Пирог с вишней и клюквой

Пирог с вишней и клюквой — это простой пирог, приготовленный в мультиварке, с тестом на основе яиц, молока и муки. Кисловатые вишни уравновешивают сладость теста, а сушеная клюква добавляет слегка более плотную текстуру в некоторых местах. Он готовится без сложных техник, а после выпечки должен хорошо остыть перед тем, как посыпать сахаром с ванилью. Более интенсивный цвет пирога может быть получен от деревенских яиц и ароматизатора рома. Масло не обязательно в большом количестве; после тестирования полчашки достаточно. Целая чашка была слишком много. Быстрая информация Время приготовления: не указано в оригинальном рецепте Время выпечки: примерно 30-40 минут Общее время: зависит от времени охлаждения; пирог посыпается только после полного остывания Порции: не указаны Сложность: легкая Тип рецепта: пирог в мультиварке, подходит для домашнего десерта Ингредиенты Для фруктов: 200 г вишни без косточек 100 г сушеной клюквы Для теста: 4 яйца, предпочтительно деревенские, если хотите более насыщенный цвет 1 чашка сахара 1 чашка молока 4 чашки муки 1 пакетик разрыхлителя Цедра одного лимона Ароматизатор рома, по желанию Половина чашки масла, по желанию Для формы и украшения: Масло или масло для смазывания чаши мультиварки Сахар с ванилью для посыпки Количество сахара, молока, муки и масла измеряется одной и той же чашкой, как указано в оригинальном рецепте. Цедра лимона добавляется по вкусу, без точного указания количества. Способ приготовления 1. Подготовьте фрукты Вишни должны быть без косточек. Если они оставили много сока, их лучше немного отцеживать перед добавлением в тесто. Клюква используется сушеной, точно как в оригинальном рецепте. 2. Взбейте яйца с сахаром Положите четыре яйца в миску и взбейте их вместе с сахаром и ароматизатором рома, если используете. Смешивайте, пока не получите пышную массу. Ароматизатор рома также способствует конечному цвету, а не только аромату. 3. Добавьте жидкие ингредиенты Влейте молоко и масло в взбитые яйца. Масло является необязательным, но если вы его используете, достаточно полчашки. Перемешайте, чтобы ингредиенты соединились. 4. Вмешайте муку Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте их в массу. Также добавьте цедру лимона, затем однородно перемешайте тесто. На этом этапе другие ингредиенты не нужны. 5. Подготовьте чашу мультиварки Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством масла или масла. Вылейте тесто в чашу и слегка выровняйте, если необходимо. 6. Добавьте фрукты Распределите вишни и клюкву по тесту. Не нужно их предварительно смешивать в массе. 7. Выпекайте пирог Выберите функцию ВЫПЕЧКА и установите температуру на 150 градусов Цельсия. Выпекайте пирог примерно 30-40 минут. В протестированном рецепте температура была случайно установлена на 180 градусов, поэтому следует учитывать фактическую настройку при оценке времени выпечки. 8. Охладите и посыпьте После выпечки дайте пирогу полностью остыть. Только после этого посыпьте поверхность сахаром с ванилью. Полное охлаждение также помогает при нарезке, так как тесто более мягкое, пока еще горячее. Почему я часто готовлю этот рецепт Это легкий в приготовлении пирог, когда я хочу десерт с фруктами, без длинного списка ингредиентов. Тесто смешивается в одной миске, а выпечка происходит в мультиварке. Вишни придают кислый вкус, в то время как сушеная клюква добавляет сладость и мелкие более плотные кусочки внутри. Мне также нравится, что рецепт легко настроить в зависимости от предпочтений. Масло можно уменьшить до полчашки или исключить, а ароматизатор рома остается необязательным. Советы и вариации Советы Используйте вишни без косточек, и если они очень сочные, оставьте их немного отцеживаться перед добавлением в тесто. Избыток жидкости может изменить консистенцию теста в местах, где скапливаются фрукты. Не переборщите с маслом. Рецепт также был протестирован с целой чашкой, но это количество оказалось слишком большим. Полчашки достаточно, и масло упоминается как необязательный ингредиент. Соблюдайте полное охлаждение перед посыпкой. Сахар с ванилью лучше прилипает к холодной поверхности и не увлажняется так быстро. Рекомендуемая температура для функции ВЫПЕЧКА составляет 150 градусов Цельсия. Время выпечки приблизительное, от 30 до 40 минут, так как прибор может печь по-разному в зависимости от модели и настройки. Замены Масло можно исключить, так как его использование является необязательным в оригинальном рецепте. Ароматизатор рома можно исключить. Он используется для аромата и способствует цвету, указанному в рецепте. Масло для смазывания чаши можно заменить небольшим количеством масла, как указано в списке ингредиентов. Вариации Вы можете использовать только вишни или только клюкву, если не хотите комбинацию двух фруктов, однако представленная версия использует 200 г вишни и 100 г сушеной клюквы. Для более интенсивного цвета вы можете использовать деревенские яйца и ароматизатор рома, которые являются ингредиентами, упомянутыми в оригинальном рецепте как ответственные за оттенок пирога. Идеи для подачи Пирог подают после полного остывания, просто, с сахаром с ванилью, посыпанным сверху. Его легче нарезать после остывания, без необходимости добавлять другие ингредиенты. Часто задаваемые вопросы Могу ли я использовать замороженные вишни? Рецепт указывает на вишни без косточек, не уточняя, свежие они или замороженные. Если вы используете замороженные вишни, важно, чтобы они были без косточек и оставались отцеженными перед добавлением в тесто, чтобы избежать избытка жидкости. Обязательно ли масло? Нет. Масло является необязательным. Если вы решите его использовать, рекомендуемая в рецепте количество составляет полчашки. Упоминание о целой чашке показывает, что это количество было признано слишком большим. При какой температуре выпекается пирог? Для функции ВЫПЕЧКА указанная температура составляет 150 градусов Цельсия, а приблизительная продолжительность составляет 30-40 минут. В одном приготовлении прибор был случайно установлен на 180 градусов, поэтому хорошо проверить пирог в зависимости от используемой настройки. Когда добавляется сахар с ванилью? Сахар с ванилью посыпают после выпечки и после полного остывания пирога. Его не добавляют в тесто. Почему используются как вишни, так и клюква? Вишни придают кислый вкус и влажность, в то время как сушеная клюква более сладкая и имеет другую текстуру. Эта комбинация является частью оригинального рецепта. Пищевая ценность Ценности являются оценочными, так как рецепт использует чашки в качестве единицы измерения для сахара, молока, муки и масла, а размер чашки не указан. Кроме того, количество порций не указано. Для всего пирога, приготовленного с полчашки масла и указанными количествами, оценка составляет примерно 3300-3700 ккал, в зависимости от размера чашки и количества используемого сахара с ванилью. Если пирог разделить на 8 порций, одна порция может содержать примерно: 410-465 ккал Углеводы: примерно 60-70 г Жиры: примерно 14-18 г Белки: примерно 7-9 г Эти значения являются ориентировочными и не представляют собой точный расчет пищевой ценности. Исключение масла снизит общее количество жиров и калорий, а сушеная клюква и сахар в основном способствуют потреблению углеводов. Хранение и разогрев Оригинальный рецепт не указывает время хранения или метод разогрева. После полного остывания пирог можно нарезать и подавать просто, посыпав сахаром с ванилью. Для точной информации о хранении и разогреве источник рецепта не предоставляет дополнительных указаний.

Ингредиенты

200 г вишни (без косточек) 100 г сушеной клюквы Для приготовления: 4 яйца (свободного выгула) чашка сахара чашка молока 4 чашки муки щепотка разрыхлителя цедра лимона по желанию: ромовая эссенция полч

Пирог с вишней и клюквой

Ингредиенты

Теги

Категории