Coxas de Frango Recheadas

As coxas de frango recheadas são um prato delicioso, perfeito para uma refeição em família ou uma ocasião especial. Começamos preparando os ingredientes necessários. Certifique-se de ter coxas de frango desossadas, pimentões frescos, queijo (preferencialmente um tipo de telemea ou mozzarella para uma textura cremosa), bacon defumado, cebola verde, ovos, especiarias aromáticas e um pouco de azeite.

O primeiro passo é picar todos os ingredientes. O pimentão e o bacon serão cortados em pequenos cubos para que se integrem perfeitamente ao recheio das coxas. A cebola verde é picada finamente, adicionando uma nota de frescor e um sabor sutil. Assim que terminar de picar, em uma tigela grande, misture todos os ingredientes picados com um ovo batido. Adicione pimenta moída e orégano seco, que darão um aroma especial ao recheio. Certifique-se de que a mistura esteja homogênea, para que cada mordida tenha uma explosão de sabores.

Depois de obter o recheio, divida-o em quatro porções iguais. Agora vem a parte interessante: rechear as coxas de frango. Pegue uma coxa e encha-a com uma porção de recheio, tomando cuidado para não sobrecarregá-la. Na extremidade mais larga da coxa, fixe o recheio com um palito para garantir que não saia durante o cozimento. Faça o mesmo com as outras coxas, recheando-as generosamente.

Depois que todas as coxas estiverem recheadas, é hora de prepará-las para o forno. Esfregue cada coxa com um pouco de azeite, depois polvilhe sal, pimenta e orégano por cima para que desenvolvam uma crosta saborosa e deliciosa durante o cozimento. Coloque as coxas em uma assadeira, adicionando um pouco de vinho branco e água, que ajudarão a manter a carne suculenta.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse as coxas por cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, o aroma preencherá toda a cozinha, e as coxas ficarão douradas e apetitosas. Após o tempo de cozimento, retire a assadeira do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Agora você pode remover cuidadosamente os palitos e cortar as coxas ao meio para servir mais facilmente.

Para um acompanhamento perfeito, prepare um purê de batata cremoso que complementará perfeitamente os sabores das coxas recheadas. Você pode adicionar manteiga e leite ao purê para um sabor mais rico. Coloque as metades das coxas ao lado de uma porção generosa de purê de batata no prato e desfrute deste prato delicioso com seus entes queridos. Bom apetite!