Pescoço de porco defumado sobre uma cama de legumes

Sempre que tenho carne de porco defumada na geladeira, tento usá-la em uma receita que não precisa de muitos ingredientes ou passos complicados. Esta receita de carne de porco defumada sobre uma cama de legumes é uma que faço especialmente quando tenho alguns legumes sobrando em casa e quero algo consistente, mas sem passar muito tempo no fogão. Não é necessário ter técnicas ou utensílios sofisticados, e o sabor permanece bom mesmo que os legumes não sejam todos do mesmo tamanho ou bonitos.

Ingredientes

1 grande pedaço de pescoço defumado 2 batatas 1 tomate grande 3 cenouras 1 cebola 6
7 dentes de alho sal pimenta meia xícara de cerveja salsa picada

Pescoço de porco defumado sobre uma cama de legumes

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