Salam de biscuiţi reţetă

Pentru a pregăti un delicios salam de biscuiți, începem prin a pune pe foc o tigaie în care adăugăm margarina, laptele și ciocolata. Este esențial să amestecăm continuu aceste ingrediente la foc mediu, asigurându-ne că ciocolata se topește uniform și nu se prinde de fundul tigăii. Odată ce ciocolata s-a topit complet și amestecul devine omogen, putem adăuga cacaoa, amestecând cu grijă pentru a evita formarea cocoloașelor. Cacaoa va oferi un gust intens de ciocolată, așa că asigurați-vă că este bine incorporată.

După ce amestecul este bine omogenizat, adăugăm esența de rom, care va aduce un aromă deosebită și va îmbogăți gustul desertului nostru. Aroma de rom combinată cu ciocolata va transforma acest salam de biscuiți într-un adevărat deliciu. În acest moment, pregătim biscuiții. Îi rupem cu mâna în bucăți mai mici, fără a folosi un cuțit, pentru a păstra textura rustică. Biscuiții rupți vor absorbi perfect compoziția caldă.

Turnăm compoziția fierbinte peste biscuiții rupți și amestecăm totul cu o spatulă sau cu o lingură de lemn, asigurându-ne că fiecare bucată de biscuit este bine acoperită de ciocolată. Odată ce amestecul este uniform, ne apucăm de formarea ruladelor. Luăm o foaie de folie de aluminiu și punem compoziția pe aceasta, formând o formă de ruladă. Înfășurăm strâns, având grijă să nu lăsăm aer între folie și compoziție, iar apoi rulăm pentru a obține o formă uniformă. Din această compoziție, îmi ies aproximativ două rulade medii, însă dimensiunea poate varia în funcție de preferințe.

După ce am terminat de format ruladele, le plasăm în frigider pentru a se răci. Este recomandat să le lăsăm la rece cel puțin 5 ore, dar dacă aveți răbdare, lăsați-le peste noapte pentru a se întări perfect. După ce s-au răcit, tăiați ruladele în felii groase și savurați-le alături de o cană de cafea sau ceai. Acest salam de biscuiți este perfect pentru a fi servit la ocazii speciale sau pur și simplu ca un desert delicios după o masă copioasă. Aromele se vor intensifica și vor aduce un strop de bucurie în fiecare felie. Poftă bună!