Smoothie estivo con pesche e more

Lo smoothie estivo con pesche e more viene denso e cremoso, con la frutta frullata finemente. Il melone gli lascia un gusto dolce, mentre lo yogurt e i semi di chia gli danno corpo senza nasconderne il colore viola. Lo preparo appena prima di colazione; il viola scuro delle more è il dettaglio che mi piace di più. Preparazione: 9 minuti. Cottura: 0 minuti. Tempo totale: 9 minuti. Porzioni: 4. Circa 110 kcal e 3 g di proteine per porzione.

Ingredienti

140 g di more
2 fette di melone (200 g)
4 pesche medie (600 g)
1 cucchiaio di yogurt greco
1 cucchiaio di semi di chia

Preparazione

1. Lava le more e le pesche. Taglia una pesca a fette per decorare, taglia le altre tre a pezzi e il melone a cubetti. Calcola 8 minuti. 2. Metti nel frullatore le more, i pezzi di pesca e il melone. Frulla per 45 secondi, fino a ottenere una crema liscia. 3. Aggiungi lo yogurt greco e i semi di chia, poi frulla per altri 15 secondi. Versa lo smoothie in 4 bicchieri e guarnisci con le fette di pesca.

Note

È meglio berlo subito; se lo prepari un po' prima, tienilo in frigorifero e mescolalo brevemente prima di versarlo, perché i semi di chia assorbono il liquido. A colazione puoi servirlo accanto a una fetta di pane tostato. Lo yogurt greco contiene latticini; per una versione senza latticini, usa 1 cucchiaio di yogurt vegetale bianco. Scegli pesche morbide e ben mature, facili da tagliare e da frullare senza lasciare pezzi duri. Se il melone è molto succoso, lo smoothie sarà più liquido; usa due fette più spesse, non sottili. I semi di chia lo addensano man mano che riposa, quindi non lasciarlo lì a lungo prima di servirlo.