9. Nasącz każdy blat biszkoptu sokiem z kompotu lub innym prostym syropem, według gustu. Dodaj tylko tyle, aby był wilgotny, nie żeby stał się zbyt miękki. 10. Przygotuj kremy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Przygotowuje się szybko z zimnym mlekiem, zgodnie z zaleceniami każdego opakowania. 11. Złóż tort: połóż pierwszy blat na talerzu, nałóż warstwę kremu, kontynuuj z kolejnym blatem i kolejną warstwą kremu (możesz zmieniać kremy). Ostatni blat kładzie się na wierzchu. 12. Pokryj cały tort bitą śmietaną, w tym boki. Możesz użyć śmietany do dekoracji, według uznania. 13. Pozwól tortowi schłodzić się przez co najmniej kilka godzin przed krojeniem, aby smaki się przegryzły i kremy stężały. Dlaczego często robię ten przepis To rodzaj tortu, który można zrobić z minimalnym wysiłkiem, bez kłopotów z gotowanymi kremami czy skomplikowanym biszkoptem. Składniki są zawsze pod ręką. Jest duży, sycący i nie łamie się łatwo przy krojeniu. Porady i wariacje Porady - Dobrze ubij białka, ale nie pozwól im wyschnąć. - Biszkopt musi całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, w przeciwnym razie się kruszy. - Podczas nasączania nie dodawaj zbyt dużo płynu, aby nie zmiękł nadmiernie. - Do bitej śmietany używaj jej, gdy jest świeżo ubita; nie trzymaj jej zbyt długo w ciepłym miejscu. Zamienniki - Aromat rumowy można zastąpić wanilią lub cytryną, według gustu. - Sok z kompotu może być dowolnym słodkim syropem z domu. - Kremy można zmienić na inne smaki z proszku. Wariacje - Możesz zmieniać warstwy kremu: czekolada-wanilia-czekolada, lub dowolna inna kombinacja. - Jeśli chcesz więcej tekstury, możesz posypać zmielonymi orzechami między warstwami. - Dla innego wyglądu, umieść owoce z kompotu między blatami. Pomysły na podanie - Łatwiej się kroi, jeśli stoi w lodówce przez noc. - Można podać na sucho lub z dodatkowymi owocami na wierzchu. - Dla estetyki, możesz udekorować startą czekoladą lub wiórkami kokosowymi. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju kremu? Tak, dowolny krem w proszku, ważne, aby był taki, który przygotowuje się szybko, z zimnym mlekiem. 2. Jaki rozmiar powinna mieć forma? Idealna jest klasyczna okrągła forma do tortu, ale może być też średnia prostokątna forma. 3. Czy muszę owinąć biszkopt folią podczas chłodzenia? Nie, wystarczy zostawić go w temperaturze pokojowej, nieprzykryty, aby nie zmiękł. 4. Jeśli nie mam kompotu, co mogę użyć do nasączenia? Dowolny słodki syrop, w tym woda z cukrem i aromatem lub syrop ze sklepu. 5. Czy mogę złożyć tort dzień wcześniej? Tak, tort montuje się jeszcze lepiej, jeśli stoi w lodówce przez kilka godzin lub całą noc. Wartości odżywcze Szacunkowo, jeden kawałek ma około 350-400 kcal, w zależności od tego, ile kremu i bitej śmietany używasz. Węglowodany: 35-40 g, białko: 5-7 g, tłuszcze: 15-18 g na porcję. Wartości są przybliżone, zależą od rodzaju kremów i bitej śmietany. Przechowywanie i podgrzewanie Przechowuje się w lodówce, przykryty, do 2 dni. Nie podgrzewa się, podaje na zimno. Biszkopt dobrze się trzyma, a kremy w proszku nie rozwarstwiają się po dniu. Jeśli stoi zbyt długo, bita śmietana może puścić wodę, więc zaleca się spożycie w ciągu maksymalnie 48 godzin.

Składniki

Na spód: 9 jajek
9 łyżek cukru
2 esencje rumowe
9 łyżek mąki. Do nadzienia ciasta potrzebujemy: 2 kremy czekoladowe od Dr. Oetker
1 krem waniliowy również od Dr. Oetker oraz 2 opakowania bitej śmietany.

Tagi

ciasto

Kategoria: Pustynia Autor: Iulia H. Wyświetlenia: 1 Data: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Domowy tort, bardzo dobry, bardzo smaczny od Iulia H. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Domowy tort, bardzo dobry, bardzo smaczny od Iulia H. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie