Smoothie de vară cu piersici și mure

Smoothie de vară cu piersici, mure și pepene galben iese gros și cremos, cu fructele mixate fin. Pepenele îi păstrează gustul dulce, iar iaurtul și chia îi dau corp fără să-i ascundă culoarea mov. Îl pregătesc chiar înainte de micul dejun; movul închis al murelor e detaliul care-mi place cel mai mult. Pregătire: 9 minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 9 minute. Porții: 4. Aproximativ 110 kcal și 3 g proteine pe porție.

Ingrediente

140 g mure
2 felii pepene galben (200 g)
4 piersici medii (600 g)
1 lingură iaurt grecesc
1 lingură semințe de chia

Preparare

1. Spală murele și piersicile. Taie o piersică felii pentru decor, taie-le pe celelalte trei bucăți și taie pepenele cuburi. Alocă 8 minute. 2. Pune în blender murele, bucățile de piersică și pepenele. Mixează 45 de secunde, până obții o pastă fină. 3. Adaugă iaurtul grecesc și semințele de chia, apoi mixează încă 15 secunde. Toarnă smoothie-ul în 4 pahare și ornează cu feliile de piersică.

Note

Cel mai bine se bea imediat; dacă îl faci puțin înainte, ține-l la frigider și amestecă-l scurt înainte să-l torni, fiindcă semințele de chia trag din lichid. La micul dejun îl poți pune lângă o felie de pâine prăjită. Iaurtul grecesc conține lactate; pentru o variantă fără lactate, folosește 1 lingură de iaurt vegetal simplu. Alege piersici moi și bine coapte, care se taie ușor și se pasează fără bucăți tari. Dacă pepenele e foarte zemos, smoothie-ul iese mai fluid; folosește două felii mai groase, nu subțiri. Chia îl îngroașă pe măsură ce stă, așa că nu-l lăsa mult înainte să-l servești.