Kekssalami Rezept

Um einen köstlichen Kekssalami zuzubereiten, beginnen wir damit, eine Pfanne zu erhitzen, in die wir Margarine, Milch und Schokolade geben. Es ist wichtig, diese Zutaten bei mittlerer Hitze kontinuierlich zu rühren, um sicherzustellen, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt und nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung homogen wird, können wir den Kakao hinzufügen und vorsichtig umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Der Kakao wird einen intensiven Schokoladengeschmack verleihen, also stellen Sie sicher, dass er gut eingearbeitet ist.

Nachdem die Mischung gut homogenisiert ist, fügen wir Rum-Aroma hinzu, das ein besonderes Aroma bringt und den Geschmack unseres Desserts bereichert. Die Kombination aus Rum-Aroma und Schokolade wird diesen Kekssalami in eine wahre Delikatesse verwandeln. An diesem Punkt bereiten wir die Kekse vor. Wir zerbrechen sie mit der Hand in kleinere Stücke, ohne ein Messer zu verwenden, um die rustikale Textur zu erhalten. Die zerbrochenen Kekse werden die warme Mischung perfekt aufnehmen.

Wir gießen die heiße Mischung über die zerbrochenen Kekse und vermischen alles mit einem Spatel oder einem Holzlöffel, wobei wir sicherstellen, dass jedes Stück Keks gut mit Schokolade bedeckt ist. Sobald die Mischung gleichmäßig ist, beginnen wir mit der Formung der Rollen. Wir nehmen ein Blatt Aluminiumfolie und legen die Mischung darauf und formen sie zu einer Rolle. Wir wickeln sie fest ein und achten darauf, dass kein Luft zwischen der Folie und der Mischung bleibt, und rollen sie dann, um eine gleichmäßige Form zu erhalten. Aus dieser Mischung erhalte ich etwa zwei mittlere Rollen, aber die Größe kann je nach Vorlieben variieren.

Nachdem wir mit der Formung der Rollen fertig sind, legen wir sie in den Kühlschrank, um sie abzukühlen. Es wird empfohlen, sie mindestens 5 Stunden lang kühl zu lassen, aber wenn Sie Geduld haben, lassen Sie sie über Nacht stehen, damit sie perfekt fest werden. Nachdem sie abgekühlt sind, schneiden Sie die Rollen in dicke Scheiben und genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Dieser Kekssalami ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als köstliches Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit. Die Aromen werden sich intensivieren und jedem Stück einen Hauch von Freude verleihen. Guten Appetit!