Копченая свиная шея на подушке из овощей

Каждый раз, когда у меня в холодильнике есть копченая шея, я стараюсь использовать ее в рецепте, который не требует много ингредиентов или сложных шагов. Этот рецепт копченой свинины на подушке из овощей — это то, что я готовлю особенно тогда, когда у меня есть несколько оставшихся овощей дома и я хочу что-то сытное, но без долгого стояния у плиты. Не нужно иметь какие-то особые техники или инструменты, а вкус остается хорошим, даже если овощи не все одинакового размера или красивы.