Γεμιστά Μπούτια Κοτόπουλου

Οι γεμιστές μηροί κοτόπουλου είναι ένα νόστιμο πιάτο, ιδανικό για οικογενειακό γεύμα ή ειδική περίσταση. Ξεκινάμε προετοιμάζοντας τα απαραίτητα υλικά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκοκκαλισμένους μηρούς κοτόπουλου, φρέσκιες πιπεριές, τυρί (κατά προτίμηση ένα είδος τηλεμέα ή μοτσαρέλα για μια κρεμώδη υφή), καπνιστό μπέικον, πράσινο κρεμμύδι, αυγά, αρωματικά μπαχαρικά και λίγο ελαιόλαδο.

Το πρώτο βήμα είναι να ψιλοκόψετε όλα τα υλικά. Η πιπεριά και το μπέικον θα κοπούν σε μικρούς κύβους, έτσι ώστε να ενσωματωθούν τέλεια στη γέμιση των μηρών. Το πράσινο κρεμμύδι ψιλοκόβεται, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας και μια λεπτή γεύση. Μόλις τελειώσετε με το ψιλόκομμα, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά με ένα χτυπημένο αυγό. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και αποξηραμένο ρίγανη, που θα δώσουν μια ξεχωριστή αρωματική γεύση στη γέμιση. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι ομοιογενές, έτσι ώστε κάθε μπουκιά να έχει μια έκρηξη γεύσεων.

Αφού έχετε ετοιμάσει τη γέμιση, χωρίστε την σε τέσσερις ίσες μερίδες. Τώρα έρχεται το ενδιαφέρον μέρος: να γεμίσετε τους μηρούς κοτόπουλου. Πάρτε έναν μηρό και γεμίστε τον με μια μερίδα γέμισης, προσέχοντας να μην τον υπερφορτώσετε. Στην πιο φαρδιά άκρη του μηρού, στερεώστε τη γέμιση με μια οδοντογλυφίδα, για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα βγει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Κάντε το ίδιο και με τους υπόλοιπους μηρούς, γεμίζοντάς τους γενναιόδωρα.

Αφού όλοι οι μηροί είναι γεμιστοί, είναι ώρα να τους προετοιμάσετε για το φούρνο. Τρίψτε κάθε μηρό με λίγο ελαιόλαδο, στη συνέχεια πασπαλίστε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη από πάνω, έτσι ώστε να αποκτήσουν μια νόστιμη και αρωματική κρούστα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τοποθετήστε τους μηρούς σε ένα ταψί, προσθέτοντας λίγο λευκό κρασί και νερό, που θα βοηθήσουν να διατηρηθεί το κρέας ζουμερό.

Βάλτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε τους μηρούς για περίπου 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το άρωμα θα γεμίσει όλη την κουζίνα και οι μηροί θα γίνουν χρυσά και λαχταριστά. Αφού περάσει ο χρόνος ψησίματος, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά τις οδοντογλυφίδες και να κόψετε τους μηρούς στη μέση για να τους σερβίρετε πιο εύκολα.

Για μια τέλεια συνοδευτική πιάτο, ετοιμάστε μια κρεμώδη πουρέ πατάτας που θα συμπληρώσει τέλεια τις γεύσεις των γεμιστών μηρών. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο και γάλα στον πουρέ για μια πιο πλούσια γεύση. Τοποθετήστε τις μισές μερίδες μηρού δίπλα σε μια γενναιόδωρη μερίδα πουρέ πατάτας στο πιάτο και απολαύστε αυτό το νόστιμο πιάτο με τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!