Покраска яиц с помощью крепированной бумаги

Обычно я крашу яйца на Пасху с помощью крепированной бумаги уже несколько лет и не думаю, что менял технику. Это один из быстрых, незамысловатых методов, и результаты каждый раз очень яркие. Яйцо должно быть горячим, а крепированная бумага действительно делает всю работу. Я использую только то, что всегда есть под рукой, ничего сложного. Быстрая информация total время: 30-40 минут, в зависимости от того, сколько яиц вы красите time подготовки: 10 минут time варки: 3-7 минут, по желанию порции: сколько хотите покрасить (основной рецепт на 10) сложность: легко type рецепт: окрашенные яйца на Пасху Ингредиенты 10 яиц цветная крепированная бумага (достаточно, чтобы покрыть каждое яйцо, кусочки размером примерно 10x10 см) 250 мл уксуса 1 столовая ложка крупной соли масло (для блеска, в конце) Способ приготовления 1. Нарежьте крепированную бумагу на квадраты размером примерно 10x10 см, достаточно большие, чтобы обернуть каждое яйцо. 2. Хорошо промойте яйца и положите их вариться в кастрюлю с холодной водой. Добавьте в воду столовую ложку крупной соли. Соль помогает, если какое-то яйцо треснет, и облегчает чистку. 3. Когда вода начинает кипеть, рассчитайте время варки в зависимости от того, как вы хотите яйца: 3 минуты для мягких, 5 для средних, 7 для твердых. 4. Пока яйца варятся, налейте 250 мл уксуса в глубокую миску. 5. Когда яйца готовы, по одному доставайте их из воды, пока они еще очень горячие. 6. Наденьте хозяйственные перчатки, потому что бумага и уксус могут сильно пачкать. Возьмите каждый квадрат крепированной бумаги, окуните его в уксус и плотно оберните вокруг горячего яйца. 7. Если хотите яйцо с двумя цветами или градиентом, положите два слоя бумаги разных цветов. Расположите их на яйце так, чтобы они покрывали те участки, которые хотите. 8. Оставьте яйца завернутыми до тех пор, пока бумага почти полностью не высохнет. Цвет лучше переносится, пока яйцо теплое. 9. После того как бумага высохнет, осторожно удалите ее. Если она прилипает, можно слегка намочить. 10. В конце смажьте яйца небольшим количеством масла, чтобы они блестели. Почему я часто делаю этот рецепт Этот метод быстрый и не слишком грязный. Я могу использовать любую комбинацию цветов, которая у меня есть, не нужно покупать специальную краску. Яйца получаются яркими, без потери времени на отдельные варки или сложные рецепты. Советы и вариации Советы - Лучше использовать перчатки, особенно при работе с интенсивными цветами. Они быстро пачкают кожу. - Оставляйте яйца в бумаге, пока не почувствуете, что они больше не горячие. Цвета лучше прилипают, если яйцо теплое. - Не кладите слишком толстую бумагу или слишком много на одно яйцо, иначе она не высохнет равномерно. Замены - Если у вас нет крепированной бумаги, рецепт не работает с другим типом бумаги. Обычная бумага не передает цвет. - Уксус помогает закрепить цвет, не пропускайте его. Вариации - Для яиц с несколькими цветами наложите слои бумаги разных цветов, перекрывающихся или только на определенных участках. - Вы можете делать узоры, скручивая бумагу по диагонали или только с одного конца. Идеи для подачи Цветные яйца можно подавать на тарелке с другими окрашенными яйцами, в корзинах или с свежей зеленью для украшения. Их можно есть как любое вареное яйцо. Часто задаваемые вопросы 1. Можно ли использовать крепированную бумагу любого цвета? Да, любой цвет работает, но светлые оттенки получаются более бледными, а темные (красный, фиолетовый, синий) прилипают более интенсивно. 2. Если яйцо остынет, могу ли я покрасить его крепированной бумагой? Цвета плохо прилипают к холодным яйцам. Идеально, чтобы яйцо было как можно горячее, когда вы оборачиваете его бумагой. 3. Сколько времени яйцо должно оставаться завернутым в бумагу? Пока бумага не высохнет хорошо или как минимум 10-15 минут, чтобы цвет хорошо перенесся. 4. Нужно ли мне наливать уксус и на яйца или только намочить бумагу? Только бумага мочится в уксусе, нет необходимости наливать прямо на яйца. 5. Могу ли я красить яйца перепелки или только куриные? Вы можете красить любое вареное яйцо с твердой скорлупой, но на яйцах перепелки цвет будет выходить по-другому, в зависимости от оттенка скорлупы. Пищевая ценность Приблизительно одно вареное яйцо содержит около 65-75 ккал, 6 г белка, 5 г жиров, менее 1 г углеводов. Другие значительные калории от бумаги или уксуса не добавляются, только небольшое количество масла для блеска (около 2-3 ккал на яйцо, если использовать очень немного). Это всего лишь общие оценки. Хранение и разогрев Покрашенные яйца хранятся в холодильнике, как любое вареное яйцо. Они могут храниться 2-3 дня без проблем. Я не рекомендую разогревать, их едят холодными. После 3 дней скорлупа может начать пачкаться или впитывать запахи. Если они очищаются, их лучше съесть сразу.

Приготовление

Для начала мы готовим крепированную бумагу. Бумага нарезается на квадраты размером 10/10 см. Уксус помещается в глубокую миску. Яйца моются и варятся. В воду, в которой варятся яйца, добавляется столовая ложка крупной соли, чтобы их было легче очистить. В зависимости от того, насколько твердыми мы хотим яйца, их держат 3, 5 или 7 минут после начала кипения. Берем кусок крепированной бумаги, обмакиваем его в уксус и оборачиваем яйцо. Даем бумаге высохнуть. Чтобы раскрасить яйцо в два цвета, добавляем разноцветную бумагу в два слоя. Разворачиваем бумагу и смазываем яйцо маслом. Размер бумаги достаточен, чтобы обернуть яйцо. При оборачивании яйцо должно быть горячим. Внимание! Используйте хозяйственные перчатки, чтобы защитить руки ;)