Pulpe de Pui Umplute

Pulpile de pui umplute sunt un preparat delicios, perfect pentru o masă de familie sau o ocazie specială. Începem prin a ne pregăti ingredientele necesare. Asigură-te că ai la dispoziție pulpe de pui dezosate, ardei gras proaspăt, brânză (preferabil o brânză de tip telemea sau mozzarella pentru o textură cremoasă), kaizer afumat, ceapă verde, ouă, condimente aromate și un pic de ulei de măsline.

Primul pas este să tai toate ingredientele. Ardeiul gras și kaizerul vor fi tăiate în cubulețe mici, astfel încât să se integreze perfect în umplutura pulpelor. Ceapa verde se taie mărunt, adăugând o notă de prospețime și un gust subtil. Odată ce ai terminat cu tăiatul, într-un bol mare, amestecă toate ingredientele tăiate cu un ou bătut. Adaugă piper măcinat și oregano uscat, care vor da un parfum deosebit umpluturii. Asigură-te că amestecul este omogen, astfel încât fiecare mușcătură să aibă o explozie de arome.

După ce ai obținut umplutura, împarte-o în patru porții egale. Acum vine partea interesantă: umplerea pulpelor de pui. Ia o pulpa și umple-o cu o porție de umplutură, având grijă să nu o supraincarci. La capătul mai larg al pulpei, fixează umplutura cu o scobitoare, pentru a te asigura că aceasta nu va ieși în timpul coacerii. Procedează la fel cu celelalte pulpe, umplându-le cu generozitate.

După ce toate pulpele sunt umplute, este timpul să le pregătim pentru cuptor. Freacă fiecare pulpă cu puțin ulei de măsline, apoi presară sare, piper și oregano pe deasupra, astfel încât să capete o crustă aromată și delicioasă în timpul coacerii. Așază pulpele într-o tavă, adăugând puțin vin alb și apă, care vor ajuta la păstrarea suculenței cărnii.

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coace pulpele timp de aproximativ 30 de minute. În acest interval, aroma va umple întreaga bucătărie, iar pulpele vor deveni aurii și apetisante. După ce timpul de coacere a expirat, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească timp de 5 minute. Acum poți îndepărta cu grijă scobitorile și tăia pulpele în jumătăți, pentru a le servi mai ușor.

Pentru un acompaniament perfect, pregătește un piure de cartofi cremos, care va completa excelent aromele pulpelor umplute. Poți adăuga unt și lapte în piure pentru un gust mai bogat. Așază jumătățile de pulpă alături de o porție generoasă de piure de cartofi pe farfurie și savurează acest preparat delicos alături de cei dragi. Poftă bună!