Receita de salame de bolacha

Para preparar um delicioso salame de biscoitos, começamos aquecendo uma panela na qual adicionamos margarina, leite e chocolate. É essencial misturar continuamente esses ingredientes em fogo médio, garantindo que o chocolate derreta uniformemente e não grude no fundo da panela. Assim que o chocolate estiver completamente derretido e a mistura se tornar homogênea, podemos adicionar o cacau, misturando cuidadosamente para evitar grumos. O cacau proporcionará um sabor intenso de chocolate, então certifique-se de que esteja bem incorporado.

Depois que a mistura estiver bem homogeneizada, adicionamos a essência de rum, que trará um aroma especial e enriquecerá o sabor da nossa sobremesa. A combinação do aroma de rum com o chocolate transformará este salame de biscoitos em um verdadeiro deleite. Neste ponto, preparamos os biscoitos. Quebramos à mão em pedaços menores, sem usar uma faca, para manter a textura rústica. Os biscoitos quebrados absorverão perfeitamente a mistura quente.

Despejamos a mistura quente sobre os biscoitos quebrados e misturamos tudo com uma espátula ou uma colher de madeira, garantindo que cada pedaço de biscoito esteja bem coberto de chocolate. Assim que a mistura estiver uniforme, começamos a formar os rolos. Pegamos uma folha de papel alumínio e colocamos a mistura sobre ela, moldando-a em forma de rolo. Enrolamos firmemente, cuidando para não deixar ar entre o papel alumínio e a mistura, e depois enrolamos para obter uma forma uniforme. Dessa mistura, obtenho cerca de dois rolos médios, mas o tamanho pode variar de acordo com as preferências.

Depois de terminarmos de moldar os rolos, colocamos na geladeira para esfriar. É recomendado deixá-los na geladeira por pelo menos 5 horas, mas se você tiver paciência, deixe-os durante a noite para endurecerem perfeitamente. Depois que esfriaram, corte os rolos em fatias grossas e desfrute-os com uma xícara de café ou chá. Este salame de biscoitos é perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente como uma deliciosa sobremesa após uma refeição farta. Os sabores se intensificarão e trarão um toque de alegria a cada fatia. Bom apetite!