Teindre des œufs avec du papier crépon

Name: Teindre des œufs avec du papier crépon - Flavia J.
Ingredients: œufs papier crépon de différentes couleurs 250 ml de vinaigre sel

Apéritifs - Teindre des œufs avec du papier crépon par Flavia J. - Recettes Recipia

Je teins habituellement des œufs pour Pâques avec du papier crépon depuis quelques années et je ne pense pas avoir changé la technique. C'est l'une des méthodes rapides et sans complications, et les résultats sont toujours très colorés. L'œuf doit être chaud, et le papier crépon fait tout le travail. Je n'utilise que ce que j'ai toujours à la maison, rien de sophistiqué. Infos rapides Temps total : 30-40 minutes, selon le nombre d'œufs que vous teignez Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3-7 minutes, selon préférence Portions : autant d'œufs que vous souhaitez teindre (la recette de base est pour 10) Difficulté : facile Type de recette : œufs teints pour Pâques Ingrédients 10 œufs papier crépon coloré (suffisamment pour couvrir chaque œuf, morceaux d'environ 10x10 cm) 250 ml de vinaigre 1 cuillère à soupe de sel gros huile (pour le brillant, à la fin) Méthode de préparation 1. Coupez le papier crépon en carrés d'environ 10x10 cm, assez grands pour envelopper chaque œuf. 2. Lavez bien les œufs et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez une cuillère à soupe de sel gros dans l'eau. Le sel aide si un œuf se fissure et les rend plus faciles à écaler. 3. Lorsque l'eau commence à bouillir, calculez le temps de cuisson selon la façon dont vous voulez les œufs : 3 minutes pour des œufs mollets, 5 pour des œufs moyens, 7 pour des œufs durs. 4. Pendant que les œufs cuisent, mettez 250 ml de vinaigre dans un bol profond. 5. Lorsque les œufs sont prêts, sortez-les un par un de l'eau tant qu'ils sont encore très chauds. 6. Portez des gants en caoutchouc car le papier et le vinaigre peuvent tacher assez fortement. Prenez chaque carré de papier crépon, trempez-le dans le vinaigre et enroulez-le fermement autour de l'œuf chaud. 7. Si vous voulez un œuf avec deux couleurs ou dégradé, utilisez deux couches de papier de couleurs différentes. Disposez-les sur l'œuf de manière à couvrir les zones que vous souhaitez. 8. Laissez les œufs enveloppés jusqu'à ce que le papier sèche presque complètement. La couleur se transfère mieux tant que l'œuf est chaud. 9. Une fois que le papier est sec, retirez-le délicatement. S'il colle, il peut être légèrement humidifié. 10. Enfin, frottez les œufs avec un peu d'huile pour leur donner du brillant. Pourquoi je fais cette recette souvent Cette méthode est rapide et ne salit pas beaucoup. Je peux utiliser n'importe quelle combinaison de couleurs que j'ai, je n'ai pas besoin d'acheter de teinture spéciale. Les œufs sortent bien colorés sans perdre de temps avec des ébullitions séparées ou des recettes compliquées. Conseils et variations Conseils - Il est bon de porter des gants, surtout lorsque vous travaillez avec des couleurs intenses. Ils peuvent tacher la peau rapidement. - Laissez les œufs dans le papier jusqu'à ce que vous sentiez qu'ils ne sont plus chauds. Les couleurs adhèrent plus uniformément si l'œuf est chaud. - Ne mettez pas de papier trop épais ou trop sur un seul œuf, sinon il ne sèchera pas uniformément. Substitutions - Si vous n'avez pas de papier crépon, la recette ne fonctionnera pas avec un autre type de papier. Le papier ordinaire ne transfère pas la couleur. - Le vinaigre aide à fixer la couleur, ne le sautez pas. Variations - Pour des œufs multicolores, superposez des couches de papier de couleurs différentes, en les chevauchant ou juste sur certaines zones. - Vous pouvez créer des motifs en tordant le papier en diagonale ou juste à une extrémité. Idées de service Les œufs colorés peuvent être servis sur un plateau avec d'autres œufs teints, dans des paniers ou avec des herbes fraîches pour la décoration. Ils peuvent être consommés comme n'importe quel œuf dur. Questions fréquentes 1. Peut-on utiliser du papier crépon de n'importe quelle couleur ? Oui, n'importe quelle couleur fonctionne, mais les teintes claires sortent plus pâles, tandis que les sombres (rouge, violet, bleu) adhèrent plus intensément. 2. Si l'œuf refroidit, puis-je encore le teindre avec du papier crépon ? Les couleurs adhèrent mal aux œufs froids. Idéalement, l'œuf doit être aussi chaud que possible lorsque vous l'enveloppez dans du papier. 3. Combien de temps doit-on laisser l'œuf enveloppé dans le papier ? Jusqu'à ce que le papier soit bien sec ou au moins 10-15 minutes, pour que la couleur se transfère bien. 4. Dois-je mettre du vinaigre sur les œufs aussi ou juste tremper le papier ? Seul le papier est trempé dans le vinaigre ; il n'est pas nécessaire de le mettre directement sur les œufs. 5. Puis-je teindre des œufs de caille ou seulement des œufs de poule ? Vous pouvez teindre n'importe quel œuf dur avec une coquille dure, mais la couleur sortira différemment sur les œufs de caille, selon la teinte de la coquille. Valeurs nutritionnelles Environ, un œuf dur contient environ 65-75 kcal, 6 g de protéines, 5 g de graisses, moins de 1 g de glucides. Aucune calorie significative n'est ajoutée par le papier ou le vinaigre, juste une petite quantité d'huile pour le brillant (environ 2-3 kcal par œuf si vous en utilisez très peu). Ce ne sont que des estimations générales. Conservation et réchauffage Les œufs teints doivent être conservés au réfrigérateur, comme tout œuf dur. Ils peuvent se conserver 2-3 jours sans problème. Je ne recommande pas de les réchauffer ; ils se mangent froid. Après 3 jours, la coquille peut commencer à se tacher ou à absorber des odeurs. S'ils sont écalés, il est préférable de les consommer immédiatement.

Préparation

Pour commencer, nous préparons le papier crépon. Le papier est découpé en carrés de 10/10 cm. Le vinaigre est placé dans un bol profond. Les œufs sont lavés et bouillis. Dans l'eau où les œufs bouillent, ajoutez une cuillère à soupe de sel gros pour les nettoyer plus facilement. Selon la dureté désirée des œufs, ils sont maintenus pendant 3, 5 ou 7 minutes après le début de l'ébullition. Prenez un morceau de papier crépon, trempez-le dans le vinaigre et enveloppez l'œuf. Laissez sécher le papier. Pour colorer un œuf en deux couleurs, nous ajoutons du papier coloré différent en deux couches. Déroulez le papier et enduisez l'œuf d'huile. La taille du papier est suffisante pour envelopper un œuf. Lorsque vous enveloppez l'œuf, il doit être chaud. Attention ! Utilisez des gants ménagers pour protéger vos mains ;)