夏の桃とブラックベリーのスムージー

メモ

できたてをすぐ飲むのがいちばんです。少し前に作る場合は冷蔵庫に入れ、注ぐ前にさっと混ぜてください。チアシードが水分を吸うためです。朝食にはトーストを1枚添えても。ギリシャヨーグルトには乳製品が含まれます。乳製品を使わないものにするなら、プレーンの植物性ヨーグルトを大さじ1使います。やわらかく熟した桃を選ぶと、切りやすく、硬いかたまりを残さずにつぶせます。メロンの水分がとても多いと、スムージーはゆるめに仕上がります。薄切りではなく、厚めのものを2切れ使ってください。チアシードを入れると時間とともに濃くなるので、作ってから長く置かないようにします。

よくある質問

桃の代わりにネクタリンを使えますか？ はい、中くらいのネクタリンを4個使い、皮はむきません。味は近いままで、果肉も同じようになめらかに混ざります。

スムージーの中でチアシードが気になるのはなぜですか？

チアシードは攪拌しても完全には細かくなりません。より均一な口当たりにしたい場合は、さらに20秒攪拌してください。

メロンをスイカに替えられますか？

はい、種を取ったスイカを200g使います。スムージーは少しゆるめに仕上がります。

冷凍ブラックベリーでも大丈夫ですか？

はい、140gをそのままミキサーに入れます。飲み物はより冷たく、濃いめに仕上がり、攪拌時間はさらに10秒ほどかかることがあります。