Super Flaumiger Kirschkuchen

Um einen köstlichen Kirsch-Nuss-Kuchen zuzubereiten, beginnen wir damit, die Eier mit Zucker und Vanillezucker zu vermischen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer oder einen Schneebesen, um eine dicke, bläuliche und luftige Creme zu erhalten. Es ist wichtig, eine luftige Textur zu erreichen, da dies zur endgültigen Konsistenz des Kuchens beiträgt. Sobald die Mischung homogen ist, fügen Sie das Öl nach und nach hinzu und rühren Sie kontinuierlich, um es gut zu integrieren. Fügen Sie dann nach und nach einen Esslöffel warme Milch hinzu und achten Sie darauf, nach jeder Zugabe gut zu rühren. Dieser Schritt hilft, eine cremige und köstliche Zusammensetzung zu erreichen.

Nachdem Sie alle flüssigen Zutaten integriert haben, ist es Zeit, das Mehl hinzuzufügen. Das Sieben des Mehls zusammen mit dem Backpulver ist entscheidend, um Klumpen zu vermeiden und eine feine Textur zu erreichen. Verwenden Sie einen Spatel, um das Mehl vorsichtig in die Mischung einzuarbeiten, und achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren. Der Teig sollte dicker sein als Pfannkuchenteig, aber flüssig genug, um leicht zu fließen.

Bereiten Sie ein großes Backblech mit den Maßen 30x35 cm vor und decken Sie sowohl den Boden als auch die Seiten mit Backpapier ab. Dies erleichtert das Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche. Fügen Sie dann die abgetropften Kirschen hinzu und streuen Sie die Walnussviertel darüber. Wenn Sie Dosenkirschen verwenden, müssen Sie sie nicht mit Mehl bestäuben, sondern nur gut abtropfen lassen.

Heizen Sie den Ofen 15 Minuten vor, bevor Sie das Blech hineinlegen. Backen Sie den Kuchen bei niedriger Temperatur bei 175 Grad für 35-40 Minuten. Überprüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Nachdem Sie das Blech aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie den Kuchen 5 Minuten abkühlen, und übertragen Sie ihn dann mit Hilfe des Backpapiers auf ein Gitter, damit er vollständig abkühlen kann. Zum Schluss bestäuben Sie den Kuchen mit Vanille-Puderzucker für ein elegantes Aussehen und einen süßen Geschmack und genießen Sie diese Delikatesse mit Ihren Lieben. Dieser Kirsch-Nuss-Kuchen wird sicherlich ein Grundrezept in Ihrem kulinarischen Repertoire werden!