Kuchen mit Kirschen und Cranberries

Name: Kuchen mit Kirschen und Cranberries - Aurora A.
Ingredients: 200 g Kirschen (entsteint) 100 g getrocknete Cranberries Für die Zusammensetzung: 4 Eier (von Freilandhaltung) eine Tasse Zucker eine Tasse Milch 4 Tassen Mehl eine Prise Backpulver abgeriebene Zitron; Aroma eine halbe Tasse Öl Vanillezucker zum Bestäuben Butter zum Einfetten der Form

Wüste - Kuchen mit Kirschen und Cranberries von Aurora A. - Recipia Rezepte

Der Kuchen mit Sauerkirschen und Cranberries ist ein einfacher Kuchen, der im Multikocher zubereitet wird, mit einem Teig aus Eiern, Milch und Mehl. Die sauren Kirschen gleichen die Süße des Teigs aus, während die getrockneten Cranberries in bestimmten Bereichen eine leicht dichtere Textur hinzufügen. Er wird ohne komplizierte Techniken hergestellt und muss nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor er mit Vanillezucker bestäubt wird. Die intensivere Farbe des Kuchens kann von Freiland-Eiern und Rum-Aroma stammen. Öl ist nicht in großen Mengen erforderlich; nach Tests reicht eine halbe Tasse aus. Eine ganze Tasse war zu viel. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: nicht in dem ursprünglichen Rezept angegeben Backzeit: etwa 30-40 Minuten Gesamtzeit: hängt von der Kühlzeit ab; der Kuchen wird nur nach vollständigem Abkühlen bestäubt Portionen: nicht angegeben Schwierigkeit: einfach Rezeptart: Multikocher-Kuchen, geeignet für hausgemachten Nachtisch Zutaten Für die Früchte: 200 g entsteinte Sauerkirschen 100 g getrocknete Cranberries Für den Teig: 4 Eier, vorzugsweise Freiland-Eier für eine intensivere Farbe 1 Tasse Zucker 1 Tasse Milch 4 Tassen Mehl 1 Teelöffel Backpulver Geriebene Schale von einer Zitrone Rum-Aroma, optional Eine halbe Tasse Öl, optional Für das Fetten und Dekorieren: Butter oder Öl zum Fetten des Multikocher-Topfes Vanillezucker zum Bestäuben Die Mengen an Zucker, Milch, Mehl und Öl werden mit derselben Tasse gemessen, wie im ursprünglichen Rezept angegeben. Die Zitronenschale wird nach Geschmack hinzugefügt, ohne eine genaue Menge anzugeben. Zubereitungsmethode 1. Bereiten Sie die Früchte vor Die Kirschen müssen entsteint sein. Wenn sie viel Saft abgegeben haben, ist es gut, sie etwas abtropfen zu lassen, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen. Die Cranberries werden trocken verwendet, genau wie im ursprünglichen Rezept. 2. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker Geben Sie die vier Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie zusammen mit dem Zucker und dem Rum-Aroma, falls verwendet. Mischen Sie, bis Sie einen schaumigen Teig erhalten. Das Rum-Aroma trägt auch zur finalen Farbe bei, nicht nur zum Geschmack. 3. Fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu Gießen Sie die Milch und das Öl über die geschlagenen Eier. Das Öl ist optional, aber wenn Sie es verwenden, ist eine halbe Tasse ausreichend. Mischen Sie, um die Zutaten zu kombinieren. 4. Integrieren Sie das Mehl Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver und fügen Sie es nach und nach zur Teigmischung hinzu. Fügen Sie auch die geriebene Zitronenschale hinzu und homogenisieren Sie den Teig. In diesem Schritt sind keine weiteren Zutaten erforderlich. 5. Bereiten Sie den Multikocher-Topf vor Fetten Sie den Topf des Kochers mit etwas Butter oder Öl. Gießen Sie den Teig in den Topf und glätten Sie ihn leicht, falls erforderlich. 6. Fügen Sie die Früchte hinzu Verteilen Sie die Kirschen und Cranberries hier und da direkt über den Teig. Es ist nicht notwendig, sie vorher in den Teig zu mischen. 7. Backen Sie den Kuchen Wählen Sie die Funktion BACKEN und stellen Sie die Temperatur auf 150 Grad Celsius ein. Backen Sie den Kuchen etwa 30-40 Minuten. In dem getesteten Rezept wurde die Temperatur versehentlich auf 180 Grad eingestellt, daher sollten Sie die tatsächlich verwendete Einstellung berücksichtigen, wenn Sie die Backzeit einschätzen. 8. Abkühlen und bestäuben Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Erst dann bestäuben Sie die Oberfläche mit Vanillezucker. Das vollständige Abkühlen hilft auch beim Schneiden, da der Teig weicher ist, solange er noch heiß ist. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein einfach zuzubereitender Kuchen, wenn ich ein Dessert mit Früchten möchte, ohne eine lange Zutatenliste. Der Teig wird in einer einzigen Schüssel gemischt, und das Backen erfolgt im Multikocher. Die Kirschen bringen einen säuerlichen Geschmack, während die getrockneten Cranberries Süße und kleine dichtere Portionen im Inneren hinzufügen. Ich mag auch, dass das Rezept leicht an die Vorlieben angepasst werden kann. Das Öl kann auf eine halbe Tasse reduziert oder weggelassen werden, und das Rum-Aroma bleibt optional. Tipps und Variationen Tipps Verwenden Sie entsteinte Kirschen, und wenn sie sehr saftig sind, lassen Sie sie etwas abtropfen, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen. Ein Überschuss an Flüssigkeit kann die Konsistenz des Teigs in den Bereichen verändern, in denen sich die Früchte ansammeln. Übertreiben Sie es nicht mit dem Öl. Das Rezept wurde auch mit einer ganzen Tasse getestet, aber diese Menge war zu viel. Eine halbe Tasse ist ausreichend, und das Öl wird als optionales Ingredient erwähnt. Achten Sie darauf, das vollständige Abkühlen vor dem Bestäuben zu respektieren. Der Vanillezucker haftet besser auf einer kalten Oberfläche und wird nicht so schnell feucht. Die empfohlene Temperatur für die BACKEN-Funktion beträgt 150 Grad Celsius. Die Backzeit ist ungefähr, zwischen 30 und 40 Minuten, da das Gerät je nach Modell und Einstellung unterschiedlich backen kann. Ersatzstoffe Das Öl kann weggelassen werden, da die Verwendung in der originalen Rezeptur optional ist. Das Rum-Aroma kann weggelassen werden. Es wird für den Geschmack verwendet und trägt zur in der Rezeptur genannten Farbe bei. Die Butter zum Fetten des Topfes kann durch etwas Öl ersetzt werden, wie in der Zutatenliste angegeben. Variationen Sie können nur Kirschen oder nur Cranberries verwenden, wenn Sie nicht die Kombination beider Früchte wünschen, aber die präsentierte Version verwendet 200 g Kirschen und 100 g getrocknete Cranberries. Für eine intensivere Farbe können Sie Freiland-Eier und Rum-Aroma verwenden, die in der ursprünglichen Rezeptur als verantwortlich für den Farbton des Kuchens erwähnt werden. Serviervorschläge Der Kuchen wird nach vollständigem Abkühlen serviert, einfach, mit Vanillezucker darüber gestreut. Es ist einfacher zu schneiden, nachdem er abgekühlt ist, ohne dass zusätzliche Beigaben erforderlich sind. Häufig gestellte Fragen Kann ich gefrorene Kirschen verwenden? Das Rezept gibt entsteinte Kirschen an, ohne zu präzisieren, ob sie frisch oder gefroren sind. Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, ist es wichtig, dass sie entsteint sind und vorher abtropfen gelassen werden, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen, um einen Überschuss an Flüssigkeit zu vermeiden. Ist Öl obligatorisch? Nein. Öl ist optional. Wenn Sie sich entscheiden, es zu verwenden, beträgt die empfohlene Menge im Rezept eine halbe Tasse. Die Erwähnung einer ganzen Tasse zeigt, dass diese Menge als zu hoch angesehen wurde. Bei welcher Temperatur wird der Kuchen gebacken? Für die BACKEN-Funktion beträgt die angegebene Temperatur 150 Grad Celsius, und die ungefähre Dauer liegt bei 30-40 Minuten. In einer Zubereitung wurde das Gerät versehentlich auf 180 Grad eingestellt, daher ist es gut, den Kuchen je nach verwendeter Einstellung zu überprüfen. Wann wird der Vanillezucker hinzugefügt? Der Vanillezucker wird nach dem Backen und nach dem vollständigen Abkühlen des Kuchens bestreut. Er wird nicht in den Teig gegeben. Warum werden sowohl Kirschen als auch Cranberries verwendet? Die Kirschen bringen einen säuerlichen Geschmack und Feuchtigkeit, während die getrockneten Cranberries süßer sind und eine andere Textur haben. Die Kombination ist Teil des Originalrezepts. Nährwerte Die Werte sind geschätzt, da das Rezept Tassen als Maßeinheit für Zucker, Milch, Mehl und Öl verwendet, und die Größe der Tasse nicht angegeben ist. Darüber hinaus ist die Anzahl der Portionen nicht angegeben. Für den gesamten Kuchen, zubereitet mit einer halben Tasse Öl und den angegebenen Mengen, wird die Schätzung auf etwa 3.300-3.700 kcal geschätzt, abhängig von der Größe der Tasse und der Menge des verwendeten Vanillezuckers. Wenn der Kuchen in 8 Portionen geteilt wird, kann eine Portion etwa haben: 410-465 kcal Kohlenhydrate: etwa 60-70 g Fette: etwa 14-18 g Proteine: etwa 7-9 g Diese Werte sind indikativ und stellen keine genaue Nährwertberechnung dar. Das Weglassen des Öls reduziert die Gesamtmenge an Fetten und Kalorien, während die getrockneten Cranberries und der Zucker hauptsächlich zur Kohlenhydrataufnahme beitragen. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Das ursprüngliche Rezept gibt keine Aufbewahrungszeit oder Methode zum Wiedererwärmen an. Nach vollständigem Abkühlen kann der Kuchen in Stücke geschnitten und einfach serviert werden, bestäubt mit Vanillezucker. Für genaue Informationen zur Aufbewahrung und Wiedererwärmung gibt die Quelle des Rezepts keine zusätzlichen Hinweise.

Zutaten

200 g Kirschen (entsteint) 100 g getrocknete Cranberries Für die Zusammensetzung: 4 Eier (von Freilandhaltung) eine Tasse Zucker eine Tasse Milch 4 Tassen Mehl eine Prise Backpulver abgeriebene Zitron
Aroma eine halbe Tasse Öl Vanillezucker zum Bestäuben Butter zum Einfetten der Form

Kuchen mit Kirschen und Cranberries

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