Prajitura Super Pufoasa cu Visine

Pentru a pregăti o prăjitură delicioasă cu vișine și nuci, începem prin a amesteca ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Folosiți un mixer electric sau un tel pentru a obține o cremă groasă, albicioasă și pufoasă. Este important să obțineți o textură aerată, deoarece aceasta va contribui la consistența finală a prăjiturii. Odată ce amestecul a devenit omogen, adăugați treptat uleiul, amestecând continuu pentru a-l încorpora bine. Apoi, adăugați câte o lingură de lapte cald, având grijă să amestecați bine după fiecare adăugare. Acest pas va ajuta la obținerea unei compoziții cremoase și delicioase.

După ce ați integrat toate ingredientele lichide, este momentul să adăugați faina. Cernerea făinii împreună cu praful de copt este esențială pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a obține o textură fină. Folosiți o spatulă pentru a încorpora ușor făina în compoziție, fiind atenți să nu amestecați prea mult. Aluatul trebuie să fie mai gros decât cel de clătite, dar suficient de fluid pentru a curge cu ușurință.

Pregătiți o tavă mare de aragaz cu dimensiunile de 30x35 cm, acoperind atât fundul, cât și pereții cu hârtie de copt. Aceasta va facilita scoaterea prăjiturii după coacere. Turnați aluatul preparat în tavă și uniformizați suprafața. Apoi, adăugați vișinele scurse de suc și presărați sferturile de nuci deasupra. Dacă folosiți vișine din compot, nu este necesar să le treceți prin făină, ci doar să le scurgeți bine.

Preîncălziți cuptorul cu 15 minute înainte de a introduce tava. Coaceți prăjitura la foc mic, la 175 de grade, timp de 35-40 de minute. Testați prăjitura cu o scobitoare; dacă iese curată, prăjitura este gata. După ce ați scos tava din cuptor, lăsați prăjitura să se răcorească timp de 5 minute, apoi, cu ajutorul hârtiei de copt, transferați prăjitura pe un grătar pentru a se răci complet. În final, pudrați prăjitura cu zahăr praf vanilat pentru un aspect elegant și un gust dulceag, și savurați această delicatesă alături de cei dragi. Această prăjitură cu vișine și nuci va deveni cu siguranță o rețetă de bază în repertoriul vostru culinar!