Деревенский картофель с домашними колбасами

Обычно я готовлю этот рецепт, когда хочу чего-то простого и без лишних хлопот. Если у меня есть картошка и домашние колбасы, я точно знаю, что за час смогу поставить на стол что-то сытное, не усложняя себе жизнь. Все делается из основных ингредиентов, которые почти всегда под рукой. Кроме того, мне нравится использовать маринованный перец рядом, для того легкого кислого вкуса, который уравновешивает жир колбас.