Letnie smoothie z brzoskwiniami i jeżynami

Letnie smoothie z brzoskwiniami i jeżynami jest gęste i kremowe, a owoce są dokładnie zmiksowane. Melon nadaje mu słodyczy, a jogurt i chia sprawiają, że jest bardziej sycące, nie przyćmiewając jego fioletowego koloru. Przygotowuję je tuż przed śniadaniem; najbardziej podoba mi się ciemny fiolet jeżyn. Przygotowanie: 9 minut. Gotowanie: 0 minut. Łącznie: 9 minut. Porcje: 4. Około 110 kcal i 3 g białka na porcję.

Składniki

140 g jeżyn
2 plastry melona (200 g)
4 średnie brzoskwinie (600 g)
1 łyżka jogurtu greckiego
1 łyżka nasion chia

Przygotowanie

1. Umyj jeżyny i brzoskwinie. Jedną brzoskwinię pokrój w plasterki do dekoracji, pozostałe trzy pokrój na kawałki, a melona w kostkę. Zajmie to 8 minut. 2. Włóż do blendera jeżyny, kawałki brzoskwiń i melona. Miksuj przez 45 sekund, aż powstanie gładka masa. 3. Dodaj jogurt grecki i nasiona chia, a następnie miksuj jeszcze przez 15 sekund. Przelej smoothie do 4 szklanek i udekoruj plasterkami brzoskwini.

Uwagi

Najlepiej wypić je od razu; jeśli przygotujesz je trochę wcześniej, trzymaj je w lodówce i krótko wymieszaj przed nalaniem, bo nasiona chia wchłaniają płyn. Na śniadanie możesz podać je z kromką tostowego pieczywa. Jogurt grecki zawiera nabiał; w wersji bez nabiału użyj 1 łyżki naturalnego jogurtu roślinnego. Wybierz miękkie, dobrze dojrzałe brzoskwinie, które łatwo pokroić i zmiksować bez twardych kawałków. Jeśli melon jest bardzo soczysty, smoothie będzie rzadsze; użyj dwóch grubszych, a nie cienkich plastrów. Chia zagęszcza smoothie podczas stania, więc nie zostawiaj go na długo przed podaniem.