Βάψιμο αυγών με κρεπ χαρτί

Συνήθως βάφω αυγά για το Πάσχα με κρεπ χαρτί εδώ και μερικά χρόνια και δεν νομίζω ότι έχω αλλάξει την τεχνική. Είναι μία από τις γρήγορες, χωρίς περιπλοκές μεθόδους και τα αποτελέσματα είναι, κάθε φορά, πολύ χρωματιστά. Το αυγό πρέπει να είναι ζεστό και το κρεπ χαρτί κάνει πραγματικά όλη τη δουλειά. Χρησιμοποιώ μόνο ό,τι έχω πάντα στο σπίτι, τίποτα εξεζητημένο. Γρήγορες πληροφορίες συνολικός χρόνος: 30-40 λεπτά, ανάλογα με το πόσα αυγά βάφετε χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά χρόνος βρασμού: 3-7 λεπτά, ανάλογα με την προτίμηση μερίδες: όσα αυγά θέλετε να βάψετε (η βασική συνταγή είναι για 10) difficulty: εύκολο type συνταγής: βαμμένα αυγά για το Πάσχα Συστατικά 10 αυγά χρωματιστό κρεπ χαρτί (αρκετό για να καλύψει κάθε αυγό, κομμάτια περίπου 10x10 εκ.) 250 ml ξύδι 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι λάδι (για γυαλάδα, στο τέλος) Μέθοδος παρασκευής 1. Κόψτε το κρεπ χαρτί σε τετράγωνα περίπου 10x10 εκ., αρκετά μεγάλα ώστε να μπορείτε να τυλίξετε κάθε αυγό. 2. Πλύνετε καλά τα αυγά και βάλτε τα να βράσουν σε κατσαρόλα με κρύο νερό. Προσθέστε μια κουταλιά χοντρό αλάτι στο νερό. Το αλάτι βοηθά αν κάποιο αυγό σπάσει και διευκολύνει το ξεφλούδισμα. 3. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, υπολογίστε τον χρόνο βρασμού ανάλογα με το πώς θέλετε τα αυγά: 3 λεπτά για μαλακά, 5 για μέτρια, 7 για σφιχτά. 4. Ενώ τα αυγά βράζουν, βάλτε 250 ml ξύδι σε ένα βαθύ μπολ. 5. Όταν τα αυγά είναι έτοιμα, βγάλτε τα ένα-ένα από το νερό, όσο είναι ακόμα πολύ ζεστά. 6. Φορέστε γάντια, γιατί το χαρτί και το ξύδι μπορεί να λεκιάσουν αρκετά. Πάρτε κάθε τετράγωνο κρεπ χαρτί, βυθίστε το στο ξύδι και τυλίξτε το σφιχτά γύρω από το ζεστό αυγό. 7. Αν θέλετε ένα αυγό με δύο χρώματα ή degrade, βάλτε δύο στρώματα χαρτιού διαφορετικών χρωμάτων. Τοποθετήστε τα στο αυγό έτσι ώστε να καλύπτουν τις περιοχές που θέλετε. 8. Αφήστε τα αυγά τυλιγμένα μέχρι να στεγνώσει σχεδόν τελείως το χαρτί. Το χρώμα μεταφέρεται καλύτερα όσο το αυγό είναι ζεστό. 9. Αφού στεγνώσει το χαρτί, αφαιρέστε το προσεκτικά. Αν κολλάει, μπορείτε να το βρέξετε λίγο. 10. Τέλος, αλείψτε τα αυγά με λίγο λάδι για να γυαλίσουν. Γιατί κάνω αυτή τη συνταγή συχνά Αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη και δεν λερώνονται πολλά. Μπορώ να χρησιμοποιήσω οποιονδήποτε συνδυασμό χρωμάτων έχω, δεν χρειάζεται να αγοράσω ειδική βαφή. Τα αυγά βγαίνουν πολύ χρωματιστά, χωρίς να χάνω χρόνο με ξεχωριστές βράσεις ή περίπλοκες συνταγές. Συμβουλές και παραλλαγές Συμβουλές - Είναι καλό να φοράτε γάντια, ειδικά όταν εργάζεστε με έντονα χρώματα. Λεκιάζουν γρήγορα το δέρμα. - Αφήστε τα αυγά στο χαρτί μέχρι να νιώσετε ότι δεν είναι πια ζεστά. Τα χρώματα κολλούν πιο ομοιόμορφα αν το αυγό είναι ζεστό. - Μην βάζετε πολύ χοντρό χαρτί ή πολύ σε ένα μόνο αυγό, αλλιώς δεν θα στεγνώσει ομοιόμορφα. Αντικαταστάσεις - Αν δεν έχετε κρεπ χαρτί, η συνταγή δεν λειτουργεί με άλλο είδος χαρτιού. Το απλό χαρτί δεν μεταφέρει χρώμα. - Το ξύδι βοηθά στη σταθεροποίηση του χρώματος, μην το παραλείψετε. Παραλλαγές - Για αυγά με περισσότερα χρώματα, βάλτε στρώματα από χαρτί διαφορετικών χρωμάτων, επικαλυμμένα ή μόνο σε ορισμένες περιοχές. - Μπορείτε να κάνετε σχέδια, στρίβοντας το χαρτί διαγώνια ή μόνο από τη μία πλευρά. Ιδέες σερβιρίσματος Τα χρωματιστά αυγά μπορούν να σερβιριστούν σε πιατέλα με άλλα βαμμένα αυγά, σε καλάθια ή με φρέσκα βότανα για διακόσμηση. Μπορούν να καταναλωθούν όπως κάθε βραστό αυγό. Συχνές ερωτήσεις 1. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρεπ χαρτί οποιουδήποτε χρώματος; Ναι, οποιοδήποτε χρώμα λειτουργεί, αλλά οι ανοιχτές αποχρώσεις βγαίνουν πιο αχνές, ενώ οι σκούρες (κόκκινο, μωβ, μπλε) κολλούν πιο έντονα. 2. Αν το αυγό κρυώσει, μπορώ να το βάψω με κρεπ χαρτί; Τα χρώματα κολλούν αδύναμα σε κρύα αυγά. Ιδανικά, το αυγό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστό όταν το τυλίγετε με χαρτί. 3. Πόσο χρόνο πρέπει να αφήσω το αυγό τυλιγμένο σε χαρτί; Μέχρι το χαρτί να στεγνώσει καλά ή τουλάχιστον 10-15 λεπτά, ώστε το χρώμα να μεταφερθεί καλά. 4. Πρέπει να βάλω ξύδι και πάνω στα αυγά ή μόνο να βρέξω το χαρτί; Μόνο το χαρτί βρέχεται στο ξύδι, δεν χρειάζεται να το βάλετε απευθείας στα αυγά. 5. Μπορώ να βάψω αυγά ορτυκιού ή μόνο κοτόπουλου; Μπορείτε να βάψετε οποιοδήποτε βραστό αυγό με σκληρό κέλυφος, αλλά στα αυγά ορτυκιού το χρώμα θα βγει διαφορετικά, ανάλογα με την απόχρωση του κελύφους. Διατροφικές αξίες Εκτιμώμενα, ένα βραστό αυγό έχει περίπου 65-75 kcal, 6 g πρωτεΐνης, 5 g λίπους, λιγότερο από 1 g υδατανθράκων. Δεν προστίθενται άλλες σημαντικές θερμίδες από το χαρτί ή το ξύδι, μόνο μια μικρή ποσότητα λαδιού για γυαλάδα (περίπου 2-3 kcal ανά αυγό, αν χρησιμοποιείτε πολύ λίγο). Είναι μόνο γενικές εκτιμήσεις. Αποθήκευση και επαναθέρμανση Τα βαμμένα αυγά διατηρούνται στο ψυγείο, όπως κάθε βραστό αυγό. Μπορούν να μείνουν 2-3 ημέρες χωρίς προβλήματα. Δεν προτείνω να ξαναζεσταθούν, τρώγονται κρύα. Μετά από 3 ημέρες, το κέλυφος μπορεί να αρχίσει να λεκιάζει ή να απορροφά μυρωδιές. Αν ξεφλουδιστούν, είναι καλό να καταναλώνονται αμέσως.

Προετοιμασία

Για αρχή, ετοιμάζουμε το κρεπ χαρτί. Το χαρτί κόβεται σε τετράγωνα διαστάσεων 10/10 εκ. Ο ξίδι τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ. Τα αυγά πλένονται και βράζονται. Στο νερό που βράζουν τα αυγά προσθέτουμε μια κουταλιά χοντρό αλάτι για να καθαρίσουν πιο εύκολα. Ανάλογα με το πόσο σφιχτά θέλουμε τα αυγά, τα κρατάμε 3, 5 ή 7 λεπτά αφού αρχίσουν να βράζουν. Παίρνουμε ένα κομμάτι κρεπ χαρτί, το βουτάμε σε ξίδι και τυλίγουμε το αυγό. Αφήνουμε το χαρτί να στεγνώσει. Για να χρωματίσουμε ένα αυγό σε δύο χρώματα, προσθέτουμε διαφορετικά χρωματιστό χαρτί σε δύο στρώσεις. Ξεδιπλώνουμε το χαρτί και αλείφουμε το αυγό με λάδι. Το μέγεθος του χαρτιού είναι αρκετό για να τυλίξει ένα αυγό. Όταν τυλίγουμε το αυγό, πρέπει να είναι ζεστό. Προσοχή! Χρησιμοποιήστε γάντια για να προστατέψετε τα χέρια σας ;)